L'une des activités les plus importantes et incontournables du soin du raisin est la taille de la vigne à l'automne. Le rendement de la brousse l'année prochaine dépend du moment de la taille et de l'exactitude de sa mise en œuvre. Plus tard dans l'article, nous examinerons différentes options de taille des raisins pour les débutants et découvrirons s'il est possible de cueillir les feuilles.
Pourquoi tailler un vignoble à l'automne avant l'hiver
Le besoin de taille est le suivant:
- En coupant les pousses en excès, les producteurs redirige la quantité de nutriments du sol vers des pousses plus saines.
- La résistance au gel de la vigne augmente;
- En raison de la formation automnale de la brousse, le rendement augmente. En repoussant, les jeunes pousses n'ombreront pas les voisines;
- Si vous coupez les branches régulièrement, les baies de la brosse seront de grande taille et sans perte de goût;
- Le processus de recouvrement de la vigne pour l'hiver est grandement simplifié;
- Le processus de maturation des fruits est accéléré, car au printemps, les bourgeons s'ouvrent avant que le mouvement actif des jus ne commence dans la vigne.
Temps de printemps et d'automne pour couper les branches
Les raisins sont taillés en fonction de la variété et de la région de croissance. Pour les variétés non couvrantes, la taille d'automne peut être effectuée à tout moment avant le début de la croissance active des pousses. Dans le cas où l'hiver est caractérisé par de fortes gelées, coupez les branches au printemps.
La taille d'automne pour les nuls est de deux types:
- préliminaire;
- principale.
Prédécoupé effectuée début octobre avant le début du gel. Toutes les pousses vertes doivent être supprimées. Il n'est pas recommandé de couper les pousses brunes qui sont croustillantes une fois pliées.
Garniture de base effectuée du 15 au 30 octobre, c'est-à-dire après le début du premier gel. Après la coupe préliminaire, 14 jours doivent s'écouler. Après avoir inspecté le buisson, toutes les pousses séchées, endommagées, non mûres et très minces, ainsi que celles qui ont un emplacement incorrect, sont enlevées. Les vignes fruitières mieux développées que les autres sont coupées en flèches.
La taille de printemps est effectuée à un moment où la température de l'air devient + 3 degrés. Plus tard, il n'est pas recommandé d'effectuer cette procédure, car les coupes sur la vigne se resserreront très lentement. C'est l'un des inconvénients de la taille printanière. Un autre facteur négatif est que avec un flux abondant de jus avec une jarretière verticale, il peut atteindre les bourgeons de fruits, ce qui réduira considérablement le rendementet peut causer la pourriture du tronc.
Avant de procéder à l'élagage au printemps, vous devez vérifier si le coffre n'est pas endommagé et évaluer l'état du buisson afin de comprendre la charge que le coffre peut supporter. La procédure de printemps est divisée en:
- court;
- moyen;
- longue.
La différence entre le nombre de pousses poussant à partir d'une racine et leur longueur. Lors de la taille à l'automne sur la vigne, vous devez laisser le nombre de bourgeons avec une marge. Au printemps, jusqu'au moment où le buisson commence à se développer rapidement, une normalisation est effectuée. La vigne est rajeunie en créant un nouveau manchon, et l'ancien est enlevé, ne laissant pas plus de 10 cm.
La coupe doit être effectuée dans le sens du mouvement des jus. Dans le même temps, la jeune pousse se développe rapidement. En cours de route, il est nécessaire de laisser quelques vignes de remplacement. Ils serviront à façonner les vignes dans les saisons futures.
La taille d'été est essentielle pour la brousse. Il régule le rendement.
À l'été, les vignerons expérimentés comprennent déjà assez clairement combien de grappes doivent rester sur la vigne pour ne pas surcharger la brousse. Les grappes excessives laissées sur la vigne entraîneront l'épuisement du buisson et leur insuffisance conduira à la formation de beaux-fils inutiles.
Avantages de la coupe d'été:
- aide à créer la taille de vigne requise;
- retirer l'excès de masse verte de jus de traction;
- créer un accès libre d'air et de lumière aux grappes pendant la période de remplissage des fruits.
Au stade initial de développement, il est nécessaire d'éliminer tous les processus faibles, après la formation de 2 brosses, le sommet de la vigne est pincé à travers 5 feuilles. Ne laissez pas la vigne longtemps car les baies seront aigres. Tous les beaux-enfants, les moustaches et les feuilles supplémentaires sont également supprimés. En août, afin d'accélérer la maturation des fruits, il est nécessaire de procéder à une coupe dure des pousses.
Les beaux-enfants coupés ne peuvent pas être laissés au sol. Cela contribue au développement de maladies!
Comment tailler correctement la vigne la première année
Les jeunes raisins sont taillés pour:
- former des manches;
- stimulation de la croissance;
- assurer une bonne récolte.
Dans un jeune buisson de 1 an, le sommet est enlevé, ne laissant que deux à quatre bourgeons. Ils reculent de 1 cm du dernier judas vers le haut et effectuent une coupe. Ce sera la base des manches de fructification pour l'année prochaine.
Chez une vigne de 2 ans, des nœuds de remplacement se forment en coupant l'appendice en deux yeux. Laisser de 4 à 6 bourgeons sur l'autre processus. Le buisson est coupé de la même manière que dans la première année de vie, tandis que la récolte ne sera que dans un an et le buisson deviendra beaucoup plus fort.
Lors de la taille d'un buisson de trois ans, des nœuds de remplacement et une pousse fructifère se forment. Les nœuds de remplacement doivent être situés sous la pousse principale et doivent être élagués par 3 yeux. Il faut laisser de cinq à dix bourgeons à la pousse principale. Sur certaines variétés, vous pouvez laisser 10 à 12 bourgeons sur la pousse. Avec cette procédure, le buisson forme 4-6 bras fructifères en trois ans. Cela suffit amplement pour la maturation de la récolte.
Le but de la procédure d'automne pour les jeunes plants est la formation correcte de la brousse. De nombreux cultivateurs novices font l'erreur de ne pas tailler les deux premières années, ne voulant pas retarder la récolte. Cela conduit au fait que le buisson est trop épais et que des pousses supplémentaires attirent une grande quantité de nutriments. De plus, les buissons non coupés seront plus difficiles à couvrir pour l'hiver.
Outils pour couper les buissons
Pour tailler correctement les raisins, vous aurez besoin de l'outil suivant:
- sécateur de jardin;
- fichiers, scies à métaux;
- couteaux de jardin.
Le sécateur est utilisé pour enlever des arbustes d'un et deux ans dont l'épaisseur de la vigne ne dépasse pas un centimètre et demi. Pour une coupe plus douce, utilisez un sécateur à deux lames.
Si l'épaisseur de la vigne vivace est inférieure à huit centimètres, des scies à archet sont utilisées pour la taille. Avec une épaisseur de plus de 8 cm, le rognage est effectué avec une scie à métaux. Dans les endroits difficiles d'accès, il est recommandé d'effectuer à l'aide d'un élagueur.
Avant d'effectuer le travail, l'outil doit être affûté et traité.
Schémas de différents types de taille pour les vieilles et les jeunes vignes
Actuellement, il existe plusieurs types de chutes de mise en forme:
- ventilateur;
- en forme de bol;
- capitate;
- cordon;
- unilatéral et bilatéral.
Taille en éventail au printemps
La commodité de cette taille est qu'avec cette option, il est facile de remplacer les manchons et d'ajuster le nombre de bourgeons de fruits, et il est également pratique de couvrir la vigne pour l'hiver. Sur un treillis à une seule voie, placez de deux à quatre manches et sur deux voies de 4 à 8. Sur chaque manche, remplacez les nœuds et il reste 2-3 flèches de fruits. La longueur des manches doit être différente. Cela contribue à un bon éclairage de la vigne.
La première année, il est nécessaire de laisser 1-2 pousses avec plusieurs yeux. Il devrait y avoir plusieurs nouvelles pousses sur la vigne l'année prochaine.
Au cours de la deuxième année, si un processus s'est développé, il reste 2 à 4 bourgeons. Si deux se sont développés, il reste 2-3 boutons sur chacun. Le troisième processus devrait être écourté. Il servira à la formation des processus suivants. S'il y a 4 pousses, il est nécessaire d'en former des manches.
La troisième année, il reste 3 yeux sur chaque pousse, afin de ne pas charger la vigne. Une inflorescence doit être laissée sur chaque manchon afin de contrôler la qualité du fruit. Il est également nécessaire de former des liens de fruits sur les nouvelles manches. A condition que les vignes aient 2 ans de plus que 7 mm d'épaisseur. il est possible de laisser sur les processus 6-7 bourgeons pour la formation de nouveaux processus.
Les années suivantes, la forme du buisson est maintenue en coupant les flèches et les pousses de fruits sur lesquelles la récolte a été prélevée. Tenu pendant les mois d'été. Les manches doivent être renouvelées tous les sept ou huit ans.
Forme de coupe
Cette taille est utilisée si les piquets sont le support de la brousse. La taille du bol dépend de la taille des manches. Si le manchon mesure jusqu'à 50 cm de long, le bol sera petit. Avec une taille de 50 à 70 cm - un bol moyen. Plus de 70 cm - grand bol.
Les inconvénients de ce type sont:
- tordre la vigne entraînera une détérioration de l'apport en nutriments;
- les feuilles s'ombragent et reçoivent un peu de lumière;
- mauvais accès à l'air.
La technique est identique au fil des années à la taille en éventail.
Buisson de tête
Utilisez ce formulaire pour les buissons greffés. Les manches sont coupées sur le plant. Cinq nœuds restent sur la tête avec deux bourgeons chacun. Des vignes en sortiront à l'avenir.
Formation de buisson de cordon
1 ère année laissez 2-3 bourgeons sur le buisson pour former de puissantes pousses.
2e année avec l'arrivée du printemps, les jeunes manches pousseront, elles serviront de cordon. Après le bourgeonnement, un éclaircissage doit être effectué. Les pousses sont laissées tous les 30 cm. A partir des pousses cultivées, des nœuds de remplacement sont faits, laissant 2-3 yeux sur eux.
Dans les années suivantes, il est nécessaire d'augmenter la longueur de la manche et le nombre de flèches. Le remplacement des cordons doit être fait un par un. Cela aidera à éviter les pertes de récolte.
Comment faire une taille anti-âge
Il existe deux méthodes de rajeunissement: complet et partiel.
Rajeunissement partiel peut être fait lorsque des manchons sont formés au bas de la douille. Lors de la taille à l'automne, il reste deux bourgeons sur eux. Les anciennes manches sont partiellement coupées, et certaines sont coupées selon le schéma:
- laissez 6-7 boutons sur la pousse supérieure;
- la pousse inférieure est coupée pour les chiennes de remplacement.
Les années suivantes, les manches des deuxième et troisième rangées sont formées de puissants substituts. Une partie de la vieille vigne est découpée et 5-6 yeux sont laissés sur l'autre.
À la 4e année, les anciennes manches sont complètement enlevées. Les sections sont couvertes de terrain de jardin. Les jeunes pousses se forment dans un nouveau buisson.
Rajeunissement complet... Couper complètement les vieux arbustes conduit à l'éveil des bourgeons sur le buisson et les souches. Au printemps, les pousses poussent activement et, dans des conditions favorables, elles atteignent deux mètres. L'année suivante, la première récolte est retirée des pousses et un nouveau buisson se forme. La découpe des anciennes manches permet de débarrasser le nouveau buisson des parasites qui ont formé des nids dans les anciennes manches, ainsi que de renouveler la partie aérienne du buisson.
Taille des raisins sur une arche pour les débutants
Il existe plusieurs formes de coupe d'arche:
- semi-couvrant;
- cordon;
- cordon à une épaule;
- manche en éventail.
Si les raisins ne couvrent pas, dans ce cas, une formation à moitié couverte fera l'affaire. Avec cette formation, les vignes sont enlevées du manchon principal, qui sont placées sur le treillis supérieur... Un manchon de rechange est situé sur le treillis inférieur. Il doit être de la même longueur que le principal. Tout en bas de la brousse, il est nécessaire de laisser une pousse de taillis et de la couper une fois par an - à l'automne. Avec une pousse de rechange, ils la couvrent pour l'hiver. Dans le cas d'un hivernage réussi, en été, les pousses issues du manchon de rechange sont coupées en 2-3 bourgeons et plusieurs pousses puissantes en sont issues.
Si la pousse principale est gravement endommagée en hiver, elle est découpée et la réserve est élevée jusqu'au treillis supérieur, et la pousse de taillis remplace la réserve. Avec ce type de formation, vous pouvez récolter une fois par an.
Comment tailler un buisson courant
Il est nécessaire de tailler un buisson négligé au début du printemps ou à la fin de l'automne. Vous devez d'abord retirer les vieilles vignes endommagées. Pour ce faire, une incision est faite sur la vigne avec un couteau tranchant. Si la vigne est verte dans la coupe, elle est vivante. Si la vigne est sèche lors de la coupe, la vigne est à nouveau coupée, plus près de la base. Si la couleur est la même, la vigne est complètement supprimée. Il est recommandé de tailler les branches étape par étape.
1ère étape:
- Il est préférable de tailler avant le premier gel ou au printemps avant le 1er avril... Il est nécessaire d'enlever toutes les pousses non mûres ou sèches, de découper toutes les parties qui ont une écorce grise ou noire. Si le manchon est gelé, il est complètement retiré.
- Après avoir retiré toutes les zones éteintes, examinez les pousses restantes. Laissez ceux sur lesquels il y a 10-12 bourgeons et l'épaisseur sera d'au moins 5 cm.S'il y a peu de telles pousses, dans ce cas, tout est laissé. Parmi les plus courts, il ne reste que ceux qui auront au moins 5 cm d'épaisseur, ils sont laissés en cinq morceaux par 2 mètres courants de treillis. Ils doivent être régulièrement espacés le long du treillis.
- Les pousses annuelles sont éliminées à 85%.
- En été, les bourgeons des manches vivaces se réveilleront et donneront un grand nombre de pousses. Toutes ces pousses doivent être supprimées. À la suite d'une telle taille, le rendement ne sera pas important, mais le goût du fruit sera beaucoup plus élevé.
2ème étape:
- Fin octobre, avant le début du gel, les feuilles, les moustaches, les beaux-fils doivent être coupés des pousses. Il est également nécessaire d'éliminer toutes les pousses faibles de moins de 4 cm d'épaisseur.
- Les années suivantes, lors de la taille, formez des liens de fruits.
Soin de la vigne après la taille
Si la taille a été effectuée en été, après cette procédure, avant la taille d'automne, vous devez:
- Effectuer un pincement. Elle est réalisée en raccourcissant les pousses, en laissant 5 feuilles au-dessus de chaque grappe de raisin, et en pinçant également la pointe de la vigne pour arrêter la croissance.
- Attacher les pousses qui ont poussé sur le treillis inférieur de plus de 22 cm.
- Arrosage et alimentation;
- Effectuez la chasse de la vigne en laissant 14 feuilles du sommet sur les pousses, coupées.
- Effectuer un traitement contre les maladies et les ravageurs avec des fongicides. Pour cela, il est préférable d'utiliser "Topaz". Des insecticides doivent être utilisés pour lutter contre les ravageurs. Le traitement est effectué 3 fois par saison.
Arrêtez tout traitement 21 jours avant la récolte. Si des maladies fongiques sont détectées, traitez tout le vignoble!
Après la taille d'automne, vous devez:
- Arrosez abondamment pour que le sol soit bien saturé d'humidité avant l'hiver.
- Ameublissez bien le sol près du buisson pour éviter la stagnation de l'humidité et fournir de l'oxygène aux racines.
- Ajoutez de l'humus ou du fumier pourri au sol.
- Au début des premières gelées, couvrez les raisins pour l'hiver. Pour cela, les branches de pin, la sciure de bois, la tourbe, le foin conviennent.
En taillant correctement vos buissons et en prenant soin de votre vignoble régulièrement, vous pouvez à juste titre vous attendre à une bonne récolte l'année prochaine. Vous pouvez couper tous les raisins, y compris Isabella.