L'élevage et l'élevage de cailles à la maison n'est pas le dernier endroit de la ferme. L'oiseau a gagné sa popularité grâce à ses œufs délicieux et sains. Mais la caille est élevée non seulement pour cette raison. De nombreux éleveurs les conservent pour la délicieuse viande diététique pour laquelle de nombreuses races de volaille sont célèbres.
Où tout a-t-il commencé
La caille commune est un petit oiseau famille de faisans, le plus petit représentant de la commande de poulet. Sa longueur corporelle n'est que de 20 cm et le poids d'un adulte est de 80 à 150 grammes.
Couleur de plume caille commune beige avec des taches et des traits. Les mâles ont un goitre plus foncé et autour des yeux, il y a une tache sombre prononcée qui ressemble à un casque. Les femelles n'ont pas ces taches.
De par sa nature, une caille ordinaire est très oiseau timide, ce qui dans la nature est très difficile à remarquer. Les cailles poussent très rapidement, quittent le nid après deux semaines. Depuis ce temps, les jeunes oiseaux essaient de voler. La caille est l'un des oiseaux migrateurs de l'ordre des poulets. Par conséquent, il est nécessaire de garder l'oiseau en captivité dans des cages.
Les éleveurs ont élevé de nombreuses races de cailles, qui sont élevées dans une cour privée afin d'obtenir de la viande et des œufs. Les performances de croissance de ces oiseaux sont plutôt bonnes. Vivre poids masculin la caille domestique varie de 110 à 180 grammes, selon la race. De plus, les femelles des cailles domestiques sont beaucoup plus grosses que les mâles. Leur poids peut atteindre jusqu'à 250 grammes. La ponte commence tôt, à 50 jours. Certaines races commencent à pondre un peu plus tard. Chaque femelle produit plus de 300 œufs par an, qui sont utilisés à des fins culinaires et pour l'incubation. Le poids d'un œuf peut atteindre 14 grammes.
Les cailles sont cultivées non seulement dans la maison de campagne. Afin d'obtenir de bonnes carcasses de viande et des œufs diététiques, des fermes de cailles ont été construites. Élevage de cailles - C'est l'activité la plus rentable, pour commencer, vous pouvez utiliser une grange ordinaire.
Variétés et leurs caractéristiques
De nombreuses espèces de cailles ont été élevées, qui conquièrent les éleveurs par leurs qualités. Races de poulets de chair sont en mesure de fournir une grande quantité de viande à un coût minime. Races d'œufs contiennent principalement pour obtenir de gros œufs, qui sont en demande sur le marché de la consommation.
Texas
Cette race d'oiseau a été élevée pour obtenir Viande... Les cailles du Texas sont plus nombreuses que les autres races. Volailles de type poulets de chair pour la création desquelles utilisaient des races de cailles à viande.
Fonctionnalités:
Les Texans ont une couleur de plume blanche comme neige, pour laquelle ils sont populairement surnommés albinos ou géants blancs... Parfois, de petites taches noires peuvent être vues sur la plume blanche de l'oiseau. C'est la norme.
Extérieurement, la caille de cette race grand... La poitrine d'un type de viande prononcé: ronde, large. Les pattes, la queue et le cou de l'oiseau sont courts. Le bout du bec est sombre, les yeux de la caille sont noirs.
Qualité de la viande
L'oiseau moyen de cette race produit jusqu'à 250 grammes de viande. Quand alimentation correcte et contenu, il est capable de gagner jusqu'à 550 grammes.
Important! Vous devez nourrir l'oiseau avec des aliments spéciaux et surveiller son poids. Les femelles obèses sont incapables de pondre des œufs. En règle générale, les mâles sont destinés à l'engraissement.
Production d'oeufs
Le premier œuf chez les femelles de cette race, il se forme à l'âge de deux mois. Les œufs sont assez gros. En un an, la femelle est capable de pondre jusqu'à 280 œufs, avec un poids moyen de 12 grammes.
Mandchourie
Intéressant! Cette race est l'une des plus connues au monde. Le plus populaire parmi les éleveurs.
La description
Les cailles mandchoues sont de très beaux oiseaux. Couleur de la plume combine des plumes de couleurs jaunes et brunes. Les gens appellent ces cailles dorées. Sur la poitrine de la femelle, vous pouvez voir des taches noires caractéristiques, que le mâle n'a pas.
Définir caille de sexe vous ne pouvez regarder qu'à 100% sous la queue de l'oiseau. Le mâle a une glande entre la queue et le cloaque, et lorsqu'il est pressé, une substance blanche est libérée. Les femelles n'ont pas cette glande.
Productivité des oiseaux
La race de caille mandchoue est connue pour son qualités de viande et d'oeuf... La production d'œufs des femelles atteint jusqu'à 180 œufs par an, mais ils sont beaucoup plus importants que les autres. Le poids moyen des œufs peut atteindre 18 grammes.
Les mâles de cette race prennent du poids de 150 grammes, mais avec un bon engraissement, les oiseaux sont capables de donner des taux élevés. Poids carcasse moyen - 300 grammes.
Caille de viande de pharaon
La principale caractéristique de ces oiseaux est bonne carcasse de viande.
Caractéristique
Extérieurement, les oiseaux de cette race ressemblent à des parents sauvages. Couleur du plumage Les pharaons sont brun grisâtre. Les femelles ont des rayures blanches et noires sur la poitrine. Le poids des femmes est beaucoup plus élevé que celui des hommes.
Qualité de la viande
Les pharaons appartiennent aux cailles de viande. Milieu poids féminin atteint 300 grammes et le mâle est légèrement plus petit. La qualité distinctive de cette race est maturité précoce... L'abattage peut être effectué en deux mois. Les cailles de cette espèce ont besoin d'une alimentation équilibrée.
La ponte
La femelle Pharaon commence à pondre à environ 45 jours. Cependant, les premiers œufs ne peuvent pas être utilisés pour l'incubation. Poids de l'œuf est jusqu'à 15 grammes. La femelle moyenne est capable de pondre jusqu'à 200 œufs en une année de ponte intensive. Les femelles doivent être bien nourries pour produire des œufs.
Californie
Les cailles de Californie ne sont pas largement répandues et sont principalement conservées pour leur beauté. Cultiver ces oiseaux n'est pas rentable. Faible taux de survie des jeunes animaux, performances de croissance médiocres.
Il est nécessaire de garder cette race dans les conditions les plus naturelles, sinon l'oiseau perd son effet décoratif.
Japonais
Référence! Les cailles japonaises sont classées en trois types. Oiseaux de la direction des œufs, viande et viande mélangée et direction des œufs.
La description
Le plumage de la caille japonaise a un brun rouille Couleur... Chez les mâles, la zone du col est plus sombre que chez les femelles.
Caractéristiques productives
Poids de l'oiseau fluctue en fonction de la lignée de la race. En moyenne, il pèse jusqu'à 150 grammes. Les espèces d'oiseaux oeufs volent bien. Production moyenne d'oeufsles femelles produisent plus de 300 œufs par an.
Smoking
Cette race est issue du croisement de cailles anglaises blanches et noires. Extérieurement, un très grand bel oiseau.
Caractéristique
L'oiseau a un smoking couleur des plumes... Sur la poitrine, la plume est de couleur claire et le dos est plus foncé. Les femelles et les mâles de cette race sont de la même couleur.
Productivité
Ces oiseaux sont élevés plus à des fins décoratives. Poids féminin est seulement de 180 grammes et les mâles ne dépassent pas 150 grammes. L'oiseau a une bonne production d'œufs. Les femelles de caille de smoking pondent jusqu'à 280 œufs par an.
Caractéristiques d'élevage
L'élevage de cailles dans un chalet d'été est assez simple. Ils ne nécessitent pas beaucoup d'espace, des coûts financiers importants et sont sans prétention en matière d'entretien. Tout ce dont un oiseau a besoin est de la chaleur, une alimentation légère et équilibrée. Gros avantage Les cailles sont des œufs qui peuvent être consommés même crus. L'oiseau n'est pas affecté salmonellose.
Pour élever un oiseau, un éleveur doit décider de la race et du but de l'élevage des cailles. Toutes les races sont classées en plusieurs types:
- Viande Caille;
- Oeuf des oiseaux;
- viande - œuf sortes.
La dernière espèce d'oiseau est la plus demandée. Cela est dû au fait qu'en plus des œufs, vous pouvez également obtenir de bons Viande.
Incubation des œufs
Pour élevage de cailles besoin d'un incubateur. Cela peut être un appareil fait maison ou acheté en magasin. Un petit incubateur typique peut contenir jusqu'à 400 œufs.
Important! La caille domestique femelle a perdu la capacité d'incuber des œufs. Il est seulement nécessaire de faire éclore les jeunes pousses dans un incubateur.
Période d'incubation dure en moyenne 17 jours. Le 18ème jour, l'incubation se termine. Si la température requise est observée, l'éclosion des jeunes est très élevée.
Toute la période d'incubation Température dans la chambre, il est maintenu à 38–38,5 degrés. L'humidité de l'air doit être supérieure à 50%. Dans ces conditions, l'élimination est amiable et se termine dans 6 heures.
Élever et prendre soin des poussins
Les jeunes éclos se distinguent par leur mobilité. Contenir des cailles il est nécessaire dans une couveuse spéciale, où la température de l'air requise est maintenue. 14 premiers jours la température ne doit pas descendre en dessous de 38 degrés.
Important! Vous pouvez déterminer la température confortable par le comportement des poussins. Si les jeunes sont en tas, les cailles sont froides. À des températures normales dans une couveuse, les poussins sont couchés sur le côté sur tout le périmètre, les pattes étendues.
À partir du jour 15 la température dans la couveuse est abaissée à 25 degrés. À l'âge d'un mois, les poussins doivent être habitués à la température ambiante normale, qui est de 20 à 22 degrés.
24 heures sur 24 mode lumière support pendant les 14 premiers jours. De plus, l'oiseau est transféré aux heures normales de jour.
Rappelles toi! Les cailles préfèrent un éclairage modéré. Les oiseaux se battent sous une lumière vive. Des ampoules rouges peuvent être utilisées pour éviter le picage.
Nourrir les cailles à la maison
Dès l'éclosion, les poussins ont besoin de vitamines et de minéraux. Vous pouvez utiliser la qualité aliments composés pour les jeunes animaux, qui contient toutes les substances nécessaires. En l'absence de nourriture, vous pouvez donner aux cailles des œufs à la coque, qui sont écrasés et placés dans un bol.
Important! Vous devez éliminer régulièrement les excès de nourriture. Dans des conditions chaudes de couveuse, la nourriture se dégrade rapidement et les oiseaux peuvent être empoisonnés.
À partir du jour 4 de petits grains de maïs broyés, du fromage cottage et des aliments complets pour jeunes animaux sont introduits dans l'aliment.
8 à 20 jours dans l'alimentation principale des jeunes animaux, uniquement des aliments composés. Vous pouvez ajouter des légumes verts, des carottes, des déchets de viande.
Rappelles toi! Tous les produits proposés doivent être donnés en petites quantités et doivent être contrôlés pour leur fraîcheur. Pour préparer les aliments, vous devez bien broyer tous les gros morceaux durs.
À partir du jour 20 nourrir les jeunes cailles ne diffère pas de l'alimentation des adultes.
Par semaine 10 la jeune croissance se termine et commence la puberté... À partir du 45e jour, la plupart des races commencent la ponte.
Important! Les cailles sont nourries à partir d'abreuvoirs sous vide, qui ne doivent pas être trop profonds et larges. Les jeunes poussins peuvent se noyer dans les buveurs, pour éviter cela, des pierres sont placées au fond des buveurs. L'eau potable doit être bouillie.
Nourrir les cailles adultes
Pour nourrir les adultes mangeoires et abreuvoirs sorti de la cage. Les oiseaux passent la tête à travers les barreaux pour se nourrir. Cette méthode d'alimentation réduit le coût des aliments composés.
Oiseaux adultes nourri 3 fois par jour, tout en consommant 30 grammes d'aliments par individu.
Pour les femelles, la meilleure nutrition est une alimentation équilibrée pour les poules pondeuses. Parfois, des céréales, des déchets de potager, des herbes et des fruits sont ajoutés à l'aliment. Le régime alimentaire d'une poule pondeuse doit contenir des coquilles écrasées, de la craie, du sable, du poisson bouilli.
Important! Les femelles doivent recevoir de la nourriture strictement selon le schéma, sans dépasser la dose. L'obésité chez les oiseaux entraîne une perte de production d'œufs.
Nourrir les oiseaux pour la viande
En atteignant les cailles mois d'âge ils sont séparés par sexe. Les mâles et les femelles rejetées sont plantés séparément et nourris pour la viande.
L'engraissement est effectué à une température de 22 degrés et une faible luminosité. Mode d'alimentation pour ces oiseaux est différent. Les cailles sont nourries 4 fois par jour et à fortes doses. Dans la première moitié de la journée, du fourrage vert est ajouté et le soir, ils donnent des déchets de céréales. La période d'engraissement est d'environ 60 jours.
L'abattage est effectué dès que l'oiseau atteint le poids corporel requis. Avant l'abattage, les cailles ne sont pas nourries pendant 6 heures. Il ne reste que de l'eau dans les abreuvoirs.
Caractéristiques de la culture d'hiver
- Les cailles sont conservées dans cellules basses avec un sol en filet, ce qui facilite le nettoyage et réduit le risque de maladies.
- En hiver température de la maison ne doit pas descendre en dessous de 16 degrés. Avec de brusques sauts de température ou avec des températures trop basses, la production d'œufs des femelles diminue fortement. La température confortable pour le développement de l'oiseau doit être de 22 degrés.
Maladies des cailles
Le plus souvent, le bétail commence tomber malade en changeant de nourriture, mauvaises conditions de vie, alimentation de mauvaise qualité, manque de nutriments.
Mauvaise nutrition et entretien
Les cailles souffrent de carences en vitamines, qui se développent avec un manque de nutriments ou une violation du régime alimentaire, un changement d'alimentation.
Aux symptômes de la maladie peut être attribué:
- échevelure plumes;
- perte appétit;
- léthargie;
- renversement têtes;
- élongation cou.
Les oiseaux modifient leur régime alimentaire, introduisent plus de nutriments, surveillent le régime alimentaire.
Si les conditions d'élevage de volaille ne sont pas respectées sensible aux maladies suivantes:
- décrochage oviducte;
- cannibalisme;
- décrochage plumes;
Il suffit d'ajuster conditions de détention et les oiseaux rebondissent. Changez la luminosité de l'éclairage, réduisez le nombre d'individus dans la cage et introduisez les vitamines et minéraux manquants.
Avis des éleveurs sur les cailles
De nombreux éleveurs préfèrent race caille Races pharaon et texan blanc. Les oiseaux grandissent bien, ne sont pas enclins à picorer et prennent bien du poids.
Jeune croissance Il a une bonne vitalité, une bonne immunité et se développe rapidement, de sorte que même un éleveur novice n'aura pas beaucoup de difficulté à élever des individus à part entière.
L'élevage de cailles n'est pas plus difficile que les poulets. La tâche principale de l'éleveur - maintien de la propreté, respect des conditions de garde et d'alimentation. Avec une approche compétente de l'élevage des cailles, les oiseaux se précipitent de manière productive et donnent de bons taux de croissance.