Les bienfaits du persil pour l'homme sont indéniables. En termes de fréquence d'utilisation en cuisine, il se classe premier parmi les verts. Il contient de l'acide folique, de l'acide ascorbique, du potassium et du calcium, du sélénium et du fer Vous n'avez pas de parcelle de terrain ou la saison des potagers est terminée? Ce n'est pas une raison pour se passer du persil. Bien sûr, il peut être acheté dans un magasin ou un marché. Cependant, il est beaucoup plus intéressant de cultiver soi-même à partir de graines à la maison sur un rebord de fenêtre ou sur un balcon.
Ceci peut être fait en toute saison... Si vous créez des conditions normales pour la croissance des semis, vous récolterez de la verdure à la fois en hiver et au début du printemps.
Quelle variété choisir pour la culture sur un balcon ou un rebord de fenêtre
Par l'apparition de verts, le persil est divisé en grandes feuilles et frisées... Lequel choisir pour grandir à la maison, décidez vous-même. C'est une question de goût.
Selon la période de maturation, le persil est divisé en variétés précoces, moyennes et tardives... Pour pousser sur le rebord de la fenêtre d'un appartement, choisissez des variétés précoces.
Les verts de ces variétés peuvent être coupés 50 à 60 jours après la plantation dans le sol.
Variétés précoces de persil frisé
"Dentelle émeraude" - Hauteur 15 cm, variété aromatique aux feuilles frisées, forme rapidement une masse verte après la coupe.
"Aster" - hauteur jusqu'à 15 cm, les feuilles de la variété sont ondulées, vert foncé, poussent rapidement après la taille. La rosace du buisson est dense, moelleuse.
Maturation précoce
"Fraîcheur matinale" - la rosette du buisson est forte, hauteur jusqu'à 20-30 cm, les nouvelles pousses poussent rapidement. Après la coupe, le feuillage reste frais pendant longtemps.
"Madame" - le buisson est assez haut, jusqu'à 35 cm Les verts sont juteux, vert foncé, jusqu'à 20 feuilles se forment dans la sortie.
Vous pouvez obtenir des légumes verts à la maison en faisant germer des racines de persil du jardin. Cette méthode vous permettra de récolter déjà dans trois à quatre semaines.
Préparer le sol pour la plantation
Le sol pour planter du persil doit être lâche, pas de grumeaux... Il est préférable d'acheter un mélange de sol prêt à l'emploi. Vous pouvez être sûr qu'il ne contient pas de larves de ravageurs et de spores fongiques, qui nuiront non seulement aux cultures de persil, mais également à toutes les plantes d'intérieur.
Il est recommandé d'y ajouter de la vermiculite (pour la fertilité), de la perlite ou de la vermiculite (pour retenir l'humidité dans le sol) et de la fibre de coco (pour ameublir le sol).
Le mélange de sol acheté contiendra tous les minéraux utiles pour les plantes - azote, potassium, phosphore, magnésium, zinc, bore.
Choix de capacité
Cela peut être un pot, une boîte ou un récipient. La hauteur du pot doit être pas moins de 25 cm... Les pots en argile sont caractérisés par une structure poreuse qui permet à l'air de pénétrer dans les racines de la plante. De plus, l'excès d'humidité s'évaporera plus rapidement dans un tel récipient.
Les contenants en plastique sont plus pratiques à utiliser. Leur inconvénient est qu'ils ne laissent pas passer l'air. Par conséquent, un débordement provoquera la pourriture des racines de la plante.
Semer des graines à la maison
Considérez les étapes de semis des graines de persil:
- faire tremper les graines pendant une journée dans un stimulateur pour une meilleure germination. Vous pouvez utiliser Zircon, Epin ou Pennant;
- la boîte de réception ou le pot doit avoir un trou de drainage pour évacuer l'excès d'eau. S'il n'y a pas de palette dans le conteneur, vous pouvez verser une couche d'argile expansée à partir d'argile cuite sur son fond. Ainsi, vous protégerez les racines de persil de la pourriture;
- Avant de planter les graines, arrosez légèrement le sol et compactez-le. Placez les graines de persil dans le sol à une profondeur de 1 cm... Plantez les graines dans des rainures ou en vrac;
- couvrir le récipient de graines avec du papier d'aluminium. Ainsi, les graines germeront plus vite. Il doit être retiré pendant plusieurs heures par jour pour être diffusé;
- avant la germination des graines, capacité mettre dans un endroit sombre, et après l'émergence des pousses - transfert sur un rebord de fenêtre éclairé;
- tournez le pot avec des pousses tous les deux à trois jours pour que les graines n'atteignent pas le soleil.
Règles de soins
Arrosage
Arrosage modérée, car le sol sèche... Il vaut mieux arroser un peu, mais tous les deux jours, que d'arroser la plante une fois par semaine.
Avant la germination, humidifiez le sol en vaporisant à partir d'un vaporisateur. Cela ne nettoiera pas le sol et n'endommagera pas les semis délicats.
Après l'apparition des semis, arrosez doucement sous la racine... Pour l'irrigation, utilisez de l'eau décantée à température ambiante. Les pousses de persil se sentiront bien dans la cuisine dans des conditions d'humidité élevée. Éclairage. Idéalement, placez le pot de semences sur le rebord de la fenêtre sud-est.
Vous pouvez aussi utiliser phytolamp pour l'éclairage et la prolongation des heures de jour. Il est recommandé de l'allumer pendant 3 à 4 heures par jour.
Phytolamp est une lampe pour plantes qui prolonge les heures de jour, accélère la croissance des semis et le développement des fruits. Des ampoules bleues froides sont utilisées lors de la culture de semis lorsque la plante a besoin de développer la masse racinaire. Pour terminer la saison de croissance et améliorer la floraison, des lampes à lumière rouge chaude sont utilisées.
Désherbage et ameublissement
Cette procédure est effectuée en un jour... Autrement dit, un jour - vous arrosez, le second - vous désherbez le sol.
L'ameublissement du sol aide le flux d'air vers les racines. Il contient du dioxyde de carbone, qui pénètre dans les racines et participe à la photosynthèse. De plus, lors du relâchement, la croûte du sol est éliminée, ce qui contribue au développement de la pourriture des racines.
Top dressing
Les semis peuvent être fertilisés après l'apparition de deux à quatre vraies feuilles sur la plante.
Pour les verts, utilisez des engrais complexes à haute teneur en azote. Ceux-ci peuvent être des drogues Suite Kemira, Fertika, Master... Il est souhaitable d'alterner les engrais minéraux avec des engrais organiques (Humate7, humate de potassium).
Avoir besoin soigneusement appliquez des engrais minéraux lors de la culture de légumes verts. Le feuillage de persil accumule rapidement les nitrates avec une alimentation irrégulière.
Amincissement
Une procédure nécessaire pour le soin des semis. Vous devez éclaircir les semis dans l'ordre faire place au soleil pour chaque pousse. L'oxygène pénètre mieux le sol jusqu'aux racines.
Récolte
La première récolte de persil cultivé sur le rebord de la fenêtre sera récoltée après 1,5 mois.
À l'avenir, coupez les verts à une hauteur de 10 à 15 cm, toutes les deux à trois semaines... Il est clair qu'il ne faut pas s'attendre à de grandes récoltes. Quelques pots de persil vous fourniront des herbes fraîches pour vos premiers plats et salades.
Le persil d'intérieur, avec des soins appropriés, peut pousser tout au long de l'année. De nouvelles graines devront être plantées dans un an.
Comme vous pouvez le voir, faire pousser du persil sur un rebord de fenêtre n'est pas difficile. Pour ce faire, il vous suffit de préparer les graines, la terre et le récipient. Consacrez du temps à cette entreprise pour obtenir des herbes maison. Vous saurez que le persil est cultivé sans nitrates et n'a pas été traité avec des produits chimiques. De plus, le processus de croissance lui-même est très excitant.