Sans aucun doute, tout type de citrouille a une composition riche en vitamines et d'autres propriétés précieuses. Cependant, parmi les spécialistes culinaires, c'est le look muscade qui est particulièrement apprécié en raison de son goût nutritif et élevé. Certaines personnes comparent le goût de la pulpe avec le jus de melon, et dans notre article, nous examinerons les variétés et les variétés les plus sucrées à cultiver en Russie, y compris à gros fruits.
Variété variétale de citrouille pour la culture en plein champ
Cet article décrit les principales caractéristiques des différentes variétés de courges musquées. Cela aidera les jardiniers à choisir les variétés lors du choix des graines pour la nouvelle saison. Avec l'assortiment moderne, il est erroné de privilégier un type, car vous ne pouvez apprécier les mérites et le goût que par comparaison.
La courge musquée diffère des fruits d'autres espèces même en apparence. Les fruits sont formés de forme allongée en forme de cylindre ou de poire, et cinq côtés sont visibles sur la coupe de la tige.
Le légume tire son nom de arôme tangible de noix de muscadequi est entendu lors de la coupe. La particularité de la variété est également visible sur les graines, elles ont une teinte jaune sale ou brune.
Variétés de courge musquée
Vitamine
Une culture de maturation tardive, la saison de croissance dure environ 130 jours... Le cil est formé long avec un large fruit ovale, dont le poids atteint 4,5 à 6,8 kg.
La structure de la chair est croustillante, mais tendre, sucrée en bouche. La peau est fine, l'épaisseur de la partie comestible orange vif est d'environ 10 cm.
La plantation est effectuée par graines ou par semis, il est préférable de planifier l'emplacement des trous en rangées. Les caractéristiques du soin consistent à pincer les branches latérales du fouet et la tige principale. Récolté en septembre-octobre.
Prikubanskaya
Variété de maturation moyenne avec une saison de croissance 91-136 jours... La longueur du fouet atteint 3-4 m, la masse du fruit en forme de poire de 2300 à 4600 grammes.
L'épaisseur de la pulpe est d'environ 4 cm, la peau est fine, crémeuse à la coupe. La citrouille conserve ses qualités et sa présentation pendant 3 mois après la récolte.
Nouveau
Une plante avec une période de maturation moyenne, la saison de croissance est 115 jours... Le fruit cylindrique se caractérise par un léger épaississement à la fin, le poids d'un légume mûr atteint 6 à 7 kg.
La peau est fine, la partie comestible est tendre, juteuse et sucrée.
La culture est résistante à la sécheresse. Il est consommé frais et transformé.
Bylinka
Une plante avec une période de maturation moyenne, le poids d'une citrouille de taille moyenne est 4,5 kg... La végétation dure 115-127 jours.
La peau grise dense (claire et foncée) contribue à une longue durée de conservation, jusqu'à la saison suivante. La pulpe douce orange vif ne contient pas d'arrière-goût supplémentaire, l'arôme de noix de muscade complète tout plat au goût délicat.
Face dure
Spaghetti
Une variété de maturation précoce, de la germination à la récolte, uniquement 65-80 jours... Sur un long cil, les fruits sont densément liés, dont le poids, avant d'être retiré du jardin, est 800-1500 grammes.
La croûte de la citrouille est assez dense, la pulpe n'est pas juteuse et se désintègre en fibres individuelles, d'où la plante tire son nom. Il y a peu de douceur dans le légume, mais il absorbe bien les assaisonnements. Parfois, la saveur de citrouille dans un plat n'est pas immédiatement reconnue.
Muscat de provence
Une variété à haut rendement et facile d'entretien, dont les fruits atteignent du poids 8 à 10 kg... La peau est épaisse, ce qui prolonge la durée de conservation du légume sans perdre ses précieuses propriétés.
Pulpe parfumée au goût de miel. Le cil de la plante est de taille compacte, l'immunité résiste à diverses maladies et ravageurs. La saison de croissance - 120 jours.
Gilea
Diffère par un rendement élevé et une longue durée de conservation (jusqu'à un an).
Les jeunes pousses forment de manière intensive de longs cils sur lesquels les citrouilles pèsent 6 à 9 kg... La saison de croissance dure 100-110 jours.
La peau des légumes ovales-oblongs est recouverte d'une couche cireuse. La couche de chair est épaisse, de goût sucré, avec des propriétés médicinales et diététiques. La plante est tolérante à la bactériose et à l'oïdium.
Polyanine
Récolte de mi-saison avec une saison de croissance 110-125 jours... Le poids des légumes atteint 4000 grammes, la peau est lisse avec des nervures à peine visibles.
La pulpe a une structure dense, douce et juteuse en bouche. Le cil est formé jusqu'à 4 m de long, par conséquent, lors du débarquement, le schéma est utilisé: 70x70 cm La polyanine est résistante aux maladies et aux conditions météorologiques défavorables.
Variétés populaires de citrouille à gros fruits
Arabat
Période de maturation - fin de saison de croissance - 118-127 jours... Un légume cylindrique avec un épaississement en haut se bloque à maturité jusqu'à 9 kg.
La couche épaisse de pulpe orange vif après le traitement est incroyablement juteuse et sucrée au goût. La durée de stockage est d'environ 4 mois.
La variété se caractérise par un rendement élevé, une résistance aux maladies et à la sécheresse.
Grande lune
La saison de croissance dure 115-130 jours... Le cil forme un cil puissant; pour obtenir une grosse citrouille, il ne reste qu'un seul ovaire. Le poids d'une telle instance atteint 70 à 80 kg... Avec une culture normale, la masse du légume est d'environ 20 à 30 kg.
La peau est de densité moyenne, la chair est tendre, mais conserve bien sa structure lors du traitement thermique. L'utilisation de la citrouille est universelle.
Or parisien
Plante à maturité précoce, la végétation dure 90 jours... Le poids de la citrouille atteint 20 kilogrammes avec la technologie agricole conventionnelle.
La culture réagit aux engrais, il est donc tout à fait possible de retirer le légume géant de la brousse. Les jeunes pousses résistent bien aux conditions météorologiques défavorables, en particulier à la sécheresse. Les maladies et les ravageurs ne sont pas dangereux.
La durée de conservation de la culture en hiver dans des conditions appropriées est de 4 à 6 mois.
Stopudovaya
Voiles de fruits lourds jusqu'à 20 kilogrammes, bien que des enregistrements allant jusqu'à 200 kg d'un exemplaire aient été enregistrés. Plante à maturation tardive avec une saison de croissance 125-140 jours.
Pour obtenir des géants, vous devez bien fertiliser le sol et surveiller une humidité modérée. La culture forme un long cil, lors de la plantation, la distance entre les trous est de 100x150 cm.
La chair jaune vif a une structure dense, le goût délicat est rempli de douceur.
La variété est tolérante à diverses maladies et ravageurs, résiste aux conditions météorologiques défavorables.
Pour la culture dans un chalet d'été en Sibérie et dans l'Oural
Femme russe
La végétation de la femme russe dure 90-100 jours, les fruits se caractérisent par une pulpe sucrée juteuse et un arôme de melon. Plus de 20 kg de récolte sont retirés de 1 m2 avec le poids d'un légume 1,9 à 4 kg.
La plante a une croissance moyenne, lors de la plantation, un intervalle entre les buissons d'environ 60 cm est observé.Pendant 5-6 mois, la citrouille conserve son goût et sa qualité marchande dans une pièce sèche et ventilée. L'utilisation de la pulpe est universelle.
Sourire
Plante à maturation précoce résistante au froid avec période de maturation 85-90 jours... Culture du sourire - buisson, forme jusqu'à 6 petites pousses, sur lesquelles 8 à 10 citrouilles pesent 0,8 à 1,2 kg.
La pulpe orange vif est croustillante mais légèrement juteuse. Le légume est incroyablement populaire parmi les spécialistes culinaires en raison de son goût sucré et de son arôme de melon. La récolte récoltée conserve ses qualités de chair jusqu'en mars. L'atterrissage est effectué selon le schéma: 60x60 cm.
Michurinskaya
Une variété pour une utilisation de table, adaptée à la consommation fraîche et transformée. La saison de croissance dure 96-105 jours... Le poids du fœtus moyen est d'environ 5 kilogrammes.
Le nid de graines est petit, ce qui indique une épaisse couche de pulpe.
La plante tolère bien les conditions météorologiques défavorables (sécheresse, froid, fortes pluies), même les gelées jusqu'à -5 degrés ne sont pas terribles.
Thérapeutique
Maturation précoce jusqu'à 105 jours et une forte immunité vous permet de faire pousser des cultures en Sibérie et dans l'Oural. La plante est de croissance moyenne, lors de la plantation, le schéma est utilisé: 60x70 cm.
Le poids de la citrouille atteint 3 à 5 kg... Principales caractéristiques gustatives: juteuse, sucrée avec un agréable arôme de miel.
Pour la région de Moscou et le centre de la Russie
Perle
La saison de croissance dure 100-110 jours, cent correspond à la période moyenne de maturation. Un buisson compact avec un grand nombre d'ovaires, à partir duquel les citrouilles se développent pesant 7,5 kg.
Un petit nid de graines est situé dans la partie supérieure du fruit allongé, le reste est orange avec une teinte rouge.
Il est planté par la méthode des semences et des semis avec un intervalle entre les buissons d'au moins 60 cm La culture est sensible aux engrais organiques, caractérisée par une résistance au froid.
Poire dorée
Poire dorée - maturation précoce 95 jours... Sur chaque cil, environ 3 fruits se forment, dont le poids atteint 1,8 à 2 kg.
Le goût a une note de châtaigne. La récolte commence en août, jusqu'à 10 kg de légumes sont retirés de 1 m2.
La culture est sensible aux sols fertiles et aux engrais organiques.
Vita
Récolte de mi-saison avec une période de maturation 115-125 jours... La plante forme un puissant fouet, le poids du fruit atteint 3 à 4 kg.
Une forte immunité se manifeste par la résistance aux maladies et les climats froids.
Interception raccourcie
Variété mi-saison avec saison de croissance 110-125 jours parfait pour la culture en extérieur dans un chalet d'été en banlieue ou au centre de la Russie. Sur le cil, des fruits de forme allongée pesant jusqu'à 3 kg.
La particularité de la citrouille réside dans son goût unique, sa douceur et sa structure délicate de la pulpe.
Pour les gourmets
Guitare espagnole
La forme allongée du fruit ressemble plus à une courge. Croûte jaune verdâtre de densité moyenne, pulpe juteuse et sucrée à l'arôme d'abricot.
Le poids des légumes atteint 5 kilogrammes... La récolte est stockée pendant environ 4-5 mois. Les cuisiniers utilisent souvent la partie comestible pour faire des purées et des jus de fruits frais. Le produit saturé de vitamines et de minéraux est prescrit pour un traitement diététique et médical.
Gribovskaya
Citrouille Gribovskaya, populaire pour nos latitudes, avec une période de maturation précoce 85-90 jours... L'écorce du fruit est lisse et légèrement côtelée, la couleur varie du vert foncé au jaune avec des taches verdâtres. La pulpe d'orange dense se distingue par son goût élevé.
Le poids des légumes est 2,5 à 5 kg... Lors du débarquement, le schéma est utilisé: 60x70 cm.
Butternut (noisette)
Variété productive élevée par des sélectionneurs italiens, la saison de croissance selon la description dure 90-100 jours... Les fruits oblongs prennent du poids 5 à 9 kg, la section de graine de petite taille est située dans la partie inférieure de la citrouille, de sorte que la couche de chair est épaisse.
Le goût d'un légume est apprécié pour sa tendreté, sa douceur et sa jutosité. Le produit contient une quantité accrue de carotène et d'autres vitamines. Le légume est utilisé pour la nutrition médicinale et diététique.
Princesse de miel
Variété mi-saison avec période de maturation 110-115 jours... Une plante puissante forme un grand fouet, par conséquent, lors de la plantation, le schéma est utilisé: 100x150 cm La peau est fine, la chair est dense et incroyablement douce.
Le poids foetal atteint 3 à 4 kg... La culture se distingue par une bonne immunité, se manifeste sous la forme d'une résistance aux maladies et aux conditions météorologiques défavorables.
Chaque variété a ses propres caractéristiques de saveur. Idéalement, en plus des espèces préférées, plantez un nouvel hybride chaque année, qui donnera à votre plat préféré des notes et un arôme uniques.