Au 18ème siècle en France, dans la commune de Faverolle, une race de poulet était élevée dont la viande était destinée à la préparation de bouillons raffinés. Trois cents ans de sélection ont ajouté le charme extérieur et la production d'œufs aux poulets.
Dans un certain nombre de pays, les faveroli sont élevés exclusivement pour les expositions. Mais la beauté n'est pas leur principal avantage.
Extérieur de la race: comment distinguer les poules, les coqs et les poulets
Faverol a été élevé sur la base des races Gudan, Brama, Cochinchin et Silver Dorking.
Sur la gauche sur la photo, vous pouvez voir un coq et un poulet faverol.
Dans la cour de volaille, les poulets se distinguent par leur constitution harmonieuse, leur plumage caractéristique et leurs pattes à cinq doigts.
Description de la race de poulet faverol:
- Tête légèrement forme plate aplatie, petit.
- Bec puissant, couleurs courtes, blanches, jaune clair ou roses.
- Le type simple est moyen. Ériger, en forme de feuille, bas. Les dents hautes sont coupées uniformément.
- Le cou est serré, de longueur moyenne avec une crinière luxuriante qui s'étend vers le dos. Faverolei se distingue par un col de cou caractéristique, certaines plumes sont orientées horizontalement, d'autres regardent vers l'arrière de la tête.
- Yeux rouge-orange, taille moyenne.
- Le visage est pubescent, rouge. Les lobes rouges sont remplis de mâles, une barbe située sous le bec. Des boucles d'oreilles sous-développé.
- Le corps est légèrement allongé, trapézoïdale, placée horizontalement, avec une poitrine massive et des muscles bien développés. Le dos est assez long. Il se transforme en une longe forte et dense avec un plumage tégumentaire riche.
- Le ventre du faveroli est profond. Les poulets sont plus trapus constitution lourde.
- La queue est relevée. Les plumes de la queue sont courtes. Les coqs ont des tresses courtes et courbes. Les poulets ont une queue en forme de toit.
- Ailes ajustement serré, haut sur le tronc.
- Pattes aux tibias courts à plumes luxuriantes, sans touffe en forme de faucon, bien développées. Metatarsus blanc, de longueur moyenne. Une caractéristique distinctive des faverolles est le cinquième doigt, qui est situé au-dessus de l'orteil postérieur, avec une longue griffe clairement séparée pointant vers le haut. Le quatrième doigt est placé horizontalement.
- Plumage ample, luxuriant, doux. Un plumage abondant aide les faveroles pendant la saison hivernale. De petits "oreillers" en plumes sont visibles.
- Le squelette est mince... La peau de toutes les variétés faverole est d'un blanc crémeux.
- Les poussins éclosent avec du duvet jaune, blanc jaunâtre. Il faut attendre pour savoir comment dire le sexe des poussins. Différences de sexe ils apparaissent deux mois après la naissance, chez les coqs, des chars et une barbe se forment, les plumes aux extrémités des ailes des coqs sont plus foncées que chez les poules.
- Coloration varié. Les couleurs saumon et colombiennes (argent) sont considérées comme traditionnelles.
Variétés: saumon, bleu, colombien
Dans la race de poulets, le saumon faverol (lakhshuner), les poulets et les coqs sont légèrement différents. Les femelles ont des plumes saumon, rose-rouge avec une bordure blanche, sur le ventre et la poitrine, l'ombre est plus claire.
La plume est blanche. La queue et le cou sont brun foncé avec une teinte rougeâtre. Jambes, ventre, lait maternel. Sur la droite, vous pouvez voir une photo de cette race.
Chez les coqs, la queue, la poitrine, le ventre, les mâles et la barbe, les pattes, les jarrets sont noirs, brun-rouge, entrecoupés de jaune et de blanc. Plumes ivoire au dos. Sur le col blanc et les plumes de vol, il y a une bande noir-vert ou brun-cuivre avec un éclat miroir.
Non recommandé pour l'élevage:
- Coqs sans plumage rouge sur les plumes du premier ordre et sur le dos, taches colorées sur le cou, panachure excessive de l'abdomen, barbe, entrecoupées de blanc sur le ventre et la poitrine.
- Les poulets ne sont pas de couleur saumon, avec des plumes noires dans la barbe, avec une tige de plumes blanches.
Important! Seuls les mâles présentant des taches brunes sur le cou conviennent au travail d'élevage et au maintien de la pureté de la race.
Les normes concernent les oiseaux au plumage bleu, bleu-saumon, blanc, hermine, fauve, noir, bouleau clair (berken), splash, rouge-blanc, rayé.
Le faverole colombien (argent) est blanc argenté dans la couleur principale. Les poulets et les coqs sont de couleur identique.
Sur la crinière et la queue le long de la tige de la plume, il y a des rayures bleu-noir avec une teinte verte. Le contour de la plume est clairement délimité par une bordure blanche. Par défaut, les plumes de la queue des femelles et les grandes tresses des mâles peuvent avoir la même bordure.
Sur les ailes, les rémiges sont noires avec une bordure blanche; sur les ailes repliées, la couleur noire n'est pas perceptible. Les plumes du second ordre et duvet sont blanches, sans éclaboussures.
Rejeté:
- Oiseaux avec motif gris.
- Oiseaux avec solide couleur noire plume sur la crinière, plumes jaunes.
blanc — coloration blanc pur des poulets et des coqs.
Le faverole bleu est la couleur qui définit le plumage bleu d'intensité variable. Le contour du stylo est souligné.
Intéressant. Les éleveurs allemands ont élevé des faveroli nains. Les mâles et les poulets kilogrammes ne diffèrent pas par la couleur des grands parents, mais ils sont plus capricieux et mobiles. Les poulets pondent jusqu'à 120 œufs par an.
Signes d'impureté
- Volaille avec muscles sous-développés... Corps court, trapu ou trop haut, non trapézoïdal, dos cambré ou convexe, engourdissement étroit et aigu (arrière du corps).
- Les individus sont retirés du troupeau reproducteur sans le cinquième doigt, avec métatarses bleus et jaunes, position non standard les uns par rapport aux autres des quatrième et cinquième doigts, bec jaune, coussins excessivement proéminents dans la région supérieure de la queue, grande crête, longue queue.
- Inacceptable cou court et étroit, bosses et barbe à plumes basses, la présence d'une "motte de faucon", des poignets sur les métatarsiens, un manque de coiffure chez les poules.
Description des caractéristiques de production
Les faveroli sont communs, avec un biais dans le sens de la viande, race à maturation précoce.
Les poulets à partir de deux mois prennent rapidement du poids et peuvent être abattus avant l'âge de 4 à 4,5 mois. Le poids des coqs est de 3-4 kg, les poulets - 2,5-3,5 kg.
La viande blanche et tendre est appréciée pour sa fibre fine et sa jutosité. Les gourmets préfèrent la volaille parfumée à base de pâturage. Son goût est similaire à celui de la viande de faisan.
La peau fine est facilement plumée, il n'est pas nécessaire de brûler la carcasse. Les os sont fins et légers.
La production d'oeufs est moyenne. Dans la première année de production d'œufs - 160-180 pièces par an, dans la seconde - 130.
Poids de l'œuf 55 à 60 g. Habituellement, un poulet pond deux œufs en trois jours. Coquille solide de couleur jaune, brune, rose.
Les faveroli commencent à se précipiter lorsqu'ils atteignent l'âge de six mois avec une durée de jour d'au moins 13 heures. Ils se précipitent bien en hiver.
Tempérament
Caractère honnête et honnête. Ils apprivoisent vite, reconnaissent le propriétaire. Calme, flegmatique, enclin à la contemplation. Ils restent longtemps au même endroit, en observant les autres.
Ils ont un bon appétit, ils sont donc sujets à l'obésité. Ils sont vivants avec des voisins pour se promener, équilibrés.
Conditions de détention
Les poulets Faverol ne tolèrent pas bien les cages et les volières. Les oiseaux qui engraissent facilement ont besoin de conditions pour l'activité physique.
En marchant
Les poulets élevés en liberté sont moins susceptibles de tomber malades, ils se distinguent par un pourcentage élevé de fécondation des œufs, car ils ont la possibilité de recevoir des oligo-éléments, des vitamines et des minéraux du pâturage.
Les maîtresses apprécient les faveroli pour leur délicatesse, lors de la recherche d'insectes, ils ne cassent pas les plates-bandes et les plates-bandes.
Ils n'aiment pas voler. Il n'est pas nécessaire de clôturer la marche en hauteur.
Important! Pour préserver les qualités productives et les caractéristiques des oiseaux, il est nécessaire de les séparer des représentants d'autres races.
Poulailler
Les Faverolei sont installés dans un poulailler spacieux. La litière sèche est fabriquée dans le poulailler et l'humidité de l'air est surveillée. Les poulets ne tolèrent pas une humidité élevée.
Ne permettez pas le surpeuplement. Avec un grand nombre d'oiseaux dans un petit espace, il y a un risque de maladie. La consommation d'aliments augmente, les poulets la piétinent.
Accrocher des mangeoires ou faire des barres transversales dans les mangeoires pour que les poulets ne dispersent pas les aliments.
Pour éviter les fractures lors de la chute d'une hauteur, des perchoirs larges et ronds avec une échelle de levage sont réalisés.
Élevage de poulets de cette race
Les poulets de race pure sont rares. Le matériel de sélection allemand et hongrois a fait ses preuves: il existe plusieurs lignées nationales.
Le coût des poulets hebdomadaires à partir de 300 roubles, deux semaines à partir de 350 roubles, des œufs à couver à partir de 600 roubles, de la volaille d'un demi-an à partir de 5000 roubles.
Le moment optimal pour faire éclore les poussins est février. Au printemps, les poussins peuvent déjà être libérés pour marcher et en été, les poussins commenceront à se précipiter.
Afin d'éviter les croisements étroitement liés, entraînant la dégénérescence de la race, l'apparition de défauts et de déformations chez les poulets, une diminution de la productivité, ils contiennent au moins 5 à 6 femelles et un coq d'une lignée différente. Cependant, il n'est pas recommandé de garder plus de 10-15 têtes.
- Les œufs pour les poussins à couver sont prélevés sur des poulets Un an, conservé à une température ne dépassant pas + 10 ° С pendant au plus deux semaines.
- Les poussins sont plus souvent emmenés incubateur... Les poulets ne sont pas de très bonnes poules couveuses.
- L'incubateur est maintenu à exactement + 37,6 ° C Une baisse même de 1 / 10ème de degré conduit à l'apparition d'orteils et de pattes tordus chez les poulets.
- L'éclosion a lieu à l'amiable le jour 22. Les nouveau-nés sont immédiatement plantés sur un lit chaud et sec, maintenir la température ambiante + 38 °.
- Pendant les courtes heures de clarté effectuer un éclairage supplémentairesurtout par temps nuageux et sombre.
Alimentation
Oiseaux adultes
Une alimentation équilibrée est nécessaire. On préfère les aliments secs, les aliments composés.
La purée humide tache le plumage luxuriant des oiseaux. Le fait de picorer les restes coincés de poulets s'inflige des blessures, prend une apparence désordonnée.
En été, 1/3 de la consommation quotidienne est de masse verte, pâturage. Parmi les herbes, les légumineuses et les céréales, l'ortie, le trèfle des prés, les cloportes, les pissenlits, le pourpier, le porc, la luzerne, les pois, l'avoine et le blé sont considérés comme les plus appropriés.
Après avoir marché, l'oiseau est nourri avec du grain, des aliments composés.
Important! Vérifiez si la morelle noire, l'hellébore, la cicuta, la pruche mouchetée et le crocus poussent en courant. Ces herbes sont toxiques.
Le taux journalier d'aliments composés, céréales (maïs, blé, avoine) par tête est de 150 à 155 g. Au début de l'obésité, ils sont mis au régime, ce qui réduit l'aliment à 80 g.
En hiver et au printemps, la masse verte est remplacée par des grains de blé germés, de la pulpe de citrouille, des courgettes, des carottes, des orties cuites à la vapeur, des fanes de betteraves et de carottes séchées, des épinettes, des pins, des aiguilles de sapin.
Des suppléments de vitamines sont nécessaires. Avec un faible rendement en œufs, la farine d'avoine est ajoutée à l'alimentation. En hiver, les aliments humides sont chauffés.
Avec nutrition combinée l'alimentation est administrée 3 à 4 fois par jour, en alternant des mélanges secs et humides.
Poulets: description, photo, vidéo
Après l'éclosion, les poulets sont nourris avec des œufs durs hachés, du fromage cottage et de la bouillie de maïs.
Le 11ème jour, ils commencent à donner de la nourriture complète au poulet.
Schéma d'alimentation:
- 1-30 jours 6-8 fois, à intervalles réguliers,
- 30-60 jours -- 4 fois,
- après 60 jours - 3 fois par jour.
Maladies
Les poulets sont résistants aux maladies, sans prétention. Le principal danger réside dans l'augmentation de l'humidité du poulailler, de la litière. Si le régime de conservation optimal n'est pas observé, l'oiseau tombe malade et meurt.
Caractéristiques et avantages de la race
Ils se distinguent par leur endurance, résistants aux conditions climatiques difficiles. Ils atteignent rapidement la maturité alimentaire et la production d'œufs.
Avec de bonnes caractéristiques de production, ils ont une belle apparence. Caractéristiques spécifiques - bosse caractéristique à cinq doigts, barbe, collier de cou.
Parmi les inconvénients, les aviculteurs notent une tendance à l'obésité., des difficultés à acquérir et à maintenir la pureté de la race.
Avis sur la race de poulet Faverol
Nous portons à votre attention quelques avis sur cette race:
Faverolles ... Mon rêve ... Juste dans notre climat, et d'excellents butineurs, et de la viande, et des beautés. Ils sont tous bons. Forum des agriculteurs
J'admire non seulement le magnifique jardin fleuri de faveroli dans mon poulailler, mais j'admire aussi leur viande dans la cuisine et sur la table. Un coq de 6 mois rôtit aussi vite qu'un jeune poulet de chair. Délicate, juteuse et la viande de faveroli n'a pas de concurrents en goût.
Forum des agriculteursJe suis une race de krill préférée. Mon poids à six mois est de 3.200 à 3.800, le poids de la carcasse éviscérée est de 2.200-2.600, le poids commence à bien gagner après 2 mois, je dirais qu'ils tirent, de 4-4,5 mois, la carcasse a l'air décente, ronde et appétissante. Avec l'âge, la viande ne devient ni plus dure ni plus rugueuse. Il est très pratique pour moi que le temps d'abattage s'étire indéfiniment, toujours la viande la plus fraîche et la plus tendre.
Et encore un moment, peut-être ridicule. Leurs carcasses ne sont pas poilues, on brûle plus pour des raisons de formalité, le saumon Zagorskaya n'est qu'un punk bouclé après cueillette par rapport au faverola. La peau du poulet faverol est plus fine et plus blanche que celle des autres races. Et la carcasse est très attrayante - rose tendre. Pour nous, le faverol, comme la viande, est un favori indéniable. Forum des agriculteurs
Élevé à l'origine comme une race de viande de table de poulets fawerol, grâce à de nombreuses années de sélection, il a acquis une production élevée d'œufs et un effet décoratif.
Malgré les difficultés d'acquisition du matériel de race et son coût élevé, les poulets faverol occupent de plus en plus de place dans les poulaillers des amateurs et des éleveurs.
Vous pouvez regarder une vidéo intéressante sur cette race: