Les framboises sont une baie très populaire, qui a un goût attrayant et des propriétés de santé.
Le moment où la baie est utilisée en médecine traditionnelle comme agent de guérison détermine la forte demande qui ne s'est pas formée.
Entreprise de culture et de vente de framboises n'a reçu jusqu'ici un large développement qu'en Europe occidentale, ce qui détermine ses perspectives élevées.
Avantages et inconvénients de Raspberry Business
Avant d'élaborer un business plan qui implique certains calculs, vous devez faire attention aux avantages et inconvénients généraux de l'entreprise en question.
Les avantages comprennent:
- Grande demande de baies avec une petite offre. Il est assez difficile de trouver des framboises sur les tablettes des magasins.
- Presque toutes les parcelles de terrain sont propices à la culture. La composition de la terre peut ne pas convenir aux framboises, mais elle peut être corrigée.
- En raison de la forte demande et de la faible offre, le coût des baies est assez élevé, ce qui vous permet de faire des bénéfices même avec un rendement insignifiant.
- Si les recommandations pour planter un buisson et en prendre soin sont suivies, le rendement peut être important. Si le buisson est situé à ciel ouvert, cela dépend en grande partie du temps qui règne. Récemment, les framboises sont de plus en plus cultivées en serre.
- Il existe de nombreuses variétés de framboises. Dans le même temps, le temps de maturation de leurs baies est très différent, ce qui permet de rendre l'entreprise plus rentable en vendant des produits frais pendant longtemps.
Cependant, il y a aussi des inconvénients:
- Les baies se gâtent rapidement. Dans le même temps, les confitures et les conserves, qui sont faites à partir de framboises, beaucoup de gens aiment faire seuls.
- Ce n'est que dans des conditions de serre que le risque de perte de récolte en raison de mauvaises conditions météorologiques peut être considérablement réduit.
- Le toilettage d'une bouchée de framboise est un processus laborieux.
- Les revenus de l'entreprise en question ne seront que pour la moitié de l'année.
Malgré la présence de lacunes importantes, l'entreprise en question a une forte demande avec une offre limitée, qui forme le prix des baies, détermine l'attractivité de ce type d'activité entrepreneuriale.
Afin de vous engager légalement dans la culture des framboises et leur vente, vous devez enregistrer votre entreprise.
Enregistrement de l'esprit d'entreprise
Une question importante est le choix de la forme de faire des affaires. Lorsque vous faites pousser des cultures sur votre propre terrain ou sur des terres louées afin d'établir des ventes à but lucratif, vous pouvez organiser les formes suivantes de faire des affaires:
- SNT - Partenariat horticole à but non lucratif... Ce type d'enregistrement d'entreprise est utilisé lorsqu'un individu vend un produit cultivé sur son site en le remettant à de grands dépôts de gros. Dans ce cas, l'inscription consiste à obtenir un certificat de disponibilité d'un chalet d'été. Vous pouvez obtenir le document nécessaire auprès de l'administration du district.
- Entrepreneuriat individuel ou entrepreneur individuel - une forme d'enregistrement des activités, qui implique la fourniture de la possibilité d'auto-réalisation du produit cultivé. Dans ce cas, la personne propriétaire du site et ayant mis en place la culture de la framboise peut agir en tant qu'entité juridique pour la conclusion de divers contrats: pour l'embauche de travailleurs, l'organisation des ventes, etc. Les difficultés qui se posent lors du choix d'un enregistrement d'entreprise aussi performant sont la nécessité d'une certification des produits.
- Société à responsabilité limitée ou LLC - le formulaire d'inscription, qui est sélectionné si nécessaire pour attirer des partenaires dans votre entreprise. Dans ce cas, les partenaires peuvent agir en tant que cofondateurs ou créanciers.
S'il n'y a pas d'expérience entrepreneuriale et que le volume de culture est insignifiant, il est recommandé d'organiser SNT.
Un schéma de conception simplifié permettra vendre des framboises en petits lots et mettre en place des processus de production et d'affaires.
Si le volume de culture augmente considérablement, une PI est émise. L'enregistrement officiel en tant qu'entité juridique permet d'attirer des créanciers qui peuvent considérablement accélérer le développement des affaires.
Avec la préparation correcte du business plan, les fonds investis rapportent des revenus en peu de temps.
Lors de l'examen de la question de l'enregistrement de l'activité entrepreneuriale, prenez en compte, que la meilleure méthode d'imposition est la taxe agricole unifiée, dont le taux est de 6%.
Si l'audit détermine que la part du produit agricole est inférieure à 70%, une méthode d'imposition généralisée est appliquée.
Comment commencer à cultiver des framboises?
Les points de pivot, qui sont indiqués lors de l'élaboration d'un business plan, augmentent les chances d'un bon profit.
La première année suit:
- Effectuer la sélection des variétés de framboises.
- Calculez la quantité requise de matériel de plantation.
- Préparez le sol.
- Préparez le matériau qui servira de support: poteaux de support en bois ou de renfort, fil de fer.
- Achetez des engrais et des produits antiparasitaires.
Cette formation concerne la culture de la framboise en plein air, c'est-à-dire non en serre.
Après l'achèvement de tous les travaux de la première année, les coûts sont calculés - pour déterminer la rentabilité de l'affaire, vous devez effectuer des calculs précis.
Dans la deuxième année, il suit:
- Atterrissage.
- Effectuer une irrigation goutte à goutte.
- Appliquez de l'engrais.
- Préparez le contenant.
- Si le volume de culture est important, vous devez rechercher des ouvriers.
- Installez des unités de réfrigération si le volume croissant est important. La baie est un produit périssable qui peut être conservé avec un refroidissement partiel.
Parlons de quelques points plus en détail. La création d'entreprise commence par la sélection et la préparation du site. Les recommandations du site sont les suivantes:
- Il convient de garder à l'esprit que les framboises sont une délicatesse rare que beaucoup de gens adorent. Par conséquent, vous devez immédiatement penser à la protection. Les zones laissées sans surveillance et qui seront visitées de temps en temps représentent un risque important.
- La framboise aime l'humidité et le soleil.
- Le type de sol n'a pas d'importance, mais les experts recommandent de privilégier un sol avec du sable, complété par du paillis à un pH ne dépassant pas 6,2.
- La taille de la parcelle dépend du volume de production estimé. Environ 2 mille arbustes sont plantés sur un hectare, ce qui, avec des soins appropriés et des conditions de croissance favorables, donnera environ 10 mille kilogrammes de baies en une saison.
Le site est fertilisé avec du fumier, d'autres engrais minéraux sont appliqués à volonté.
Cette variété est moins sensible aux basses températures et aux ravageurs, mais les baies sont moins sucrées; par temps pluvieux, elles peuvent ne pas avoir le temps de mûrir à la fin de l'automne.
Choisir une variété
Les variétés d'été courantes sont:
- Lashka - une variété précoce de Pologne. Les baies sont grandes, allongées, le buisson est fructueux, résistant au gel.
- Octavia - une variété prometteuse pour les affaires, qui donne de grosses baies d'une teinte violette. Les baies sont denses, donc elles ne tombent pas même quand il pleut.
- Zyugan - une variété de Suisse. Les baies sont sucrées, elles se conservent environ 7 jours et peuvent être transportées.
- Une étagère - les baies mûrissent à l'automne, ont un goût agréable. Les buissons permettent à un hectare, avec une plantation appropriée, de collecter jusqu'à 10 tonnes de cultures.
- Zhdoan Gee - grosses framboises dures. Un buisson de cette variété peut produire 19 tonnes en une saison.
- Haut Himbo - les baies de cette variété atteignent un poids de 10 grammes, ce qui nécessite de les attacher à des supports.
Nous achetons des plants
Les semis sont achetés dans des magasins spécialisés... Les points suivants sont pris en compte lors de leur choix:
- un semis qui a un système racinaire séché bien développé, cultivé dans des conditions de serre à des fins de vente - une offre attrayante qui sera très chère;
- la coupe de la tige doit être verte, le diamètre de la pousse est de 0,7 à 1 centimètre;
- la pratique montre qu'un rhizome fermé résiste mieux aux influences environnementales.
Nous augmentons le rendement de 100 mètres carrés et hectares
Technologie croissante:
- les plants sont plantés à une distance de 80 centimètres. La distance entre les rangées est de 1,5 à 2 mètres;
- des treillis tous les 4 mètres sont installés comme support;
- peut être planté au printemps et en automne. Vous pouvez planter à l'automne même après le 1er octobre;
- pour que le buisson se développe rapidement, il est nécessaire d'enlever la croissance, ce qui crée une ombre et attire les insectes;
- la plante de framboisier répond bien à l'engrais organique appliqué. Le taux recommandé est de 0,5 tonne par cent mètres carrés. Les formulations d'azote et de potassium conviennent aux appâts;
- des produits chimiques qui protègent l'arbuste des ravageurs et des maladies peuvent être utilisés avant la floraison.
Les framboises variétales sont résistantes aux maladies. Les baies sont consommées par les coléoptères, ce qui est pris en compte après la floraison.
Comment cueillir des baies?
L'assemblage est réalisé exclusivement à la mainpar conséquent, vous devez vous préparer à fond pour la période de maturation: des conteneurs, des travailleurs avec un grand nombre de buissons, un lieu de stockage temporaire, etc.
Comment vendre des produits?
Les framboises se conservent une semaine à une température de 3 à 5 ° C... Moyens de vente:
- Les marchés.
- Épiceries.
- Cafés pour enfants, restaurants.
- Pharmacies, firmes pharmacologiques.
La baie en question est tendre, et vous devez le vendre immédiatement.
Plan d'affaires:
- Objectifs de l'entreprise.
- Organisation du processus de production.
- Conditions initiales de développement des affaires.
- Analyse de la demande et de la concurrence.
- Indicateurs financiers.
- Analyse des marchés de vente.
- Plan de promotion des ventes.
- La publicité.
Rentabilité avec une parcelle:
- Un hectare - 2-3 mille buissons. Le prix d'un semis est de 0,6 à 2 $. Investissement initial - 2000 $.
- Le coût des engrais, des médicaments - 1000 $.
- Un buisson donne en moyenne 4 kilogrammes. 12 000 kilogrammes sont récoltés sur un hectare.
- Prix de gros - en moyenne 2%. Le produit est de 20 000 $.
Revenu total de 17 000 $ sur deux ans lors du démarrage d'une entreprise. Si un terrain est loué ou si vous devez l'acheter, nous soustrayons les frais.
Résultat
Le commerce des baies, comme le montrent les calculs, est rentable... Cela est particulièrement vrai pour la culture des framboises. Il est facilement acheté frais et congelé pour les conserves et les confitures.
Ce produit possède de nombreuses propriétés bénéfiques qui déterminent sa popularité.