Même dans les endroits où poussent des plantes mellifères (Kazakhstan, Asie centrale, Bachkirie) le miel pur est assez rare... Par conséquent, il est peu probable que vous puissiez le trouver sur les étagères des marchés locaux. Mais ils le commandent via leurs amis, leurs proches ou tout simplement l'achètent via Internet. Bien sûr, cette dernière option est plutôt risquée si vous n'avez jamais essayé de miel pur naturel auparavant.
Cette variété est intéressante en goût et en composition., d'autant plus que la plante mellifère est une plante médicinale. Par conséquent, il mérite une attention particulière. Il appartient au miel "blanc", car après mirage il a une couleur blanche.
Miel précis: goût et couleur
Après pompage, le miel pur est presque transparent. Sucre rapidement. Après semblable à la crème ou à la crème glacée avec une teinte jaunâtre.
Ce miel est pour ceux qui n'aiment pas les arômes brillants, riches et durs. Cette variété est une alternative pour les personnes qui, en principe, ne sont pas amateurs de miel, mais qui sont attirées par les avantages du produit de la ruche. Le parfum subtil des herbes à fleurs est juste pour eux.
Le goût est doux, non écoeurant, avec une subtile acidité. Petits et grands en mangent avec plaisir.
Après cristallisation, il acquiert une structure à grains fins, facilement ratissé avec une cuillère et coupé avec un couteau.
Ingrédients: vitamines et minéraux
Le miel Accura contient une grande quantité de vitamines et de minéraux.
90 à 92% de celui-ci pénètre immédiatement dans la circulation sanguine.
La composition est la suivante:
Composition | % |
---|---|
Les glucides | 81 |
Protéine | 1 |
Les graisses | 0 |
Les glucides contiennent la moitié du fructose et seulement un tiers du glucose. Cela permet à ce type de miel d'être consommé par les patients atteints de diabète sucré.
En termes de teneur en calories, il est comparable au bœuf. Les oligo-éléments comprennent le fer, le manganèse, le chrome, le fluor, le cuivre, le zinc et autres. De plus, des acides aminés essentiels sont présents. Il contient acide ascorbique, vitamines du groupe B, vitamines K et E, autres. Les contre-indications de ce type de miel peuvent être trouvées ci-dessous.
Propriétés utiles du miel de Bachkir
Un miel précis peut être consommé par les patients atteints de diabète sucré sans nuire à la santé. Comme il contient moins de calories que les autres variétés, cette délicatesse peut être consommée, et n'ayez pas peur de prendre du poids.
En basse saison, lorsqu'il y a un manque de nutriments dans les aliments, cela nous aidera, car il reste riche dans sa composition pendant une longue période de temps.
Le miel aide à récupérer après le surmenageet apaise également le système nerveux.
Parfois, le miel pur est appelé féminin en raison du fait qu'il est utilisé en cosmétologie. Les masques, qui contiennent cette variété, rendent la peau du visage fraîche et les cheveux soyeux et forts.
Le miel précis ne doit pas être dilué dans de l'eau bouillante. À des températures supérieures à 40 degrés, il perd ses propriétés bénéfiques et est simplement utilisé comme douceur.
Tout le monde connaît les propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques du miel, qui aident à guérir les plaies. Pour ce faire, il est appliqué directement sur la plaie ou une gaze est pré-appliquée. En raison de ces propriétés, le Bashkir Il est bon de manger du miel pur, lentement, pour que la masse sucrée enveloppe la cavité buccale... S'il y a des blessures dans la bouche, le miel les guérira certainement. Cela laisse un arrière-goût agréable.
Contre-indications et dommages
Un miel précis n'est pas recommandé pour les personnes allergiques aux produits de la ruche. Avant d'utiliser cette variété, bien qu'elle contienne beaucoup de fructose, il est toujours conseillé aux patients diabétiques de consulter un médecin.
Évitez de donner du miel pur aux enfants de moins de deux ans. Mais, contrairement à d'autres variétés, les adolescents peuvent le manger sans crainte, car cette délicatesse ne provoque pas de réaction allergique, comme par exemple le sainfoin, le châtaignier ou le miel de colza. L'allocation journalière pour un adulte peut également être augmentée. Si d'autres variétés sont consommées en une quantité de 80 à 90 g, cette friandise peut être consommée jusqu'à 120 g par jour.
À propos de l'usine de miel
L'usine de miel de ce type de miel est psoralée drupe, qui est souvent appelé akkray. D'où le nom du miel. C'est une mauvaise herbe qui pousse au Kazakhstan et en Asie centrale.
Il fleurit avec des fleurs bleues en mai - juin. La plante est considérée comme un médicament... Il est inclus dans certains médicaments anti-chute. Contient beaucoup d'huiles essentielles.
En tant que plante mellifère, elle montre ses qualités en moyenne... Mais en raison du goût et de la composition spécifiques, les apiculteurs sortent volontiers leurs ruchers pour collecter le nectar.
Conditions de stockage
Le miel précis est rapidement du sucre. Cela ne veut pas dire qu'en raison d'un tel indicateur, cette variété doit être classée comme «mauvaise». Les propriétés utiles ne sont pas perdues après la cristallisation... Pour les conserver plus longtemps, le miel est stocké à des températures supérieures à zéro de 4 à 18 degrés.
Il n'est pas nécessaire de chauffer le miel après le sucre, car au-dessus de 40 chaleur, il perd ses propriétés.
Il n'a pas non plus sa place dans le réfrigérateur. Les basses températures ont un effet néfaste sur la structure et la disponibilité des vitamines... Choisissez un balcon, un sous-sol ou une autre pièce pour le rangement.
Les conditions de stockage importantes sont la température (mentionnée ci-dessus), humidité relative (60%), pas d'exposition au soleil au miel. Vous pouvez même le cacher dans une pièce sombre.
Quelles sont les principales maladies que traite ce type de miel?
Un miel précis est recommandé pour l'anémie, car il augmente les niveaux d'hémoglobine.... Ce produit aide à éliminer les substances toxiques du corps. Le miel est utilisé pour les maladies respiratoires aiguës, la bronchite.
En raison de ses propriétés antibactériennes, il a un effet positif sur la fonction intestinalerestaurer la microflore. Une solution de cette variété aide les femmes à traiter l'érosion du col de l'utérus, le muguet.
Il peut également être utilisé sous forme de lotions et de compresses pour les coupures, les rhumatismes. Le miel nettoie parfaitement la peau, ne sèche pas et ne le nourrit pas, élimine l'acné.
Cette variété est excellente pour la gastrite, les ulcères, la tachycardie, l'insomnie et purifie également le sang.
Le miel précis en tant que produit apicole a un effet bénéfique sur le corps humain. est-il 100% écologique... Heureusement, les humains n'ont pas encore trouvé de moyen de modifier génétiquement les abeilles. Par conséquent, nous pouvons continuer à profiter de ce produit naturel comme aide aux médicaments, ainsi qu'à le consommer séparément.