Les oies occupent une place particulière parmi les volailles. Si les poulets sont élevés principalement dans le but d'obtenir des œufs, les oies sont élevées pour une viande délicieuse et juteuse.
Bien que ses caractéristiques alimentaires soient inférieures au poulet en raison de sa teneur élevée en matières grasses, il reste très utile. Il contient des oligo-éléments et des vitamines A, C, B, y compris B12, qui est déficiente pour de nombreux composants minéraux - fer, zinc, manganèse. La viande d'oie est particulièrement appréciée pour sa teneur en acides aminés, à partir desquels des anticorps contre les virus sont produits dans notre corps.
Dans cet article, nous examinerons de plus près l'élevage, l'élevage et le soin des oies à la maison pour les débutants. Nous verrons si les œufs d'oie peuvent être consommés, comment ils sont utiles et combien ils peuvent coûter. Après avoir lu toutes les informations, vous pourrez élever des oiseaux sains et forts.
Comment élever et élever des oies à la maison pour les débutants?
Parlons d'abord de l'élevage d'oies à la maison. La spécificité de l'élevage des oies est qu'elles ne peuvent pas être élevées en cage, comme les poulets. Cela explique pourquoi leur cheptel est beaucoup plus petit. Il est conseillé d'élever cet oiseau dans le cas où il y aurait un endroit pour se promener à proximité - un pâturage avec un réservoir (ruisseau ou lac). Les oies ont besoin d'espace. Ils doivent beaucoup marcher et bouger. Pour cette raison, leur viande est plus foncée que la viande de poulet (il y a plus de vaisseaux sanguins dans les muscles).
Races d'oies pour la reproduction
Les races les plus courantes sont les suivantes:
Grandes oies grises - peser 6-7 kg. La production d'œufs est de 37 à 47 œufs. Les œufs sont gros - 150 à 200 g. Très rustiques.
Oies chinoises - le poids vif atteint 5 kg. Production d'œufs - 50 à 60 pièces par an avec un poids de 130 à 170 g. Ils sont robustes, mais agressifs par nature.
Race Lindovskaya - la masse des oies adultes est de 7 à 8 kg. La production d'œufs est de 45 à 50 œufs avec un poids moyen de 120 à 140 g.
Kuban est une race domestique. Production d'œufs - 80 à 90 œufs par an. Poids vif moyen -4,5-5,5 kg.
Kholmogorsk - pèse plus que les autres races - 8-10 kg. Mais la production d'œufs est de 30 à 40 œufs par an, mais leur poids est supérieur à 200 g. Ils sont calmes et non agressifs.
Oies italiennes - se caractérisent par une productivité élevée de la viande. Poids vif - de 6 à 7 kg. Production d'oeufs - jusqu'à 50 oeufs par an.
Toulouse - Race française. Il est considéré comme le plus grand avec un poids de 10 kg ou plus. Production d'œufs - 30 à 40 œufs par an avec un poids d'œuf de 190 à 210 g. Ils sont calmes et inactifs, se nourrissent bien et rapidement.
Oies d'Emden pèsent 8 à 9 kg. La production d'oeufs est faible.
Rhin - élevé en Allemagne. En termes de caractéristiques, ils sont similaires à ceux d'Emden.
Oeufs de poule
Il est préférable de faire éclore les poussins d'oies d'un œuf avec une poule, que dans un incubateur. Cependant, s'il n'y a qu'une seule poule dans la ferme avicole, un maximum de 13 à 14 têtes est obtenu pour la couvée, car les œufs sont gros. Si vous choisissez toujours cette méthode d'obtention de poussins, créez d'abord les conditions nécessaires. Température supporté en intérieur au niveau de 14-15 degrés.
Il doit être sec et bien ventilé, mais exempt de courants d'air. Le nid de l'oie est rendu spacieux. Assurez-vous de le séparer du reste du bétail et de clôturer les nids avec des cloisons entre eux (au cas où il y aurait plusieurs poules). Gardez les couveuses séparées des autres oies. Cela est dû au fait que les oies peuvent pondre dans une couvée déjà éclos pendant l'absence de la future mère. Ainsi, la période d'obtention des oisons s'allongera dans le temps, ce qui est très mauvais pour leur développement ultérieur.
Nous surveillons la sécheresse dans le nid. Un œuf cassé accidentellement doit être enlevé de toute urgence et le reste des survivants doit être essuyé. La nécessité de faire des cloisons entre les nids s'explique par le fait qu'en l'absence d'une poule, l'autre roule plusieurs œufs sur elle-même, car leur instinct maternel est très développé.
Un nombre supplémentaire d'œufs dans un nid rendra impossible de les chauffer tous à la fois. De plus, il existe un risque supplémentaire de les endommager.
Nous nous assurons que lorsque les poules reviennent au nid après les exercices nécessaires, la prise de nourriture et les procédures d'eau, elles occupent leurs nids et ne les confondent pas avec les voisins. Pendant l'incubation, nous changeons quotidiennement l'eau dans le bol de la future mère pour éviter la diarrhée et la nourrissons uniquement avec des céréales sélectionnées. La poule s'occupera elle-même de tous les processus d'éclosion.
Elle-même roule les œufs dans le nid pour un chauffage uniforme. Si, pour une raison quelconque, l'oie ne retourne pas au nid après avoir mangé pendant 20 minutes, elle est conduite sur le nid. Cela se produit principalement avec un oiseau assis sur des œufs pour la première fois.
Les premiers poussins éclosent le 28e jour. Après cela, ils sont sortis du nid, placés dans une boîte séparée, éclairés avec une lampe, créant la température souhaitée. Une fois que tous les poussins sont nés, ils sont renvoyés à l'oie. Dans les deux premiers jours, maman peut mettre quelques poussins d'œufs éclos dans l'incubateur. Faites-le le soir.
Oeufs dans un incubateur
Élevage de poussins d'oies dans un incubateur plus dur que les poulets... Cela est dû au fait que les œufs d'oie contiennent beaucoup de graisse et sont gros en eux-mêmes. Si plus de 70% des poussins sont issus d'un même signet, c'est un bon résultat. Plusieurs caractéristiques de l'incubation des œufs d'oie:
- à emporter les dans les 10 jours - pas plus;
- 3 à 4 heures préliminaires avant la mise en favori l'incubateur est réchauffé avec une température élevée de 39 degrés;
- à emporter seulement en bonne santé forme parfaite des œufs;
- tu ne peux pas les laver, mais vous pouvez désinfecter en pulvérisant une solution légère de permanganate de potassium;
- les 4-5 premières heures après avoir réglé la température dans l'incubateur se tenir à environ 38 degrés... Ensuite, il est réduit à 37,8. Les deux derniers jours, il a été réduit à 37,5 degrés;
- les œufs sont retournés 6 à 8 fois par jour pour empêcher les coquilles de coller à la maille ou au moule et pour un chauffage uniforme;
- afin que les gaz nocifs ne s'accumulent pas, l'incubateur périodiquement après 15 jours de pose ouvrir pendant 10 minutes pour ventiler.
Comment prendre soin, élever et garder les oisons
Il est extrêmement important de prendre soin des oisons à la maison dès les premiers jours de leur vie.
Avec le début de la vie, le système immunitaire du corps des oisons se forme et se renforce. par conséquent il est important d'avoir une alimentation équilibréepour faire pousser un grand oiseau en bonne santé. Pour chaque période de croissance et de développement, un régime est préparé. Nourrir les oisons nouvellement éclos est également extrêmement important.
Prendre soin des oisons dans les premiers jours de la vie
Lors du soin des oisons à la maison, pendant les 5 à 7 premiers jours, il est utile que les poussins donnent le jaune d'œufs à la coque. Il est bien absorbé par l'organisme immature des oisons. Lors de l'alimentation, il est recommandé d'ajouter des légumes verts. Mieux vaut manger cette plume d'oignon vert. Il est finement émietté et mélangé avec le jaune. Pendant les deux premiers jours, les oisons éclos sont nourris 7 à 8 fois par jour... Cela dépend si vous pouvez élever des oies en bonne santé.
Les bols sont choisis de manière à protéger la couvée des risques de noyade ou de noyade dans celle-ci.
Nous nous assurons que la volière où ils sont conservés est sèche.
Soins dans les premières semaines: comment élever des oies en bonne santé
Progressivement, nous diversifions l'alimentation avec des herbes et augmentons sa présence dans l'aliment. En plus des oignons verts, de la luzerne et du trèfle sont donnés. Nous surveillons la disponibilité de l'eau propre dans les abreuvoirs. Peu à peu, nous introduisons des pommes de terre bouillies et de la bouillie de maïs dans l'alimentation.
Les bols à boire sont remplacés par des plus grandsafin que les oisons puissent y nager. Ils se transforment en petits plans d'eau. Pour ce faire, utilisez des pots ou des bols, mais avec des côtés bas. Ceci est une condition préalable.
La présence de la quantité requise de nutriments et de vitamines dans les aliments sera assurée par des racines et des légumes hachés. Si nous cuisinons de la bouillie pour les oisons, ils ne devraient pas être trop liquides. Il est recommandé de donner plus de nourriture sèche.
Nous transférons progressivement les oisons de trois semaines au pâturage. Il est conseillé qu'ils paissent dans un enclos extérieur. Avec l'herbe, ils mangent de la nourriture et du grain broyé.
Nous introduisons un nouvel aliment dans l'alimentation en petit volume, augmentant progressivement sa présence dans la masse alimentaire totale.
Soins dans les premiers mois
Comment prendre soin des oisons à la maison? À partir de cette période, les oisons sont nourris de manière intensive avec des aliments composés, des céréales, des tourteaux de tournesol et des herbes. Ils sont pâturés dans un petit réservoir ouvert sans courant fort. En plus de l'herbe, ils mangent des algues, ce qui a un effet positif sur le développement et la croissance du poids vif.
La proportion de légumes verts par rapport à tous les autres aliments doit être de 1 à 1,3: 1. Autrement dit, les verts donnent plus. Dans ce cas, garder les oisons sera moins cher et cela n'affectera pas l'ensemble de poids vif.
Conditions de garde et d'alimentation
En plus de la nourriture et de l'eau, les oisons ont besoin d'une température ambiante appropriée, d'un volume de pièce suffisant et d'un éclairage.
Choisir une volière pour une ferme d'oie
En fonction du nombre de têtes de bétail, nous choisissons la salle appropriée. Dans les premiers temps, les oisons sont gardés dans des cartons sur la véranda, dans la cuisine d'été. Ensuite, on leur donne une place dans le poulailler, le hangar. Il doit être bien ventilé (ventilation) et chaud, pas de courants d'air autorisés. Il est nécessaire d'exclure la possibilité que des animaux prédateurs y pénètrent, principalement des rats.
La paille et le sol sont utilisés comme literie. Nous changeons la litière tous les 2-3 jours pour la garder au sec. Cela sauvera les poussins encore immatures des maladies et de l'hypothermie. La présence d'une fenêtre dans la pièce est une condition préalable. Les oies aiment être dans un espace sombre fermé uniquement pendant le sommeil.
Après trois semaines de vie, nous construisons une promenade pour les oisons en plein air, car pendant cette période, ils sont transférés au pâturage.
Après 40 jours, ils sont pâturés près des plans d'eau. Mais tant qu'ils ne sont pas devenus plus forts et ne sont pas en mesure de se défendre seuls, la présence d'une personne est obligatoire. Dès que le poids vif atteint en moyenne 2 kg (selon la race), les oies sont libérées d'elles-mêmes pour paître.
Il est préférable de le faire tôt le matin - l'herbe est alors juteuse et nutritive. Les oies trouvent de la nourriture pour elles-mêmes. Ils sont parfaitement orientés dans l'espace, ils peuvent donc facilement retrouver le chemin du retour. Les oies adultes ont leurs ailes coupées pour les empêcher de s'envoler.
Régime de température quotidien et éclairage
Au cours de la première semaine de vie, nous maintenons la température à 28-30 degrés. Si la température ambiante naturelle ne suffit pas, chauffer avec des coussinets chauffants ou des lampes qui, en plus de la lumière, donnent de la chaleur à la pièce. Nous mesurons la température au niveau de la litière.
Abaissez-le progressivement à 22-24 degrés. Et après trois semaines, si le temps le permet, nous transférons les oisons au mode de vie dans des conditions naturelles. En général, les oies adultes sont des oiseaux assez robustes en raison de leur présence de graisse, de leur poids vif élevé et de leur plumage chaud.
Ils peuvent supporter librement des températures allant jusqu'à moins 15 degrés. L'éclairage doit être suffisant pour maintenir des conditions normales avec des heures de jour prolongées (plus de 14 heures). A cet effet, des lampes sont utilisées.
Dimensions de la pièce
La condition principale pour la taille de la pièce pour les oisons est qu'elle ne doit pas être bondée.
Le contenu de la cage pour les oisons est absolument inacceptable. Ils doivent bouger.
Fournir un accès gratuit à la nourriture et à l'eau. Lorsque les jeunes grandissent, il est recommandé de les libérer à l'air frais dans des enclos spécialement clôturés pendant la journée. La nuit, ils sont dans la grange (maison des oies).
Période d'élevage des oies
Maintenant, nous allons découvrir combien d'oies poussent. Si les poussins d'un jour ne pèsent que 100 grammes, leur poids atteint 5 à 6 kg après 5 mois. En moyenne, cet oiseau gagne plus d'un kilogramme par mois. Pour que les oies soient en bonne santé et que le poids vif atteigne de bons indicateurs de poids, vous devez surveiller attentivement et attentivement leur alimentation.
Le poids des oies adultes de différentes races varie de 4,5 kg à 10 et plus. Si vous envisagez d'élever des oies pour la viande, il est conseillé de les garder jusqu'à deux à trois mois d'âge. Pendant cette période, ils gagnent 50% de la masse d'un oiseau adulte d'un an. De plus, la prise de poids est suspendue.
Œufs d'oie: combien pouvez-vous manger et en quoi sont-ils utiles?
Selon la race, les oies produisent 30 à 90 œufs par an. Ils diffèrent par leur taille (jusqu'à deux cent vingt grammes) et leur coquille épaisse. Ils peuvent être consommés et utiles, mais en raison du fait qu'ils contiennent beaucoup de graisses, ils doivent être consommés avec modération. Nos ancêtres ont mangé des œufs d'oies il y a 7 mille ans. C'est le premier oiseau domestique.
100 g d'œufs crus contiennent 185 kcal, y compris les protéines et les graisses - plus de 13 g. Ils contiennent des vitamines K, D, E, A, B, des micro et macroéléments. Leur utilisation a un effet positif sur le cerveau et le système génito-urinaire, l'élimination des toxines. L'œuf d'oie est largement utilisé en cuisine et en cosmétologie.
Vous savez maintenant que l'élevage et l'élevage d'oies à la maison sont rentables. En effet, en plus du retour rapide de la viande, les oies nous fournissent des œufs et du duvet. Pour un élevage réussi des oies, il est conseillé de disposer d'un pâturage et d'un réservoir ouvert. Dans ce cas, avec des soins suffisants et une nutrition adéquate, leur entretien sera rentable de nombreuses fois. Peut-être même à l'avenir, l'élevage des oies deviendra votre principale source de revenus.