De nombreuses salades n'auraient pas un goût aussi fin sans un ingrédient comme les poireaux. Grâce à ses excellentes qualités gastronomiques et à sa riche composition en vitamines, la plante est cultivée par de nombreux jardiniers. Une culture annuelle originaire de la Méditerranée, il a des plumes bleu verdâtre inhabituelles avec un arôme caractéristique. Le manque de piquant et un arrière-goût sucré font de la variété une épice aromatique.
Quand planter des poireaux
En raison de la longue saison de croissance (environ six mois) et des particularités du climat de la Russie centrale, il est préférable de cultiver des poireaux à l'aide de semis. Il est semé dans la seconde quinzaine de février ou début mars dans des boîtes, des pots ou des tasses préparés.
Pour obtenir des semis, les conditions d'irrigation et de température doivent être respectées. Si vous semez des graines en pleine terre, vous ne pouvez pas attendre la récolte en raison de la mort de la plante due au gel et à la neige (le risque de gel existe à la fois au printemps et à l'automne). Certains jardiniers pratiquent la culture des poireaux pour les verts, qui sont récoltés en juillet.
Une façon de planter des oignons est de semer des graines à la fin de l'automne (généralement en novembre). Il est important de s'assurer que les prévisions météorologiques ne sont pas chaudes, cela provoquera des tournages rapides.
L'ensemencement dans les lits peut être fait en serre ou en utilisant la technologie de culture sous agrofibre.
Planter des graines pour faire pousser des plants à la maison
Bonne préparation du sol et des semences
Utilisé pour planter des graines un mélange de terre de gazon et de compost avec l'ajout d'humus... Le poireau aime les sols nutritifs et légers; dans un substrat dense, les graines peuvent ne pas germer.
Lorsque vous utilisez une base de tourbe, vous ne devez pas oublier de nourrir avec des additifs:
- farine de dolomite;
- urée;
- double superphosphate;
- sulfate de potassium.
Les semis de printemps se font généralement en mars pour obtenir les oignons en septembre. Le moment et le schéma de plantation et de semis peuvent être ajustés en fonction du moment de la récolte.
Comment planter des graines
Avant la plantation, les graines trempé à la maison dans l'eau à température ambiante et gardé un jour, après quoi ils sont séchés.
Une autre option de préparation consiste à conserver les graines dans un thermos avec de l'eau (40 degrés) pendant 2-4 heures suivi d'un rinçage sous une douche fraîche et d'un séchage. Des boîtes de 35 x 50 cm sont utilisées comme conteneurs.
La consommation de semences pour un tel conteneur est 2-3 grammes... Après avoir rempli le récipient, la surface du sol est recouverte d'une couche de sable de 3 à 5 mm et humidifiée.
Avant l'apparition des pousses, la boîte doit être recouverte de verre ou de film pour créer un effet de serre.
Pour obtenir une bonne germination de la plantation, il est nécessaire de créer des conditions favorables. Parmi les principaux:
- régime de température correct dans 22 degrés avant la germination;
- ajustement de la température après la germination (dans la journée jusqu'à 18-20 degrés, la nuit jusqu'à 8-14 degrés);
- arrosage eau chauffée;
- fournissent un bon éclairage pour la photosynthèse.
Pick et durcissement
Il vaut mieux faire pousser des plants de culture sans cueillir, n'ont pas besoin d'être installés dans des conteneurs séparés. Les semis seront prêts à être plantés en pleine terre après avoir atteint l'âge de 2 à 2,5 mois.
Pendant 6-7 semaines après l'émergence des pousses, les semis ont besoin tempérer... Pour ce faire, les boîtes ou pots doivent être emportés à l'extérieur et laissés à l'ombre partielle pendant plusieurs heures, augmentant progressivement le temps passé dans les airs. Par vent fort, les procédures aériennes ne sont pas recommandées.
Planter des plants d'oignon en pleine terre
Les semis sont plantés en pleine terre dans la première quinzaine de mai, par exemple, cela s'applique à la région de Moscou. Avant une étape importante, il est nécessaire d'humidifier soigneusement le sol pour ne pas endommager le système racinaire de la plante. Il vaut mieux faire le travail le soir ou par temps nuageux. Le soleil actif peut détruire les jeunes pousses.
Le lit de poireaux est choisi dans des zones ouvertes afin qu'il puisse pousser avec un accès maximal à la lumière. Il n'est pas recommandé de planter une culture près des buissons et des arbres.
Le sol de plantation doit être réaction neutre, plutôt lâche... Si le sol est acidifié, il doit être préalablement chaulé.
Il est conseillé de commencer à préparer les lits à l'automne. Pour ce faire, le site est déterré et nettoyé des racines et des mauvaises herbes, après quoi traité par Nitrofoska (2 cuillères à soupe L. par 1 m2). Au début du printemps, les lits sont enrichis en humus et en compost sans creuser davantage la terre.
Lorsque les plants sont prêts à être transplantés, les rainures sont préparées dans la zone sélectionnée. Leur profondeur est 10-15 cm, intervalle - 25 à 30 cm... Une distance de 10 à 20 cm est maintenue entre les pousses, selon la variété.
Chaque racine, avant d'être immergée dans le sol, est traitée avec un haut-parleur spécial, qui est préparé à partir d'argile, de fumier et d'eau (tous les composants sont pris dans des proportions égales). Des pousses trop longues raccourci à 4 cm... Les semis sont saupoudrés de terre en petites quantités. Le travail de transplantation se termine par un arrosage abondant.
Soins des poireaux après la transplantation
Les poireaux ne sont pas très fantaisistes à entretenir, mais il faudra un certain effort pour obtenir une récolte. Pour faire pousser une bonne récolte qui n'aura pas peur du transport et qui poussera en bonne santé, vous devez en prendre soin correctement.
Les soins comprennent:
- arrosage régulier;
- désherbage;
- buttage (3-4 fois pendant la saison de croissance);
- amorce;
- relâchement;
- traitement contre les maladies et les ravageurs.
Après la transplantation des semis, la plante n'est pas arrosée pendant trois jours.
De plus, les pousses ne doivent pas être arrosées avec de l'eau froide. 1 fois en 5 jours... Le taux d'irrigation est de 10 à 15 litres d'eau décantée par 1 m2.
Pendant la saison, les poireaux sont nourris 3-4 fois... La plante répond bien aux engrais organiques: molène, compost, excréments d'oiseaux. Les complexes minéraux riches en potassium, phosphore et autres micro et macro éléments conviennent également. Il est recommandé de combiner chaque buttage avec l'introduction de cendres.
Toutes les 2 semaines il est nécessaire d'ameublir le sol autour des pousses jusqu'à ce que la tige devienne aussi épaisse qu'un crayon. En outre, les procédures deviennent plus fréquentes et s'élargissent dans la zone de rainure pour saturer le sol en oxygène et empêcher le compactage du sol.
Récolte et stockage
Vous pouvez récolter les oignons jusqu'à la fin de l'automne, mais il est préférable de le faire avant le gel et la première neige.
La plante doit être nettoyée des feuilles endommagées et séchées, retirer la pointe des plumes (environ 1/3 de la longueur), coupée à la racine de 1 cm.
La récolte est bien conservée au réfrigérateur, enveloppée dans un film plastique. Avant l'emballage, les tiges doivent être refroidies pour éviter la formation de condensation sous le polyéthylène. Les sous-sols, caves ou fosses avec un régime de température ne dépassant pas 2 à 5 degrés conviennent également comme installations de stockage.
Pour les préparatifs de l'hiver, le poireau est placé au congélateur. Après décongélation, il conserve ses propriétés et est tout à fait utilisable.
Les poireaux gagnent toujours en popularité parmi les jardiniers russes. Il est très intéressant et utile d'acquérir une expérience inestimable dans la culture d'une culture et de la partager avec les résidents d'été, ainsi que de se vanter d'une récolte magnifique qui peut sembler inhabituelle.