Les carottes qui pourrissent dans la cave sont un problème auquel de nombreux jardiniers sont confrontés. Il y a de nombreuses raisons à la détérioration des racines, il s'agit d'une infection dans la cave, de l'humidité et de la température élevée de l'air pendant le stockage... Mais dans la plupart des cas, les carottes molles en hiver ne sont pas le bon choix de variété.
Les meilleures variétés de carottes pour le stockage hivernal
Chaque printemps les résidents d'été ont la question de savoir comment, parmi l'abondance de beaux sacs de graines, trouver les meilleures carottes à stocker pour l'hiver... Beaucoup de gens choisissent par la photo sur l'emballage, mais c'est faux. Faisons d'abord connaissance avec les espèces les plus matures. Ensuite, nous découvrirons selon quel principe vous devez choisir une variété qui conserve bien son goût et sa présentation en hiver.
Mi-saison
Le groupe à mi-maturation comprend les fruits avec une saison de croissance de 100 à 120 jours. Selon les experts, ces racines sont plus sucrées et plus juteuses.
Les carottes de mi-saison accumulent un maximum de nutriments au moment de la récolte.
Considérez le célèbre et populaire parmi les jardiniers expérimentés:
- Nantes-4.
- Samson.
- Chance.
- Moscou.
Nantes-4
Une ancienne variété que les jardiniers de Sibérie, de l'Oural, de la région de Moscou, en général, toutes les régions, sans exception, poussent depuis le milieu du siècle dernier. Il faut 120 jours pour mûrir... La maturité du régime survient 50 jours après la germination. Les carottes plantées en mai sont prêtes à être récoltées en septembre. S'il n'y a pas assez de temps pour le nettoyage, il peut être laissé dans le sol jusqu'en octobre. Nantes-4 dans une telle situation ne perd pas sa présentation et son goût. Paramètres de poids moyen - 150 g. Longueur moyenne, moins de 20 cm. Caractéristiques importantes: rendement à partir de 6 kg par m2. et la durée de conservation est février.
Samson
Grosses carottes conservées dans la cave jusqu'en mai de l'année prochaine. Les agronomes expérimentés recommandent Samson aux jardiniers novices. Il peut être cultivé dans n'importe quel sol, dans n'importe quel climat. Avec des semis opportuns début mai, Samson vous ravira avec des racines orange uniformes, presque sans noyau. La longueur moyenne de la récolte de racines Samson est de 20 centimètres ou plus, poids jusqu'à 170 g... Mûrit en 110 jours à compter de l'apparition des premières pousses.
Chance
Stocké jusqu'en mars. Les plantes-racines pesant jusqu'à 130 g ont un bon goût, sont juteuses et ont une forme conique classique. Sous réserve du schéma de semis recommandé par le fabricant (20 * 4 cm), le rendement de 1 m2. m - 5 kg... Il est fort probable que les carottes aiment le soleil, un sol meuble avec un pourcentage élevé d'humus (limon sableux, limoneux léger.).
Tardif, adapté au stockage
Les variétés de légumes avec une saison de croissance de plus de 120 jours sont classées comme tardives... Les carottes mûres peuvent être conservées jusqu'à la prochaine récolte. Ce groupe de plantes souffre moins de maladies, mouches de la carotte, pousse rarement.
Reine d'automne
Une merveilleuse variété d'éleveurs de l'Altaï, nommée à juste titre la reine. Les plantes-racines cultivées sur un sol fertilisé et meuble dépassent généralement les caractéristiques déclarées par le fabricant: poids 230, longueur 25, rendement 9 kg / m².
Dolyanka
Un représentant polonais intéressant, peut être conservé jusqu'au printemps. Si le sol est infesté de larves de mouche de la carotte, cette souche sera un bon choix pour la saison suivante. Résistant à la fusarium et à la mouche de la carotte... Forme des fruits longs, pesant à partir de 130 g.
Flaccoro
Mérite l'attention, fructueux (à partir de 8 kg / m²), avec de grosses racines (200 g), longues (28 cm)contenant un pourcentage élevé de carotène.
Variétés de carottes sucrées
Les meilleurs légumes racines pour les aliments pour bébés sont sucrés. Ils sont plus bénéfiques en raison du pourcentage élevé de carotène. Parmi les variétés tardives sucrées et pouvant se conserver longtemps, on peut distinguer:
- Karotan;
- Bien-aimé;
- Empereur.
Karotan
Les carottes de renommée mondiale sont riches en carotène. Il est recommandé de l'utiliser comme matière première pour le traitement. Carotan est stocké pendant une longue période, ses caractéristiques: couleur orange foncé, diamètre en coupe à partir de 5 cm, longueur des racines non inférieure à 25 cm.
Bien-aimé
Forme cylindrique douce et parfaite. Les racines mûres ont une longueur moyenne (15 cm) et un poids (160 g) et sont bien conservées. Lorsqu'il est semé en automne, Lyubimaya donne une récolte précoce dans les années riches en précipitations, ne se fissure pas.
De bonne heure
Déjà en juin, vous pouvez déguster des fruits frais si vous plantez une variété précoce avec une saison de croissance de 80 à 90 jours au début du printemps. Vous pouvez vous procurer une variété fructueuse qui nourrira la famille en été et sera bien conservée dans la cave.
Aborder
Ce sont des racines cylindriques minces, d'une longueur moyenne de 15 cm, d'un poids de 100 g. Productivité - 5 kg / m²... Pour la consommation hivernale, peut être semé à la mi-juin. Pour obtenir des racines précoces, un semis d'automne (octobre, novembre) est recommandé.
Artek
Une variété précoce facile d'entretien. Artek se conserve bien dans la cave. Les racines de Bourgogne-orange d'un poids moyen de 150 g et d'une longueur de 15 cm ne pourrissent pas, juteuses, savoureuses... Pour la consommation estivale, les fruits sont prêts en 1,5 mois.
Fun F1
Un hybride précoce, idéal pour la production de poutres d'été. Peut être cultivé pour la consommation hivernale. Les légumes racines sont orange vif, pas gros à partir de 50 gsont de longueur moyenne.
Grand
Les grosses carottes sont bonnes pour faire des jus sains et des plats coréens. Voici les variétés à surveiller pour la saison prochaine:
- Canada F1;
- Nandrin F1;
- Taille russe.
Canada F1
Hybride mi-tardif sans prétention, donne de bons rendements sur sol lourd. Poids des fruits de 130 à 500 g, longueur 20 cm, section jusqu'à 5 cm... La plante se caractérise par une pulpe d'orange douce et juteuse.
Taille russe
Une variété qui donne des plantes-racines pesant jusqu'à 1 kg sur des sols légers et fertiles. Norme pour les carottes - grand diamètre (6 cm)... La longueur n'est pas non plus petite - de 25 à 30 cm.
Nandrin F1
Un hybride populaire des éleveurs néerlandais parmi les agriculteurs. Saison de croissance courte jusqu'à 100 jours. Les carottes à petit noyau, de forme cylindrique, ne se fissurent pas. Le poids moyen de Nandrin F1 est de 150 g et les racines atteignent 20 cm de long.
Comment choisir les carottes pour le stockage
Pour ceux qui débutent dans le domaine du jardinage, choisir des carottes adaptées au stockage à long terme est un défi. Dans une vaste sélection, il est facile de se perdre et de prendre le premier paquet avec une belle photo. Cela ne vaut pas la peine de le faire. Voici une liste de caractéristiques qui vous aideront à choisir la bonne variété pour le stockage:
- saison de croissance de 115 jours et plus;
- ne craque pas;
- non sensible à la maladie;
- convient à la culture dans tous les climats, sur tous les sols;
- ne fait pas de flèche.
Conclusion
Le stockage à long terme n'est pas seulement la bonne variété de carottes. C'est le moment de plantation optimal, des soins appropriés et le choix de la manière optimale de stocker les plantes-racines.