Le radis est connu de tous, ce légume du début du printemps est tout simplement adoré par la plupart. Son goût sucré-épicé plaît autant aux adultes qu'aux enfants, mais tout le monde peut-il l'utiliser? Est-il sûr et pour quelles maladies son utilisation est-elle extrêmement indésirable? Nous analyserons les avantages ou les inconvénients pour la santé de l'utilisation de cette culture dans cet article.
Composition de radis
Une plante annuelle du genre radis aux fruits denses, qui a des racines à maturation précoce, est appelée radis. C'est l'un des rares représentants de la flore cultivée sur l'ISS dans des conditions d'apesanteur totale.La plante se prête à l'alimentation aussi bien en tête qu'en racine. Les deux options se compléteront parfaitement dans une salade printanière.
Seules les plus jeunes feuilles du noyau sont utilisées dans la salade. Il est important de choisir ceux qui ne sont pas encore injectés.
Les racines de légumes mûrs ont une teneur élevée en:
- vitamines du groupe B, PP, C;
- potassium, calcium, phosphore, magnésium, fer;
- phytoncides;
- fibre;
- protéine;
- huiles essentielles.
La légère amertume et le goût piquant du radis sont donnés par l'huile de moutarde, qui est un stimulant de l'appétit. Les jeunes feuilles sont riches en acide folique, particulièrement utiles pour les femmes enceintes, sans cela, le bébé ne pourra pas se développer normalement in utero.
Il est facile de reconnaître le radis, le fruit mûr a une forme ronde ou ovale-oblongue. La couleur peut varier, le standard est rouge et rose, les queues blanches sont autorisées. Les éleveurs ont pu créer un légume de différentes couleurs; de nombreux jardiniers cultivent des troncs jaunes, verts et même violets sur leur arrière-cour.
Propriétés utiles pour le corps
Le radis, comme les autres légumes, a de nombreuses propriétés bénéfiques pour le corps humain, son utilisation régulière:
- normalise le péristaltisme;
- améliore la couleur de la peau;
- abaisse le cholestérol;
- normalise les processus métaboliques;
- améliore la circulation sanguine;
- affecte positivement le travail du cœur et des vaisseaux sanguins;
- aide à combattre le gonflement;
- a un effet cholérétique;
- améliore l'élasticité des vaisseaux sanguins.
De plus, il aide à lutter contre le surpoids, a un effet positif sur le corps des diabétiques et améliore l'état des patients atteints de goutte.
Dommage pour la santé
Malgré une si longue liste de qualités positives, tout le monde n'est pas autorisé à manger des radis. Avec certaines maladies, une culture de racines mûres précocement peut être nocive pour la santé:
- Il doit être utilisé avec une extrême prudence par les personnes atteintes d'ulcères gastro-duodénaux. Même une petite quantité du premier légume printanier peut provoquer des poussées.
- Les personnes atteintes de maladies thyroïdiennes sont également à risque, elles doivent manger des radis en plus petites quantités. L'abus peut provoquer le développement de tumeurs, le goitre peut se développer, les soi-disant glycosides sont à blâmer.
- Il vaut la peine d'abandonner complètement l'utilisation des radis pour ceux qui ont des problèmes de vésicule biliaire, du duodénum et de foie. Lors d'une exacerbation, une culture de racines due à l'huile de moutarde peut entraîner une détérioration significative du bien-être général.
Le radis doit être consommé en petites quantités pour les enfants de moins de 6 ans, afin de ne pas irriter les muqueuses du corps de l'enfant.
Comment utiliser en médecine traditionnelle
Le radis est connu de notre peuple depuis longtemps, il est utilisé non seulement pour la nourriture, mais aussi à des fins médicinales et prophylactiques:
- La salade de légumes racines et de jeunes têtes de culture lutte parfaitement contre les carences printanières en vitamines, la condition principale est d'utiliser une bonne huile végétale pour faire le plein. Seulement 200 g du plat apporteront l'apport quotidien d'acide ascorbique dans le corps.
- En raison de la teneur en vitamine C, les radis combattent avec succès les virus et les bactéries qui causent le rhume. Pour ce faire, utilisez du jus fraîchement pressé mélangé à de la carotte dans des proportions égales.
- Le fer aide à augmenter l'hémoglobine, pour cela, ils font des salades à partir de jeunes fanes et de légumes-racines, les guérisseurs traditionnels recommandent d'ajouter de jeunes pousses de pissenlit et des feuilles d'ortie.
- Le radis est également bon si vous avez des problèmes avec les intestins, en raison de la teneur élevée en fibres, il améliorera le fonctionnement de l'organe, et la pectine se liera et éliminera naturellement tous les «nocifs» du corps.
- En l'absence de contre-indications, à l'aide d'un légume, vous pouvez normaliser les processus métaboliques dans le corps, en améliorant le travail de tous les organes du tube digestif.
Après des recherches récentes, la médecine traditionnelle a confirmé que manger des racines de radis précoces avec modération chaque année empêche la formation et le développement de cellules cancéreuses dans tout le corps. Ce processus est contrôlé par la teneur naturelle en anthocyanes du fruit.
Impact sur les hommes et les femmes
L'avantage général pour les organismes de sexes différents est la faible teneur en calories du légume, seulement 19 kcal pour 100 g, cela permet l'utilisation de radis pour l'alimentation diététique afin de perdre du poids. Les fibres de fibres éliminent le cholestérol du corps et combattent également avec succès l'œdème chez les hommes et les femmes.
L'utilisation de radis par le sexe faible aidera à garder les glandes mammaires et les ovaires des néoplasmes. La santé et la beauté des femmes seront au plus haut niveau si vous mangez quotidiennement 200 grammes de salade de légumes aux herbes et à l'huile végétale.
Ce fœtus protégera les hommes du cancer du côlon et de la prostate. Une salade de légumes racines frais et de jeunes têtes prolongera la longévité et ajoutera de la force masculine.
Radis pour les femmes enceintes
Pour un développement intra-utérin normal, le bébé a besoin d'acide folique, il n'y a pas tellement de sources de celui-ci. L'un d'eux est les jeunes sommets de radis, c'est dans le plus petit, avec des peluches au lieu d'épines, laisse caché tout un entrepôt de cet oligo-élément essentiel pour les femmes enceintes.
Le radis peut être utilisé par les femmes enceintes pendant le béribéri de printemps, les stades ultérieurs de la grossesse peuvent devenir une contre-indication, auquel cas l'huile de moutarde peut provoquer des coliques et l'inconfort associé.
L'utilité de cette culture est difficile à surestimer. Cependant, vous ne devez pas en faire trop avec son utilisation afin d'éviter une exacerbation de diverses maladies du tractus gastro-intestinal, que vous n'auriez peut-être pas soupçonnées.