Difficile d'imaginer un potager sans moelle végétale. Ce légume est l'un des premiers à être cueilli et apparaît sur les tables sous forme de plats variés. La facilité de culture des courgettes, la disponibilité, la maturité précoce et d'autres caractéristiques permettent, avec des soins appropriés, de cultiver ces plantes de différentes variétés en pleine terre, en serre et en serre en Sibérie, dans la région de Moscou et dans la région de Leningrad.
Variété variétale de courgettes
Nos grands-mères ne pensaient pas beaucoup aux caractéristiques variétales des plantes cultivées et, d'année en année, elles récoltaient leurs graines des meilleurs fruits. Parfois, une nouvelle variété est apparue sur le site, mais sa principale caractéristique était spectre de couleurs fruits: blancs, verts, jaunes, etc. de
L'arsenal des jardiniers modernes est beaucoup plus large et l'échelle de couleurs en tant que signe s'est estompée à l'arrière-plan. Une attention particulière est accordée aux caractéristiques telles que:
- Termes de maturation (précoce, moyen, tardif);
- Type de croissance (buisson, escalade);
- Caractéristiques de pollinisation (parthénocarpique ou pollinisation par les insectes);
- Productivité.
Ces caractéristiques et d'autres permettent à la règle de sélectionner une espèce pour des conditions spécifiques et de tirer le meilleur parti de chaque plante.
Parmi la variété de courgettes, une attention particulière doit être portée aux variétés qui ont gagné la reconnaissance des sélectionneurs et qui sont les plus appréciées des jardiniers. Chaque groupe a ses propres favoris. Quelqu'un est pratique en raison de son temps de maturation et quelqu'un conquiert avec sa compacité.
Les meilleures variétés de type buisson pour la culture en extérieur
La plupart des asthénies de la famille des citrouilles former de longs fouets étalésqui nécessitent de grandes surfaces. Dans le même temps, les résidents d'été et les jardiniers modernes sont souvent limités à 6 acres, sur lesquels ils veulent planter une variété de cultures.
L'espace limité et les économies de chaque mètre font de la plantation de variétés grimpantes traditionnelles un véritable luxe, mais les buissons deviennent une aubaine pour de tels sites.
Bush squash vous pouvez facile à installer dans des espaces restreints et même planter dans un parterre de fleurs parmi les fleurs, où les grandes feuilles seront une excellente toile de fond pour d'autres plantes.
Aéronaute
Plante compacte. Montre une bonne résistance aux maladies.
Les fruits sont verts, 14-15 cm de long, savoureux, universels. Ils résistent parfaitement au transport. Soumis aux règles de la technologie agricole à partir de 1 m2. m de surface peuvent être collectés 7 à 7,5 kg.
Blanc
Ultra-mûr... Les premiers fruits sont prêts à être récoltés dans les 35 à 40 jours. Fruits de couleur blanche, ovale, excellent goût, usage universel La pulpe est dense, crémeuse. Se conserve bien.
Cascade
Tôt mûr hybride. Fruits pesant jusqu'à 500 g, verts. La pulpe est dense, blanche. Le rendement est élevé. La résistance aux maladies est supérieure à la moyenne.
Odessa
Maturation précoce variété de type buisson. La résistance aux maladies est très élevée. Les fruits sont vert pâle, cylindriques. La pulpe est jaune rosé ou jaune clair. Convient pour la mise en conserve.
Meilleures espèces parthénocarpiques autogames
Les courgettes forment des fleurs femelles et mâles. Dans la plupart des cas, la pollinisation et la nouaison se produisent avec des insectesqui transportent du pollen. Cependant, lorsqu'elle est cultivée dans des serres, surtout en hiver, la pollinisation croisée est problématique.
Les variétés parthénocarpiques capables de donner des fruits sans pollinisation deviennent une véritable trouvaille. Ces variétés sont parfaites pour les terrains ouverts.
Kavili
Une maturation précoce et des rendements élevés font de l'hybride Cavili l'un des meilleurs.
Les fruits sont vert clair et mesurent jusqu'à 22 cm de long. La fructification est abondante et longue. La période de maturation est de 1,5 mois et la nouaison active des nouveaux fruits a lieu dans les 2 mois dans toutes les conditions, même sans aucune participation des insectes pollinisateurs. Pendant ce temps, à partir de 1 m2 m parviens à collecter environ 9 kg... La pulpe est tendre, juteuse, blanchâtre.
Méduse
Très tôt hybride. Idéal pour les premières productions sous film de couverture. Résiste à de fortes baisses de température.
Période de maturation 35 jours. Les fruits sont vert clair avec une peau délicate. La pulpe est dense, la chambre à graines est miniature. Le poids des fruits peut atteindre 800 g pour une longueur de 25 cm.
Parthénon
Un hybride d'élevage hollandais, très compact et productif. Pour 1 m2 m vous pouvez placer 3-4 buissons et collecter jusqu'à 15 kg des fruits. Une bonne nouaison sans insectes et une maturation précoce font de cette variété un excellent candidat pour la plantation en serre.
Les fruits de la variété sont vert foncé, cylindriques avec une pulpe dense, juteuse et savoureuse vert clair. Il peut être utilisé non seulement pour la mise en conserve et la préparation de divers plats, mais également consommé cru. Période de fructification des courgettes très long et peut s'étirer jusqu'en septembre.
Variétés précoces
Les variétés de courgettes à maturation précoce ont une valeur particulière, car elles sont le plus souvent les premiers légumes frais de la nouvelle saison estivale.
Iskander
Un hybride parthénocarpique à maturité précoce développé par des sélectionneurs néerlandais. Période de maturation 40-45 jours.
La valeur particulière de la variété réside dans sa capacité à produire des fruits à basse température, ce qui est particulièrement important pour les régions du nord aux étés frais.
Lors de la plantation de 4 plantes par 1 m2 m rendement est 15 kilogrammes... Les fruits d'Iskander sont vert clair, mesurent jusqu'à 20 cm de long, avec une peau fine et délicate. La pulpe est tendre, juteuse, crémeuse ou blanche.
Tsukesha
La période de maturation de la variété Tsukesha est de 41 à 50 jours. La plante est caractérisée par de grandes feuilles vert foncé avec des taches grises. Ce sont des caractéristiques variétales de couleur et ne doivent pas être confondues avec une maladie.
Fruits jusqu'à 40 cm de long et pesant jusqu'à 900 g. La fructification se poursuit jusqu'au gel. Fruit bien stocké et transporté... La pulpe est juteuse, très savoureuse.
Balle
La principale caractéristique de la variété est verte fruit globulaire recouvert de points clairs qui ressemblent à une balle. La pulpe est excellente.
La période de maturation d'une courge ronde est de 50 à 55 jours. La plante est compacte, touffue avec des feuilles fortement disséquées.
Aéronaute
Cette variété a déjà été mentionnée comme une courge de brousse populaire, mais la maturation précoce est un autre avantage de la tirelire aux caractéristiques positives. Période de maturation 42-45 jours.
Maturation moyenne
Gribovsky
La variété à fruits blancs largement connue Gribovsky. La période de maturation n'est pas inférieure à 46 jours, selon la région de culture. Plante forme de longs cils.
Fruits jusqu'à 20 cm de taille, blancs. La peau est dure, la chair est savoureuse, blanche ou jaunâtre. rendement 8,5 kilogrammes à partir de 1 m2 m.
Zolotinka
Période de maturation 50 jours. Type de croissance Bush. La couleur du fruit est parfaitement cohérente avec le nom.
Beau noir
Buisson classe. Mûrit en 45 jours. Les fruits sont de couleur vert très foncé, proche du noir. La peau est fine, la chair est verdâtre, avec un goût délicat.
Les fruits sont polyvalents et adaptés à toutes les utilisations possibles. En même temps, 4 à 5 fruits peuvent être attachés sur un buisson.
Courgettes tardives
Spaghetti
Une variété inhabituelle qui ne fait que gagner en popularité.
Les jeunes spaghettis aux courgettes n'ont pas un goût différent des variétés habituelles, mais après la pleine maturation, la chair des courgettes se stratifie en fibres et il en résulte un étrange spaghettis aux légumesqui a beaucoup de fans. Extérieurement, les fruits mûrs ressemblent à de petits melons par leur forme et leur couleur.
Le seul problème - maturation tardive, qui dans les régions avec un été court ne permet pas toujours d'attendre les "macaronis".
Lagenaria (Calabaza)
Ce type de citrouille est également appelé Courgettes vietnamiennes... En raison de la longue période de maturation et de l'exotisme, la lagenaria ne peut pas être qualifiée de visiteur fréquent des jardins potagers. La forme du fruit varie.
Lorsqu'ils sont jeunes, ils sont utilisés comme nourriture au même titre que la citrouille ou la courge. À l'état mûr, les parois et la pulpe se dessèchent et une cavité se forme à l'intérieur.
Traditionnellement, cette plante était utilisée par certains peuples pour la fabrication de récipients.
La variété de courgettes vous permet de choisir la bonne variété, non seulement pour certaines conditions de croissance, mais aussi pour des raisons esthétiques et gustatives.
Avec la bonne combinaison d'hybrides, vous pouvez obtenir une bonne récolte même sur une petite surface et prolonger la période de fructification. Et certaines variétés exotiques peuvent aider à diversifier les plats culinaires traditionnels et à faire pousser du matériel artisanal.