Les gens associent la saison estivale aux légumes frais et aux baies. Mais les jardiniers expérimentés et les estivants étaient intéressés par les tests effectués au Japon il y a plus de 20 ans. Ces figures ont fait ressortir des pastèques d'une forme intéressante - carrée. Et ce n'est pas seulement un décor, mais une baie complètement comestible qui apporte beaucoup de revenus. Comment faire et comment faire pousser de tels fruits seront discutés dans cet article.
L'histoire de l'origine des baies carrées
Pour la première fois, le secret des agrariens japonais a été résolu par Oktyabrina Ganichkina, qui avait le statut de candidat aux sciences agricoles et auteur de livres sur le jardinage et l'horticulture. Elle pense que les Japonais ont tenté de résoudre les problèmes de transport, mais les résultats obtenus ont dépassé tous les résultats et les citoyens riches se sont intéressés à la baie carrée.
Les premières expériences ont été menées dans la ville de Tingsu. Les agriculteurs ont placé les bourgeons de pastèque dans des récipients carrés individuels et les baies ont pris leur forme.
Il s'est avéré qu'un tel produit est plus facile à empiler, stocker et transporter, ainsi qu'à transporter de gros volumes. Et la forte demande du produit a encouragé les agriculteurs à faire de nouvelles découvertes. Et bientôt la lumière a vu des melons carrés et des tomates.
Pourquoi et qui a besoin de pastèques carrées?
Tous les agriculteurs et industriels ont immédiatement apprécié la valeur de la découverte.
Tout d'abord, c'est commodité et économie de transportainsi que le stockage. Deuxièmement, ce fruit est commodément placé sur une assiette et coupé en tranches standards.
Troisièmement, les prix sont nettement plus élevés que les pastèques rondes ou ovales standard. Par conséquent, les secrets de la culture de ces pastèques ont commencé à s'infiltrer et à se répandre dans le monde entier.
Avantages et inconvénients
Le contenu interne d'une pastèque n'est pas différent de la bouche d'une baie de forme standard. Certes, ils peuvent être inférieurs dans les normes de goût. Mais ces baies ont un certain nombre de caractéristiques distinctives:
- pratique à stocker et à transporter, minimisant les coûts de transport;
- pratique à placer sur la table à manger et au réfrigérateur;
- la forme carrée facilite la coupe nette;
- coût élevé sur le marché.
Mais la transformation n'a affecté que les formes externes de la baie et n'a pas affecté les caractéristiques gustatives. Pour les agriculteurs inexpérimentés, les baies mûrissent de manière inégale ou n'ont pas le temps de mûrirpar conséquent, en termes de douceur et de richesse de goût, ils sont inférieurs à leurs homologues ovales.
De plus, chaque baie rayée doit être surveillée et entretenue quotidiennement, afin de ne pas gâcher l'apparence et l'attrait commercial.
Ces deux facteurs peuvent être attribués en toute sécurité aux inconvénients qui empêchent le lancement du processus de production à grande échelle et déplacent les pastèques de la forme habituelle.
Caractéristiques croissantes
La culture ne donnera un résultat positif que dans les régions du sud avec un climat chaud et stable. Pour mettre en œuvre le plan, vous devrez choisir le bon type de pastèque. Il est préférable de privilégier les hybrides à courte saison de croissance.
Toutes les activités doivent être décomposées en étapes.
- Semer des graines. Le moment optimal des semis sera la fin du printemps. Sinon, les fruits n'auront pas le temps de mûrir. Vous devez faire germer les graines dans un sol humide ou du sable avec un bon éclairage.
- La plantation en pleine terre doit être effectuée lorsque la menace de retour de gel est passée et que le sol se réchauffe jusqu'à 15 degrés.
- Après la plantation, les pastèques doivent recevoir des soins standard., qui consiste à arroser régulièrement, ameublir le sol et récolter les mauvaises herbes.
- Formation du fœtus... Lorsque les ovaires de la pastèque atteignent la taille d'une pomme moyenne, ils sont placés dans des moules à cubes spéciaux. Placez les fruits de manière à ce que toutes les rayures soient verticales. Les soins supplémentaires ne sont pas différents des soins habituels. Il vous suffit de ventiler régulièrement les formulaires et de les recouvrir d'une chaleur extrême. Lorsque les baies poussent et ne rentrent plus dans les maisons, les formes peuvent être enlevées et les pastèques peuvent être vérifiées pour la maturité.
Les graines de pastèque germeront dans une semaine et demie après les avoir placées dans un environnement confortable. Pour augmenter la germination des graines, il est recommandé de les placer dans de l'eau chauffée à 50 degrés pendant 10 à 15 minutes.
Avant l'émergence des semis, les contenants de semis doivent être conservés à température ambiante et, avec l'apparition de semis, aller dans un endroit plus frais où la température de l'air ne dépassera pas 17 degrés.
L'apparition de la cinquième feuille à part entière sert de signal pour la transplantation des semis en pleine terre.
Faire une forme carrée de vos propres mains
Un certain nombre de matériaux et d'outils sont nécessaires pour fabriquer des moules.
- Feuilles pleines de matériau transparent, de 0,5 à 0,8 mm d'épaisseur (plastique, polycarbonate ou verre).
- Vis avec écrous et coins pour la fixation des murs.
- Charnières de meubles pour la mobilité du couvercle.
- Scie à métaux ou puzzle.
- Perceuses, tournevis, règles et marqueurs.
Lorsque tous les outils et matériaux sont préparés, vous pouvez commencer le processus d'assemblage du moule pour les pastèques.
- Découpez des carrés de 20x20 cm dans des feuilles de matériau transparent.
- Fixez les flans avec des vis, formant un carré.
- D'un côté, faites un trou pour la vigne.
- Fixez la partie supérieure (couvercle) aux charnières du meuble.
La forme finie s'avère fiable et durable et est capable de résister à l'assaut de la baie en croissance, la forçant à prendre la forme souhaitée.
Récolte et stockage
Les pastèques doivent être retirées de la vigne au premier stade de maturation., car les baies bien mûres ne sont pas destinées à un stockage à long terme. Les fruits non mûrs ne seront pas non plus stockés, car ils ne peuvent pas mûrir après la récolte.
Vous pouvez déterminer le degré de maturité des pastèques par la couleur rose de la pulpe et la couleur foncée des graines. HIl existe plusieurs façons de déterminer la maturité des pastèques «sur la vigne»:
- par couleur de peau - à maturité, il devient brillant et acquiert du brillant;
- résistance au pelage - si l'écorce de la pastèque est dure et ne peut pas être pressée avec un doigt, cela indique la maturité amovible de la baie rayée;
- par la tige, qui sèche lorsque les baies mûrissent et indique que la pastèque a accumulé tous les nutriments nécessaires;
- sur l'escarre - il est formé au point de contact de la baie avec le sol et a une couleur jaune;
- par le son - lorsqu'elles sont tapées, les pastèques mûres émettent un son étouffé prononcé.
Les pastèques à maturation tardive avec une peau épaisse et une résistance génétique aux dommages conviennent pour un stockage à long terme. Ces fruits sont retirés de la vigne avec un sécateur ou un couteau, laissant la tige d'au moins 5 cm de long.
Seules les pastèques saines sont stockées, sans dommages mécaniques. Les fruits doivent être empilés sur des supports avec une litière de paille souple. Pendant le stockage, vous devez inspecter régulièrement les pastèques et éliminer celles gâtées.
Les pastèques carrées peuvent également être stockées dans des tranchées en terre. Dans le même temps, chaque couche doit être recouverte de paille ou de copeaux et une couche de terre doit être versée sur le dessus, d'au moins 35 cm d'épaisseur.
Quelle que soit la méthode de stockage, les pastèques ne doivent pas être trop refroidies - cela entraînerait des dommages à la pulpe, une perte de goût et des dommages aux fruits.
Combien coûte une pastèque carrée?
Cultiver des pastèques carrées de vos propres mains est gênant, mais rentable. Combien coûte une baie? Le coût d'un fruit sur le marché atteint souvent vingt mille roubles. Mais tous les magasins russes ne sont pas prêts à vendre ces produits. Après tout, leur goût est bien inférieur à celui des baies standard et il est préférable de les utiliser comme entourage lors des vacances et des célébrations.