Les raisins Lydia ont gagné l'amour des vignerons pour leur goût unique, leur facilité de culture et d'entretien et leur polyvalence d'utilisation. Les raisins de cette variété sont utilisés pour faire un vin fin au goût exquis, consommé frais, pressé le jus et les compotes bouillies et la confiture. Et en plus du Lydia, le vin peut être obtenu à partir d'excellents cépages - Chardonnay et Cabernet Sauvignon.
Description et caractéristiques du cépage Lydia
Commençons par une description de l'espèce. Cette variété est apparue grâce aux efforts des sélectionneurs qui ont greffé la variété Vitis Vinifera résistante aux maladies fongiques sur le raisin sauvage Vitis labrusca. En conséquence, un nouveau cépage est apparu, qui a immédiatement gagné en popularité en Europe, la Transcaucasie.
Les raisins résistent à des températures aussi basses que -20 degrés et ont une forte immunité aux maladies fongiques. Fait référence aux variétés de mi-saison. La période de maturation des fruits est de 155 à 158 jours. Le buisson pousse de manière dense, la vigne est brun clair. Les feuilles sont vertes, légèrement disséquées, sur l'envers recouvertes de feutre léger. Le buisson a 82% de pousses fructifères, donnant 2 brosses chacune. Petits pinceaux matures, poids de chaque pinceau 100-110 grammes.
La forme de la brosse est cylindrique, la densité est lâche. Les baies sont de couleur rose-violet, ont une forme ovale-ronde. Chaque baie pèse 3 à 4 grammes. Les baies ont un merveilleux arôme caractéristique de cette variété. Les baies ont un goût sucré avec une saveur de fraise. La peau est ferme. Contient 18 à 19% de sucre.
Avantages et inconvénients
Les avantages de cette variété sont:
- rendement élevé - 120 cents par hectare;
- autopollinisation;
- immunité élevée contre les maladies;
- propriété de résistance au gel;
- les baies résistent à une humidité élevée;
- transportable
- bénéfice pour le corps humain.
Parmi les inconvénients de la variété figurent:
- manque d'immunité contre les dommages causés par le phylloxéra;
- à une faible teneur en fer du sol, la chlorose se développe;
- nécessite de chasser et de pincer;
- en cas de récolte intempestive, sujette à la perte
- dommages corporels dus à une mauvaise préparation du vin.
Dans les pays européens, la production de vin à partir de ce cépage est interdite. Si le processus de fermentation n'est pas suivi, les fruits émettent des substances nocives, sous l'influence desquelles se développe la sclérose en plaques!
Caractéristiques croissantes
Le lieu de culture de ce cépage doit être du côté ensoleillé, uniformément éclairé par les rayons de toutes les directions. Le vignoble doit être protégé du vent, car la fixation des baies sur les broussailles est faible et de fortes rafales de vent peuvent secouer les baies mûres. Le sol pour la croissance doit être bon pour l'air et l'humidité. Cependant, l'occurrence des eaux souterraines doit être à au moins 1,5 mètre de la surface du sol. Pousse bien sur les sols chernozem et limoneux.
La plantation peut se faire au printemps et en automne. L'automne est préférable, car le choix du matériel de plantation en automne est plus vaste, mais les semis sont plus vulnérables pendant l'hivernage. La plantation de printemps permettra aux semis de devenir plus forts et de gagner en force pour l'hivernage.
Les fosses de plantation des raisins doivent être préparées à l'avance, car elles doivent rester plusieurs semaines. Si la plantation est au printemps, les fosses peuvent être préparées à l'automne. Il est nécessaire de creuser un trou d'un diamètre de 90 cm et d'une profondeur de 90 cm Sélectionnez le sol du trou et versez de l'argile expansée sur le fond, créant une couche de drainage. Pour améliorer le sol pour les raisins, vous devez y ajouter:
- sable de rivière tamisé (si nécessaire);
- humus;
- cendre;
- potassium;
- phosphore;
- le fer.
Bien mélanger tous les composants avec le sol, verser dans les trous et laisser jusqu'au printemps. Au moment de la plantation, le sol aura le temps de bien se stabiliser.
Le plant est enterré dans le sol jusqu'au collet. Il doit rester à la surface. La terre est soigneusement piétinée, bien arrosée et paillée. La paille, la sciure de bois ou les aiguilles de pin fonctionnent bien pour le paillage.
Un arrosage fréquent est nécessaire pendant les premiers mois. Lydia aime l'humidité, mais elle ne doit pas stagner. Après l'arrosage, il est nécessaire de bien ameublir le sol.
Soin du raisin
L'une des activités de soin des raisins est la chasse. Cette procédure consiste à enlever la partie supérieure des pousses jusqu'à 30 cm, avec la présence de 6 à 8 feuilles encore non développées. La monnaie est requise pour:
- assurer une bonne pénétration de la lumière et de l'air dans les buissons, réduisant ainsi le risque de maladies;
- redistribution des nutriments des pousses aux fruits;
- accélérer la maturation des vignes et des baies;
- augmenter le rendement;
- suspension de la croissance des jeunes pousses.
Pour la variété Lydia, la période optimale pour la frappe est le mois d'août.
Il est important qu'au moment de la frappe dans la brousse, il y ait un processus naturel de retard de croissance dans les pousses.
Erreurs de frappe
Les erreurs les plus courantes dans la frappe:
- La poursuite, effectuée à l'avance, au stade du développement des pousses conduit au fait qu'il y a une mauvaise répartition des nutriments. De nouvelles pousses commencent à apparaître et doivent être interrompues, car cela augmentera la charge sur le buisson. Dans ce cas, la vigne ne sera pas suffisamment fortifiée, ce qui affectera négativement l'hivernage de la plante.
Une autre conséquence négative de la frappe précoce est le réveil des bourgeons fruitiers conservés jusqu'à la prochaine récolte. Au lieu de se préparer à l'hivernage, ils commencent à fleurir.
- La poursuite effectuée plus tard que le temps requis n'aura aucun effet, puisque le buisson fera à lui seul la tâche de redistribuer les nutriments à ce moment-là, arrêtant ainsi le processus de maturation de nouvelles pousses.
- Chasse incomplète lorsque 30 cm de vignes et de feuilles n'ont pas été enlevés conduira au fait que les feuilles continuent à se développer et à prendre des nutriments.
Méthodes de reproduction
La méthode de plantation la plus simple et la plus courante consiste à planter des plants. Cependant, s'il y a un stock d'un vieux buisson, il vaut mieux vacciner. Pour vacciner, vous devez d'abord préparer une bouture en la coupant dans la pousse d'un buisson de cette variété, en laissant 3 yeux dessus.
Jusqu'au printemps, la tige est conservée dans le sable. La température au lieu de stockage ne doit pas dépasser +12 degrés. Avant le greffage, il est nécessaire de couper la partie inférieure de la bouture. La partie supérieure doit être scellée avec de la paraffine pour que la tige perde moins d'humidité et résiste plus facilement aux changements climatiques. La partie inférieure doit être trempée dans un stimulateur de croissance des racines.
Le stock est préparé en retirant l'ancien buisson, ne laissant qu'une courte souche de 5-8 cm.
Vous ne pouvez diviser le stock qu'après le nettoyage du site de coupe et l'élimination de tous les débris. Une incision est faite au milieu et la coupe est insérée dans la fente avec la partie coupée. La tige est serrée par le stock. Le site de vaccination doit être resserré avec de la matière, qui se décomposera en un an. Pour conserver l'humidité plus longtemps, il est nécessaire de recouvrir le site de greffe d'argile et de l'arroser abondamment. Creusez et paillez le sol autour.
Maladies et ravageurs
Les raisins Lydia sont sujets à de telles maladies:
- l'anthracose - une maladie fongique se manifestant par l'apparition de taches noires sur les feuilles, vignes, pousses. Cette maladie détruit la vigne. L'infection se produit par le sol et les graines. À des fins de prévention, les zones endommagées sont enlevées et brûlées. La vigne est traitée avec du liquide bordelais;
- pourriture grise - une maladie fongique touchant l'ensemble de la vigne. Se produit en raison d'un mauvais accès à l'air lorsque la plantation s'épaissit ou avec une humidité abondante. Lorsqu'il est infecté, il est recommandé de traiter le buisson avec Ronilan.
Les ravageurs de la variété Lydia comprennent:
- tétranyque - endommage le feuillage et provoque des chutes. Il est recommandé de pulvériser les buissons et le sol avec la préparation "DNOC";
- rouleau de feuilles - une chenille qui mange des fruits et des feuilles, à la suite de laquelle les fruits pourrissent par temps humide. Si détecté, le sol et les buissons sont traités avec le médicament "DNOC";
- phylloxéra - un insecte qui infecte la racine de la plante, et parfois les feuilles. Pour lutter contre cet insecte, un traitement avec Confidora est nécessaire. Couvrez le sol autour des buissons avec du sable fin.
Le cépage Lydia est extrêmement populaire dans le sud de l'Ukraine, de la Russie et de la Moldavie. Il était aimé pour sa simplicité de soin, son goût excellent et sa belle apparence décorative. Essayez de cultiver cette variété sur votre site et vous recevrez un excellent vin, de délicieuses compotes, du jus et de la confiture. Vous pouvez également offrir à vos invités une grappe parfumée de raisins frais.