Le miel de tilleul prend sa place parmi toutes les variétés de ce produit. Il est distribué dans toute la Russie. Il s'utilise avec plaisir, car a un goût élevéa, a des propriétés utiles.
Ayant une fois goûté au miel de tilleul naturel, il ne peut être confondu avec les autres. Par conséquent, vous pouvez facilement identifier un faux.
Avec le miel de mai (acacia), il est considéré comme un miel de haute qualité, ce qui assure sa popularité auprès de tous les groupes d'âge. Il s'utilise avec du thé, de l'eau, du lait et simplement sous sa forme pure.
Le goût et la couleur du miel de tilleul
Le miel de tilleul a un arôme délicat de menthe. Le goût est agréable, parfois avec de l'amertume, mais cela ne gâche pas sa qualité. Après son utilisation, il reste en bouche une légère astringence et un arrière-goût agréable et enveloppant. Sa couleur claire n'empêche pas d'avoir un bouquet d'arômes riches.
Il est de couleur jaune pâle... Par conséquent, il est parfois appelé miel blanc. Cristallise quatre à six mois après le pompage, selon les conditions de stockage. Après le sucre, sa structure est grossière, la couleur devient presque blanche.
Ingrédients: vitamines et minéraux
Le miel de tilleul contient moins de fructose que le miel de miellat. par conséquent les diabétiques ne peuvent le prendre qu'après consultation préalable d'un médecin... Dans sa composition, il est similaire au sarrasin:
Composition | % |
---|---|
Fructose | 39 |
Glucose | 36 |
Eau, polysaccharides, saccharose, cendres, acides organiques, autres substances | 25 |
Dans le cadre du miel de tilleul il y a environ trois cents minéraux et oligo-éléments.
Les principaux oligo-éléments sont les suivants:
- Fluor;
- Manganèse;
- Zinc;
- Nickel;
- Chrome;
- Cuivre et autres.
Les minéraux sont représentés par des sels:
- Glande,
- Sodium;
- Yoda;
- Phosphore;
- Calcium;
La présence d'acides aminés essentiels (arginine, lysine, histidine, leucine et autres) rend ce miel plus précieux.
Il contient acide ascorbique (vitamine C), vitamines B, vitamines K et E, autres.
Miel riche en calories. 100 g du produit contiennent 300 kilocalories.
Propriétés utiles et utilisation à des fins médicinales
Le miel de tilleul est utilisé avec succès dans les régimes, ainsi que lors de l'entrée et de la sortie du jeûne curatif. Pour ce faire, il est dilué dans de l'eau tiède, mais pas chaude. Cette variété est utile après un effort intense, car sa teneur en calories aide à restaurer la force dans les plus brefs délais. Il est également recommandé de le manger après des blessures. et les opérations transférées.
Le miel de tilleul est également utile pour un corps en croissance. Il se mange avec plaisir et bienfait avec le thé. Dans ce cas, il est recommandé de prendre d'abord une cuillère à café de cette douceur, de l'avaler lentement et après un certain temps de la laver avec une portion de thé. Il ne peut pas être dilué dans de l'eau bouillante, car la structure physico-chimique du produit est perturbée. Pour cette raison, ses propriétés bénéfiques sont perdues.
est-il aide contre le surmenage en raison de l'activité cérébrale. Le produit apicole calme le corps, il est donc utile de l'utiliser la nuit. Plus de 85% de ce produit passe directement dans la circulation sanguine sans utiliser d'insuline pour transformer les aliments.
Ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires sont connues. Recommandé par jour un adulte à manger 100-110 g de miel de citron vert, les enfants - 25-35 g Le miel consommé à jeun après avoir bu un verre d'eau est particulièrement utile.
Contre-indications et dommages
Comme tout le monde, il est recommandé de consommer du miel de citron vert en quantités limitées... Il vaut mieux pour ceux qui souffrent d'intolérance aux produits de la ruche de ne pas en manger. Après avoir analysé la cause de l'allergie, identifié sa racine et corrigé la situation sous la supervision d'un médecin expérimenté, il est pris dans les aliments à petites doses. Pour un usage externe, la réaction de la peau est contrôlée en appliquant du miel sur le dos de la main.
Contre-indications: ne donnez pas de miel de citron vert aux enfants de moins de trois ans... De plus, les diabétiques peuvent l'utiliser avec modération, en déterminant la dose pour eux-mêmes individuellement après consultation avec le médecin. Une personne relativement en bonne santé peut en manger, compte tenu de la teneur élevée en calories de cette variété.
À propos de la plante de miel, propriétés utiles du tilleul
Le tilleul est la plante du miel. C'est un arbre à feuilles caduques qui fleurit abondamment en juin-juillet, selon les conditions climatiques de croissance. Par lui-même la fleur de tilleul est utile pour préparer et boire du thé... Cela indique que les fleurs contiennent une grande quantité de substances nécessaires au corps. On ne peut qu'imaginer à quel point le coefficient de bénéfice d'un produit apicole issu de cette plante de miel est multiplié.
Le temps pour les abeilles pendant la collecte du nectar est préférable non chaud, mais pas non plus pluvieux. Par temps calme, nous observons une image incroyablement belle de la façon dont des centaines d'abeilles travaillent autour d'un tilleul, créant la musique d'un essaim d'abeilles.
Les abeilles récoltent le nectar d'un arbre d'abeille pour produire jusqu'à 15 kg de miel... De 1 hectare de plantations - environ une tonne.
Conditions de stockage
Pourquoi conserver le miel sous certaines conditions? La réponse à cette question est simple: ensuite, afin de conserver ses propriétés bénéfiques plus longtemps. En effet, à des températures supérieures à 40 degrés et inférieures à 35 avec un signe moins, elles sont perdues.
Le miel frais et non sucré est toujours le meilleur. Linden à cet égard "médiocre". Six mois après le pompage, il cristallisemême dans des conditions de stockage idéales. Mais cela ne veut pas dire que le miel confit n'est qu'un produit sucré sur la table. Il continue de contenir de nombreux nutriments. Meilleure température de stockage dans la première moitié de l'année - dans le mode de 14-18 degrés Celsius, et après cristallisation - 5-6 degrés avec un signe plus.
L'humidité de l'air il est préférable de le maintenir autour de 60%. La lumière directe du soleil affecte négativement la structure du miel. Dans de telles conditions de stockage, il conserve ses propriétés utiles pendant un an et demi à deux ans. Pendant ce temps, vous pouvez profiter pleinement de son goût et acheter une délicatesse fraîche.
Si après six mois le miel n'est pas confit, vous avez acheté du miel de tilleul non naturel.
Quelles sont les principales maladies qu'il traite?
Comme tous les types de miel, le citron vert aide à la toux, à la bronchite et à d'autres maladies des voies pulmonaires... Il sera également utile pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal, car le miel restaure la microflore intestinale et guérit les plaies et les ulcères. Par conséquent, avec la gastrite, il est également pris par voie orale.
Normalisation du métabolisme, aide contre les maladies oculaires, les névroses, les reins, le cœur et le foie malades - dans ces cas, l'utilisation de miel de tilleul ne sera pas superflue.
Le miel de tilleul est depuis longtemps réputé pour son arôme, son goût et ses propriétés bénéfiques. C'est l'une des variétés préférées des amateurs de produits apicoles.