Les framboises noires sont un invité relativement rare parmi nos résidents d'été et jardiniers. Personne n'est surpris par la variété jaune. Mais sa sœur noire est souvent confondue avec la mûre. Les éleveurs ont sélectionné des variétés de mûres de jardin, de framboises noires, il est donc difficile pour une personne qui ne connaît pas leurs différences de dire avec confiance où sont les framboises et où sont les mûres.
Dans cet article, nous examinerons la variété de framboises noires de Cumberland, ses différences avec les mûres et les méthodes de soins.
La différence entre les framboises noires et les mûres
Considérons les principales différences entre les framboises noires et les mûres.
- Pour savoir rapidement quel buisson pousse devant nous, vous devez cueillir les fruits. Les framboises, qu'elles soient rouges ou noires, ont un intérieur creux. La baie est cueillie et le réceptacle reste sur la branche. Au niveau du réceptacle de mûre, le réceptacle se rompt avec la baie, et il ne reste pas vide.
- Par la forme des baies les mûres ressemblent plus à des framboises rouges, ayant la même forme oblongue. Le fruit noir a une forme hémisphérique.
- Ils diffèrent également par le temps de maturation. Les mûres mûrissent un peu plus tard. Bien que certains cultivars puissent avoir la même période de récolte.
- En regardant les plantes, vous pouvez trouver des différences dans les tiges. Les mûres ont de longues tiges vertes (jusqu'à trois mètres) avec de fortes épines. Le buisson de mûres est dense, rappelant un enchevêtrement de fil rigide. Les framboises noires ont des branches plus courtes (de un mètre et demi à deux mètres et demi)... Les tiges sont plus courtes, plus minces et de couleur bleu pâle. Leurs épines sont plus petites que celles des mûres.
Hybride framboise-mûre
Une framboise croisée avec une mûre s'appelle Tayberry, qui a été développée en Écosse à la fin des années soixante-dix du siècle dernier. Il est obtenu en hybride de mûres et de framboises par pollinisation des mûres de la variété Aurora avec du pollen de framboise. En conséquence, des baies rouge-violet de forme allongée ont été cultivées, atteignant six centimètres. Ezhemalina Tayberry est célèbre pour son rendement, son goût agréable et son arôme de fruits.
Les pousses avec de petites épines peuvent atteindre deux mètres et demi. L'hybride donne une récolte de juillet à la fin de l'automne. Diffère en résistance aux maladies, au gel et aux ravageurs. Les principes de base des soins et de la reproduction sont similaires à la culture de framboises régulières.
La différence entre la Tayberry et la framboise noire est la couleur des baies. Le fruit Tysberry ne présente pas la couleur foncée profonde de la framboise noire, mais devient plutôt un rouge profond avec une teinte violette.
Variétés de framboises noires
Les premières variétés de baies noires ont été développées en Amérique au XIXe siècle. Dans notre pays, les types suivants ont gagné en popularité:
- Variété Cumberland est le plus commun, obtenu à partir du croisement de framboises et de mûres. Diffère en productivité et en maturité précoce, a de longues pousses puissantes qui prennent une forme arquée. Les grosses baies bleu-noir ont le goût de mûres. Les buissons résistent au gel, tolèrent bien les hivers russes et résistent aux maladies et aux ravageurs.
- La deuxième variété la plus répandue, appréciée des jardiniers russes - Boysenberry. La variété précoce est réputée pour son rendement élevé en gros fruits sucrés. L'absence d'épines sur les longues pousses facilite la récolte. Comme Cumberland, Boysenberry est rustique et souffre rarement de ravageurs et de maladies.
- Nouveau Logan - une autre variété qui nous est venue d'outre-mer. Bien que sa hauteur ne dépasse pas deux mètres, il produit une bonne récolte de baies précoces. Mais pour l'hiver, ses pousses doivent être soigneusement couvertes du gel.
Les variétés testées de sélection étrangère sont en bonne concurrence avec les nouvelles variétés développées par des scientifiques russes:
- Charbon appartient aux variétés précoces. Il a un rendement élevé, mais ses baies sont petites, aigres-douces.
- Variété Litach nous est venu de Pologne, où il a été obtenu à la suite d'une sélection en 2008. Les petites baies arrondies ont une floraison bleuâtre caractéristique. Les buissons se distinguent par de longues pousses avec de grandes épines.
- Don de la Sibérie célèbre pour sa résistance à l'hiver, résistant au gel, il est donc recommandé pour la plantation en Russie centrale, en Sibérie et en Extrême-Orient. Les petites baies se distinguent par leur structure dense et leur goût de dessert.
- Les variétés à rendement plus élevé comprennent Chance et tourdonnant jusqu'à six kilogrammes par buisson. Leurs baies ne sont pas grosses, mais denses, conservent leur présentation pendant longtemps.
Description de la variété Cumberland
En utilisant l'exemple de la variété d'aronia noir la plus populaire et la plus répandue, nous examinerons ses caractéristiques. Les baies noires de cette variété sont grosses, pesant 5 à 6 grammes. Le rendement d'un buisson peut atteindre dix kilogrammes soumis à des soins appropriés, ce qui dépasse la collecte de framboises rouges ou jaunes de la brousse.
Bien que nous parlions de la résistance à l'hiver des framboises ressemblant à des mûres, il est toujours recommandé de couvrir les buissons pour l'hiver, les saupoudrer de neige. Grâce à l'abri pour l'hiver et à la maturation précoce, les framboises noires prennent racine dans différentes zones climatiques de la Russie. Pour la zone médiane et la zone de terre non noire, il est nécessaire d'assurer une protection contre les vents froids et les courants d'air lors de l'atterrissage.
Contrairement aux variétés de fruits rouges, les framboises noires ont un système racinaire puissant, s'étendant sur un mètre et demi de profondeur.
Cela lui permet de bien tolérer les périodes sèches. Mais le manque d'arrosage affecte négativement la quantité d'ovaire et, par conséquent, le rendement.
Les buissons de Cumberland, qui sont densément parsemés de baies mûres et mûres pendant la période de maturation, sont une image pittoresque, ils deviendront donc un ornement dans n'importe quel jardin. Leurs longues pousses atteignent trois mètres et pendent au sol sous la forme d'arcs. La couleur des tiges acquiert une floraison bleuâtre à mesure qu'elle mûrit et les tiges elles-mêmes sont couvertes d'épines.
Avantages et inconvénients de la framboise noire
Malgré sa faible popularité, les framboises noires sont à bien des égards supérieures à leurs congénères - rouges et jaunes. Considérons ses principaux avantages:
- grande productivité;
- résistance à la sécheresse;
- résistance aux ravageurs;
- peu exigeant à la composition du sol;
- peut servir de haie;
- ne forme pas de drageons, ce qui lui permet d'être placé librement dans le jardin;
- les baies ont des propriétés médicinales.
Les inconvénients des framboises ressemblant à des mûres comprennent:
- sa résistance à l'hiver est inférieure à celle de la variété rouge;
- sensibles aux maladies virales.
Propriétés utiles des baies
Considérez les propriétés bénéfiques des framboises noires de Cumberland. Par la quantité de vitamines et d'autres nutriments, les framboises noires sont supérieures au rouge et au jaune. Les framboises ressemblant à des mûres sont réputées pour leur teneur élevée en rutine (vitamine P), nécessaire au renforcement des vaisseaux sanguins.
Les anthocyanes renforcent les capillaires, nettoient les vaisseaux sanguins des plaques sclérotiques. De plus, les fruits et les feuilles contiennent des substances qui réduisent le taux de prothrombine, ce qui normalise la coagulation sanguine. Les baies sont riches en micro-éléments - fer, manganèse, cuivre.
Leur goût est aigre-doux, rappelant une mûre. En raison de leur structure dense, les fruits sont stockés pendant plusieurs jours, ils tolèrent bien le transport.
Caractéristiques de la variété Tayberry
Parlons maintenant de la description de la variété de framboise noire. L'apparence des buissons est quelque peu différente de celle du parent rouge habituel. Les longues pousses peuvent mesurer jusqu'à trois mètres de long, selon la variété. Ces longues tiges pendent sur le côté, formant des arcs cintrés. Par conséquent, de nombreux jardiniers réalisent la jarretière des tiges au treillis.
Les framboises noires peuvent être attribuées à deux ans, car les pousses latérales portent des fruits, atteignant un mètre.
Ils se forment sur des tiges annuelles. Par conséquent, pour cette espèce, il est nécessaire de procéder à la taille correcte des pousses latérales et à la coupe des vieilles tiges en automne. Il reste des tiges annuelles, ce qui donnera des pousses fructifères l'année prochaine.
Culture et méthodes de soin des framboises noires
Taille à l'automne
Comment couper les framboises noires? Il est recommandé de tailler deux fois pendant la saison. Fin juin, la partie supérieure des pousses est coupée au plus fort de la croissance humaine. Cette procédure accélérera la formation de pousses fructifères latérales. Les pousses faibles sont supprimées, évitant l'épaississement des buissons.
En automne, avant le début du gel, les pousses de deux ans sont enlevées. Laissez les annuelles, qui sont raccourcies à un demi-mètre au-dessus du sol.
La reproduction
La multiplication des baies noires n'est pas si difficile. Pour la reproduction, des couches apicales sont utilisées. Pour ce faire, au début de l'automne, après la fin de la fructification, les longues pousses sont inclinées et les sommets sont placés dans les rainures préparées jusqu'à dix centimètres de profondeur, s'endormant avec de la terre.
Couvrir de paille et de sciure par le haut. Au printemps, les boutures prendront racine et produiront des pousses utilisées comme semis.
Planter des plants
La plantation de semis hybrides n'est pas très différente des autres espèces. Vous devez d'abord choisir un site d'atterrissage et le préparer. L'endroit doit être protégé des vents froids et être suffisamment ensoleillé.
En plantant des framboises près de la clôture, vous pouvez leur fournir une protection contre le froid et un soutien à la croissance.... En même temps, il peut servir de haie grâce à des épines durables, que peu de gens osent expérimenter.
Lors du choix d'un lieu, il est nécessaire d'éviter des prédécesseurs tels que toutes les morelles: pommes de terre, tomates, courgettes et autres. De plus, vous ne pouvez pas planter à côté de framboises rouges. La distance entre eux doit être d'au moins dix mètres.
Les cultures maraîchères suivantes seront de bons prédécesseurs:
- carotte;
- poivre;
- ail d'oignon;
- soucis et soucis.
Il est nécessaire de respecter la distance entre les buissons, en tenant compte de la longueur des pousses. Dans une rangée, les buissons sont plantés avec un intervalle d'environ un mètre et entre les rangées adjacentes - deux mètres.
Bien que les framboises noires ne soient pas très exigeantes sur le sol, les limons, la terre noire et le limon sableux sont les meilleurs sols pour obtenir de bons rendements. Les jeunes arbres sont plantés en automne (fin septembre - début octobre) ou au début du printemps.
Pour planter des plants, il est nécessaire de préparer un trou d'un demi-mètre de profondeur. Un mélange d'humus (6-8 kg), de superphosphate (200 g), de sulfate de potassium (80 g) est introduit au fond de chaque fosse. Les engrais minéraux peuvent être remplacés par de la cendre de bois (0,5 kg). La composition est mélangée avec de la terre, un monticule est fait. Le jeune arbre est placé sur son sommet, les racines sont redressées, saupoudrées doucement de terre, en le compactant progressivement avec vos mains.
Le cou de la plante ne doit pas être recouvert de terre.
Après l'arrosage, le terrain autour est paillé avec de la sciure, de la paille, de l'humus. La couche de paillis doit mesurer au moins cinq centimètres.
Pour obtenir des plantes à la fois puissantes et compactes, les jeunes pousses annuelles sont pincées à une hauteur d'un demi-mètre, ce qui stimule le développement des pousses latérales.
Les engrais
Tous les trois ans, il est recommandé de fertiliser les plantes avec du compost - environ cinq kilogrammes sous un buisson.
Après la fin de la floraison, la première alimentation est effectuée avec une infusion de fumier (six parties d'eau sont prises pour une partie de fumier) ou de crottes de poulet (rapport avec de l'eau 1:16). La cendre de bois (1 litre) et le superphosphate (50 g) sont ajoutés dans un seau d'infusion. Des pansements similaires sont effectués deux fois de plus - pendant la maturation et le début de la récolte.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Ezhemalina est plus résistante aux maladies, moins sensible aux attaques d'insectes nuisibles que le rouge. Il est moins susceptible d'être affecté par la maladie caractéristique des framboises - le flétrissement verticillaire. C'est une maladie virale qui ne peut être guérie. Les buissons affectés sont coupés, déracinés et brûlés.
Pour prévenir l'infection, l'ezemalina est plantée à une distance d'au moins dix mètres des framboises rouges. Lors des étés pluvieux, il est recommandé d'organiser le drainage du sol pour éviter le développement de maladies fongiques. Pour la prévention, les buissons sont pulvérisés avec des préparations contenant du cuivre. Ils utilisent également des insecticides.
Ezhemalina peut être affectée par l'anthracnose, qui se manifeste par une floraison blanche sur les feuilles.... Pour le contrôle, des fongicides sont utilisés, par exemple, Topaz, Mikosan ou autres qui sont disponibles dans le commerce. Parmi les agents de lutte biologique, les infusions et les décoctions sont utilisées. Une décoction de prêle a fait ses preuves.
Un kilogramme d'herbe est versé avec un seau d'eau, infusé pendant une journée. Le lendemain, la composition est bouillie pendant une demi-heure. Pour le traitement, la solution filtrée est diluée dans un rapport de 1: 5. La prêle peut être remplacée par de l'ortie, mais insistez non pas un jour, mais deux semaines. Dilué avec la même proportion.
Parmi les ravageurs, le doryphore de la framboise est le plus dangereux. Avant que les bourgeons ne se réveillent sur les buissons, le premier traitement est effectué avec une solution de nitrophène (solution à 2%). Le deuxième traitement est effectué lorsque les boutons floraux apparaissent avec une infusion d'absinthe et de soucis. Deux cents grammes d'herbes sont versés avec un seau d'eau, a insisté pendant au moins un jour.
Comme vous pouvez le voir ci-dessus, la framboise noire fait référence à des hybrides qui combinent tous les meilleurs aspects de la mûre et de la framboise rouge. Les baies sont réputées non seulement pour leur bon goût, mais aussi pour leurs propriétés médicinales. Les buissons se distinguent par une productivité élevée et une simplicité. Par conséquent, il ne sera pas difficile pour les débutants de prendre soin d'une baie noire.
Maintenant que vous savez comment s'appelle la framboise noire, vous connaissez ses caractéristiques et ses méthodes de soin d'un hybride.