La variété de pomme Antonovka est l'une des plus répandues en Russie, en Biélorussie et en Ukraine depuis longtemps. ET il doit son apparence pour la plupart non aux éleveurs, mais aux jardiniers amateurs... Il appartient à la catégorie de la sélection folklorique. Vous pouvez vous familiariser avec la description et les commentaires des jardiniers sur cette variété ci-dessous.
L'histoire de l'apparition de la variété
Malgré sa popularité, l'Antonovka fait partie de ces variétés dont l'apparition n'est pas exactement connue. On pense qu'elle est décontractée un hybride d'un cultivar avec une pomme de forêt sauvage.
La variété Antonovka n'est pas le résultat du travail des sélectionneurs. Il doit son apparence aux jardiniers amateurs.
Il est généralement admis que elle venait des régions de Koursk ou de Tula... Cette variété a été décrite pour la première fois en 1848 par N.I. Krasnoglazov dans son travail "Règles pour la culture des fruits en pleine terre, serres, serres."
En 1896, S.V. Batov (qui vivait à Tula à cette époque) a présenté le Tula Antonovka (en d'autres termes, «l'Esprit») à l'exposition de Nizhny Novgorod. Selon lui, le pommier tire son nom d'Antonovka du nom du jardinier Anton, qui l'a fait sortir pour la première fois depuis des temps immémoriaux. Et le nom «vent» est apparu à cause de l'arôme puissant («esprit») du fruit.
Mais en même temps, la variété Antonovka n'a été décrite dans aucun des A.T. Bolotov (et il y en a quatre), qui contenait plus de 660 noms de variétés de pommes et de poires. Et en 1906, dans son livre Atlas of Fruits, A.S. Grebnitsky a écrit qu'Antonovka est divorcée depuis très longtemps, mais son lieu d'origine est inconnu.
Pour expliquer ces deux faits incompatibles, il existe une théorie selon laquelle Antonovka était toujours dans le registre de Bolotov, mais sous un autre nom... À cette époque, il était difficile de comprendre les variétés, il y avait une confusion dans leurs noms. La même plante dans différentes régions pourrait être appelée différemment. Et Bolotov lui-même n'a pas exclu une telle possibilité.
Antonovka a été isolée en tant que variété distincte au 19ème siècle... Dans le livre «Pommes russes», le pomologiste M.V. Rytov a identifié et décrit 17 variétés. Et déjà en 1929 I.V. Michurin a mentionné 26 "variétés" d'Antonovka. En 1981, publié par E.N. Le "Catalogue des variétés de pommes" de Sedov a souligné qu'un si grand nombre de variétés est apparu en raison de la popularité d'Antonovka parmi les jardiniers.
Variétés d'Antonovka: Golden, Imrus, Bogatyr et autres
Actuellement 25 variétés ont été créées sur la base d'Antonovka ordinaire... Parmi eux se trouvent:
- Or
- Imrus
- Bogatyr
- Mémoire de guerrier
- Cerise
- Orlovim
- l'amitié des peuples
- Mars.
Régions de croissance du pommier
Aujourd'hui, Antonovka se trouve dans les régions de Moscou, Bryansk, Ryazan, Oryol, Koursk, Varonezh, Penza, Kaluga, Toula, ainsi qu'en Ukraine et en Biélorussie.
Certaines variétés sont cultivées même dans l'Altaï, l'Oural, la Sibérie et l'Extrême-Orient.
Description des arbres
L'arbre ordinaire Antonovka est vigoureux, avec une couronne ovale. Au fil du temps, il devient sphérique et se propage. Les branches principales s'élèvent et se développent sur les côtés au fil des ans... Ce processus commence simultanément avec la fructification. Les branches et les jeunes pousses sont couvertes d'écorce brune.
Les feuilles sont vert clair, oblongues, dentelées sur les bords. Pendant la floraison, les inflorescences sont grandes, blanches ou teintées de rose.
La fructification
Antonovka appartient aux variétés du début de l'hiver ou de la fin de l'automne. Habituellement, les fruits commencent à être récoltés dans la seconde quinzaine de septembre.... Antonovka Ordinary est l'un des arbres les plus productifs. L'arbre commence à porter ses fruits dans 7 à 8 ans (après le bourgeonnement). Sur les porte-greffes nains, la première récolte peut être récoltée déjà 2 ans après la plantation.
La fructification Antonovka commence en moyenne 7 à 8 ans après la plantation.
Fruits d'Antonovka vulgaris grand avec une forme arrondie. Les côtes sont fortement prononcées dans la partie inférieure. Lors de la maturation, ils sont verts avec une teinte jaune. Complètement jaune pendant le stockage. La pulpe elle-même est légère, sucrée, avec un goût aigre prononcé.
Antonovka doré par maturité peut même être attribué aux variétés d'été. Ses fruits sont doux et plus doux. Les pommes individuelles peuvent peser jusqu'à 160 grammes. Et ils commencent à les collecter dès la fin du mois d'août.
Productivité et temps de récolte
Le nombre de pommes augmente à mesure que l'arbre grandit. Jusqu'à 200 kilogrammes de fruits peuvent être récoltés sur un arbre de vingt ans par an (200 kg / ha). Il y a eu des cas où jusqu'à 500-1000 kilogrammes de pommes ont été récoltés sur un arbre Antonovka. Au début, la fructification est régulière. Mais avec le temps, cela devient périodique (tous les deux ans).
Le rendement d'un arbre Antonovka par an atteint 150-200 kg.
Les fruits d'Antonovka mûrissent fin septembre - octobre. La principale subtilité est de cueillir les pommes avant le premier gel, et elles mûriront dans un endroit frais. Les pommes sont prêtes à être cueillies lorsqu'une teinte jaunâtre apparaît sur leur couleur, mais la texture est encore ferme.
Pour que les fruits soient conservés plus longtemps, ils doivent être cueillis manuellement... Si vous secouez un arbre, les pommes tomberont et toucheront le sol. Et dans ces endroits, ils commenceront à se détériorer à l'avenir. Ramassez les fruits dans des boîtes ou des paniers en bois, et des seaux en plastique feront l'affaire.
Conservation des pommes
Le troisième avantage de la variété est la durée de stockage, dont la durée atteint 3 mois. Avec des soins et un traitement appropriés, cette période peut atteindre 4 mois.
La durée de conservation des fruits Antonovka est de plus de 90 jours. Et cela dépend de la zone où l'arbre pousse. Les fruits récoltés dans les régions du sud sont stockés en moyenne deux à quatre semaines de moins.
Une particularité est que la durée de stockage dépend de la région de croissance. Ainsi, les pommes récoltées dans les régions du nord peuvent être facilement stockées pendant quatre mois. De plus, avec le temps, leur goût ne fait que s'améliorer. Mais les fruits des régions du sud se détériorent plus rapidement.
Avantages et inconvénients de la variété
Les principaux avantages d'Antonovka sont les suivants:
- Bien adaptabilité à différentes régions
- Haute rendement
- Résistance aux maladies et le gel
- Haute commercialisation des fruits
- Irremplaçable goût et arôme
- Les pommes peuvent être consommées frais, trempé et après traitement
- Les fruits ont un certain nombre de propriétés bénéfiques, sont de bons antioxydants.
Comme toutes les plantes, Antonovka a ses inconvénients:
- La fructification est périodique
- Les fruits de toutes les variétés ne sont pas stockés longtemps.
Pollinisation
Antonovka est un arbre autofertile, c'est-à-dire qu'il a besoin de pollinisateurs. Le mieux adapté à ces fins:
- Safran Pepin
- Welsey
- Automne rayé
- Anis.
Atterrissage
Dans la majeure partie de la Russie, l'Antonovka est planté jusqu'à la fin octobre... Les plantes plantées plus tard peuvent ne pas avoir le temps de prendre racine. Si une plantation de printemps est prévue, le meilleur moment pour cela est la fin avril. Dans ce cas, il est préférable de préparer la place pour le semis à l'automne.
Le limon et le limon sableux conviennent le mieux à la plantation. Le niveau d'eau doit être d'au moins 3 mètres.
Un trou est préparé avec une taille d'environ 1 mètre de diamètre et jusqu'à 80 cm de profondeur. Cela se fait plusieurs semaines avant la plantation. Cela aidera le plant à s'enraciner plus facilement, permettant à l'arbre de porter ses fruits plus tôt.
Lors de la plantation, le gazon est posé au fond du trou et est bien arrosé. Une cheville est insérée, dont la longueur est supérieure au niveau du sol. Par le haut, une couche fertile de sol avec des engrais (minéraux et organiques) jusqu'à 20 cm de hauteur est coulée, puis le plant est abaissé et recouvert de terre. Dans ce cas, vous devez faire attention aux racines pour ne pas les endommager. Pour que tous les nutriments atteignent les racines, toutes les feuilles sont retirées du semis.
En aucun cas le collet radiculaire ne doit être enterré. Lorsque le plant est presque complètement couvert, il faut le tirer un peu. Pour cette raison, le collet de la racine s'élèvera légèrement au-dessus du niveau du sol et il n'y aura pas d'air entre les racines. Le semis est attaché à une cheville. Ensuite, le sol est abondamment arrosé, paillé. Au cours du premier mois ou deux, arrosé chaque semaine.
Les plants d'Antonovka sont plantés à une distance de plus de 1 mètre les uns des autres.
Se soucier
Antonovka pousse bien même sur des terres rares, où des problèmes de jardinage surviennent généralement. Mais naturellement, ils ont besoin de soins appropriés.
Pour une meilleure fructification, les arbres ont besoin d'humidité. Mais sur des sols avec un excès d'humidité ou, au contraire, sur des sols arides, Antonovka donne un rendement inférieur.
Après de fortes pluies, le sol près de l'arbre a besoin d'aération.... Cela peut être fait avec une fourche ordinaire ou une tige métallique, simplement en perçant le sol à une profondeur de 30 cm.Pendant les périodes de sécheresse et de températures élevées, une fois par semaine, Antonovka doit être abondamment arrosé.
Au cours de la première année de vie, des soins appropriés sont particulièrement importants pour les semis. Il comprend quelques étapes simples:
- Top dressing les engrais
- protection des maladies et des ravageurs
- Ameublir le sol cercle d'arbres et élimination des mauvaises herbes
- Opportun arrosage
- Correct taille.
Le paillage est un autre processus important. Pour les plantes plus matures, le cercle proche de la tige peut être semé avec de l'engrais vert.
Fertilisation
Pour une meilleure fructification, le pommier doit être nourri 4 fois par an:
- 1 alimentation... Au printemps, jusqu'à la floraison, Antonovka est nourri avec de l'urée à raison de 50 à 500 g, en fonction de la taille et de l'âge de l'arbre. Les engrais sont répandus sur le sol sous la couronne des arbres.
- 2 alimentation... Avec l'apparition de fleurs, des engrais potassiques et phosphorés, du lisier et de l'urée sont appliqués.
- 3 alimentation réalisée avec des engrais azotés pendant la maturation du fruit.
- 4 top dressing après la récolte. Du potassium et du phosphore sont ajoutés.
Taille et façonnage de la couronne
Simultanément à l'alimentation au printemps, il est nécessaire de couper la couronne... Cela se fait quelques semaines avant le début de la saison de croissance. Dans le même temps, les branches sèches et endommagées, les pousses sauvages sont enlevées, la couronne est éclaircie.
Protection contre les maladies et les ravageurs
Antonovka, comme toutes les plantes, nécessite une protection contre les ravageurs et les maladies.
Jusqu'à 90% des ravageurs d'un arbre peuvent être tués par un traitement avec des poisons pendant la période jusqu'à l'apparition des fleurs.
Pour cela, utilisez du malofos 0,1% ou du rovikurt 0,1%. Un peu plus tard, lorsque les reins apparaissent, utilisez du Bordeaux liquide à 3%. Elle, seulement à une concentration de 1%, est utilisée pour lutter contre les maladies lors de la chute des pétales. Dans le même but, de l'oxychlorure de cuivre à 0,4% est également utilisé. Il est préférable de faire tous les traitements aux pesticides le soir, avant le coucher du soleil.... Le traitement de nuit est autorisé s'il n'y a pas de rosée. Les feuilles tombées sont ramassées et brûlées.
Les chenilles et les charançons qui apparaissent sur les arbres sont collectés à la main et exterminés. Les guêpes aideront des insectes nuisibles. Les plantes parapluies (par exemple, l'aneth) plantées à côté du pommier aideront à les attirer vers l'arbre.
Goût et arôme uniques, résistance au gel, longue durée de conservation - ce sont les principales caractéristiques qui attirent les jardiniers... Malgré l'émergence de nouvelles variétés de sélection de pommiers, Antonovka reste l'une des variétés les plus populaires et les plus appréciées.