La poire est la deuxième plus populaire en Russie après la pomme. Cependant, son origine exacte est encore inconnue. On ne peut dire avec certitude qu'au début, les poires étaient consommées bouillies ou cuites au four. Ce n'est qu'au XVIe siècle qu'ils ont commencé à être consommés crus. Pour son goût et ses bienfaits pour la santé, la poire est appelée la reine des fruits.... Vous en apprendrez plus sur les bienfaits et les dangers de ce fruit pour le corps humain, ses propriétés curatives.
La composition et les propriétés utiles des poires
La poire contient moins de sucre que les pommes, bien qu'elles aient un goût plus sucré. En raison de sa teneur élevée en fructose, il a un effet positif sur le fonctionnement du pancréas... La poire a une très faible teneur en calories - 42 kcal pour 100 g, elle est donc recommandée pour les personnes au régime.
La poire contient des vitamines telles que E, B1, B2, A, C, P, ainsi que les substances utiles et oligo-éléments suivants:
- acide folique;
- soufre;
- potassium;
- le fer;
- cuivre;
- zinc;
- phosphore;
- manganèse;
- iode, etc.
Huiles essentielles qui composent la poire, renforce le système immunitaire, combat les infections et les inflammations et contribue même à la guérison de la dépression. La matière organique améliore la digestion et le métabolisme, tandis que les fibres abaissent le cholestérol et vous font vous sentir rassasié. En raison de sa teneur élevée en tanins, la poire est considérée comme un bon remède contre la diarrhée.
Il convient de rappeler que les poires trop mûres ou gâtées peuvent au contraire provoquer des maux d'estomac.
Les fibres végétales des poires stimulent la libération de bile, donc ils sont recommandés pour les maladies du foie... Le potassium empêche l'accumulation de sels dans le foie et les reins.
Propriétés médicinales du fœtus, quelles vitamines sont contenues, contre-indications?
Les poires sont largement utilisées en médecine traditionnelle et officielle. Mais il est important de connaître quelques règles d'utilisation:
- ne les mangez pas le matin à jeun;
- ne buvez pas d'eau;
- ne mangez pas immédiatement après avoir mangé (de manière optimale, 30 minutes après avoir mangé);
- ne les utilisez pas avec une exacerbation de maladies du système digestif;
- les poires doivent être mûres mais pas trop mûres.
Une propriété importante d'une poire est sa capacité à conserver de nombreux éléments utiles lorsqu'elle est soumise à un traitement thermique. Par conséquent, il peut être séché, bouilli et tout type de pièce à usiner peut être fabriqué. Il existe 2 principaux types de poires: sauvage (forêt) et jardin.
Les poires contiennent de l'arbutine - un antibiotique naturel, par conséquent, une décoction de fruits des bois est utilisée pour abaisser la température. Les fruits sauvages sont également connus dans la médecine traditionnelle comme un remède pour le traitement de la prostatite. Quelques jours après avoir consommé une telle compote, vous pouvez remarquer un effet positif. Et avec une utilisation à long terme, vous pouvez obtenir un remède. Pour les hommes de plus de 50 ans, il est recommandé de sécher la nature afin de boire de la compote et du thé aux poires tout au long de l'hiver - ce sera une excellente prévention de la prostatite.
La compote de poires séchées a un effet diurétique et analgésique sur le corps humain... Et les poires faites de compote sont un agent antitussif expectorant. On montre qu'ils sont utilisés pour la bronchite et même la tuberculose pulmonaire.
Les poires sont recommandées pour les patients hypertendus et les personnes souffrant de maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.car ils contiennent de nombreux antioxydants qui empêchent l'hypertension artérielle.
Il y a plusieurs propriétés des poires qui sont bénéfiques pour les femmes:
- L'acide folique contenu dans ces fruits est bénéfique pour les femmes enceintes... Il aide à la division cellulaire normale et au renouvellement du corps. Il prévient également les anomalies du système nerveux chez les nouveau-nés.
- Pour les femmes de plus de 40 ans la poire est la prévention des tumeurs cancéreusesgrâce à la grande quantité de vitamine C et de cuivre. Ils protègent les cellules des dommages des radicaux libres.
- La vitamine E, qui fait partie de la poire, est appelée la vitamine des femmes ou la vitamine de la beauté. est-il prévient le vieillissement des cellules de la peau, a un effet bénéfique sur la croissance des cheveux et des ongles. Aussi, cette vitamine est impliquée dans la construction des niveaux hormonaux chez la femme, favorise une bonne ovulation. Très utile pour perdre du poids.
- Extrait de poire, présent dans de nombreux cosmétiques, redonne fermeté et couleur saine à la peau.
- Les masques cosmétiques à la poire peuvent également être fabriqués à la maison.... Hachez simplement la poire en purée. Un tel masque aura un effet lifting, soulagera l'inflammation cutanée et aidera à se débarrasser de l'acné. Et si vous vous lavez le visage avec de la purée de poire, comme un gommage, les particules de peau morte sont bien éliminées.
Non seulement la pulpe des poires est utile, mais aussi les feuilles des poiriers.
Les jeunes feuilles ont des propriétés antifongiques et anti-inflammatoires prononcées. Les décoctions de feuilles sont utilisées pour traiter diverses maladies et les feuilles sèches écrasées soulagent la transpiration excessive... Par exemple, une décoction de feuilles aide à lutter contre les rhumatismes. Pour le préparer, versez un verre d'eau bouillante sur 2 cuillères à café de feuilles séchées, puis laissez infuser pendant 2 heures en l'enveloppant bien, puis filtrez. Prendre 2 cuillères à soupe 3 fois par jour. Avec l'inflammation des organes du système génito-urinaire, les feuilles de poirier brassées peuvent être emportées. Ils détruisent les germes et éliminent l'inflammation. Pour enlever le sable des bourgeons, les feuilles sont brassées comme du thé et utilisées à la place d'autres boissons.
Les avantages et les inconvénients du fruit pour le corps humain
Vous pouvez considérer les avantages incontestables des poires pour le corps humain sur des recettes dans lesquelles ce fruit est le composant principal..
- Pour le traitement de la lithiase urinaire vous devez manger 2 poires sauvages à jeun. Il est également utile d'en boire de la compote sans sucre ajouté.
- Pour la prévention et le traitement de l'adénome la poire est brassée dans un thermos le soir, l'infusion résultante doit être prise dans un quart de verre 4 fois par jour.
- Soulager les brûlures d'estomac et les douleurs d'estomac 2 poires consommées le matin.
- Jus de poire frais il est recommandé d'utiliser 50-70 ml pour les patients diabétiques 30 minutes avant les repas.
- Poires au fourlégèrement saupoudré de sucre aidera à traiter la cystite.
- Avec fièvre et toux vous devez prendre une décoction de poires séchées.
- Avec la diarrhée faire bouillir pendant une demi-heure 100 grammes de poires sèches par litre d'eau. Ensuite, le bouillon est infusé pendant 2 heures. Pendant la journée, vous devez boire un demi-verre 3 fois.
La composition des poires, riche en substances utiles, présente certaines contre-indications. Les poires dures ne doivent pas être consommées crues par les personnes âgées... Ils sont mieux bouillis ou cuits au four. Il en va de même pour les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales.
Il n'est pas souhaitable de manger des poires immédiatement après la viande - il est préférable qu'au moins 30 minutes se soient écoulées, car les substances du fruit affectent négativement la digestion des protéines. Vous ne devez pas manger de poires en grande quantité pour les personnes souffrant de constipation chronique.
Pour des raisons de sécurité, il est préférable de peler et de retirer les poires.
Recettes de poires saines pour hommes et femmes
Tarte aux poires
Ingrédients:
- farine de blé - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- farine de maïs - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- farine de blé pour la pâte - 175 gr;
- crème 35% - 1 verre;
- oeuf - 2 pcs.;
- poire - 2 pcs.;
- sucre - 100 gr .;
- margarine - 100 gr .;
- eau froide.
Préparation
La margarine coupée en dés est mélangée avec de la farine (175g.), Du jaune, 50g. sucre et eau. La pâte est étalée en couche mince et cuite pendant 20 minutes à 180 degrés. Les poires sont pelées de la peau et du cœur, coupées en tranches... Ils sont disposés sur une croûte, puis saupoudrés de farine de maïs et recouverts d'un mélange d'œufs battus, de sucre, de farine de blé et de crème. Ensuite, le gâteau est cuit pendant 25 minutes à 200 degrés.
Salade de poires et fromage
Ingrédients
- bacon - 100 gr .;
- oignon à salade - 1 pc;
- fromage - 50 gr .;
- poire - 1 pc;
- crème - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- feuilles de laitue - 1 bouquet;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. la cuillère.
Préparation
Disposez les feuilles de laitue hachées. Sur eux sont du bacon frit des deux côtés, des poires et des oignons coupés en tranches. Pour faire la sauce vous devez mélanger le fromage finement haché avec de la crème et chauffer sur un feu jusqu'à ce que le fromage fonde. Versez ce mélange sur la salade, ajoutez du sel et du poivre si désiré.
Dessert de poire au fromage cottage
Ingrédients
- poire - 3-4 pcs.;
- fromage cottage - 100 g;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- sucre - 3 c. cuillères;
- jus de fruits - un demi-verre.
Préparation
Coupez les poires en 4 morceaux et placez-les sur une assiette. Bien mélanger le fromage cottage avec la crème sure, sucre et jus jusqu'à consistance lisse. Mettez le mélange obtenu sur chaque tranche de poire.
Il existe de nombreuses recettes de poires - tartes, desserts au fromage cottage, crêpes, confiture, boissons diverses, etc.
Lors du traitement thermique, la poire ne perd pas la plupart des éléments utiles. Mais les fruits frais devraient également être présents dans chaque maison.
Manger 1-2 poires par jour peut fournir au corps un apport quotidien de cobaltqui aide les reins à excréter l'excès d'eau et favorise l'absorption du fer. Lorsque vous choisissez des fruits frais dans le magasin, vous devez savoir qu'une bonne poire doit avoir un arôme sucré même lorsqu'elle n'est pas coupée.