Toutes les variétés de cerises diffèrent entre elles de diverses manières, que ce soit le temps de maturation, la taille du fruit ou la région de croissance. Les cerises les plus résistantes au gel sont celles cultivées dans les régions du nord. (Ob, Ashinskaya, Metelitsa), mais les variétés les plus productives et les plus sucrées poussent dans le sud du pays (Lyubskaya, Shpanka, Garland). Cerises, maturation précoce le plus stable, mais leur goût est beaucoup plus acide (Shokoladnitsa, Molodezhnaya), variétés à maturation moyenne sont le juste milieu (Vladimirskaya, Zhukovskaya, Turgenevka). Un autre signe est la présence de fleurs des deux sexes, c'est-à-dire l'autofécondité (Apkhutinskaya, Pamyat Yenikiev). Pour choisir la variété de cerise la plus appropriée, vous devez connaître toutes leurs caractéristiques.
Variétés autofertiles de cerises
Les variétés autofertiles comprennent les cerises qui aucune pollinisation supplémentaire requise, et ils créent indépendamment des fleurs mâles et femelles.
Apukhtinskaya
Un arbre de taille moyenne sur lequel poussent de gros et savoureux fruits en forme de cœur. La variété Apukhtinskaya commence à porter ses fruits dès la deuxième année après la plantation, fait référence à une maturation tardive, la maturation de la récolte tombe à la mi-août. L'arbre a une bonne résistance au gel et à la sécheresse, mais il est également sensible aux maladies fongiques.
Mémoire de Yenikiev
L'arbre atteint jusqu'à 3 mètres de hauteur, la couronne est de densité moyenne, de forme sphérique. Le poids des fruits atteint 5 grammesafin qu'ils puissent être considérés comme grands. La forme des baies est ovale, la couleur est rouge foncé. La mémoire de la pulpe de cerise de Yenikiev est très savoureuse et juteuse. La variété se distingue par la présence d'un gros os... L'arbre commence à porter ses fruits dès l'âge de 3-4 ans, la période de pleine maturation de la récolte tombe à la fin du mois de juin. Une cerise peut être récoltée jusqu'à 15 kilogrammes de fruits... Il a une résistance moyenne au gel et à la sécheresse.
Parmi les variétés de cerises autofertiles figurent également Garland, Brunette, Cinderella, Shokoladnitsa, ErdiBetermo, Ksenia, Nochka, Vstrecha, etc.
Variétés précoces de cerises
Les variétés de cerises qui mûrissent entre le début juin et la mi-juillet sont appelées variétés de cerises précoces.... Leurs baies sont moins sucrées et les arbres ont une bonne résistance au gel.
Fille au chocolat
Ce cerisier est de taille moyenne, avec une forme de couronne ressemblant à un cône inversé. Les baies ont un goût amer et une couleur marron. La pulpe est d'une teinte rouge foncé, dense, avec un os facilement détachable... La variété Shokoladnitsa tolère bien le gel et la sécheresse, résiste à de nombreuses maladies et est autofertile. Apporte une récolte stable.
Cran
Cette variété est un hybride cerise-cerise. Un grand arbre avec des branches poussant librement ressemble à une boule dans sa forme. De plus, l'attachement des branches à l'arbre est plutôt faible, donc lorsque la culture apparaît, il y a un risque qu'elles commencent à se casser. Le goût des baies est aigre-doux, en moyenne, leur poids est de 4 grammes... La couleur du fruit est rouge foncé, de forme arrondie et aplatie. La première récolte de Spanka apporte 6-7 ans de vie, mais à 20 ans, vous pouvez obtenir jusqu'à 60 kilogrammes de cerises d'un arbre. La fructification a lieu de la fin juin au début juillet... La variété est très résistante au gel et à la sécheresse et a besoin de pollinisateurs.
Jeunesse
Cerisier arbustif, à cime basse légèrement tombante. Les fruits de la variété Molodezhnaya sont de grande taille, leur poids peut atteindre 4,8 grammes, la peau et la pulpe ont la même couleur marron. La pierre se sépare bien et une légère acidité se fait sentir dans le goût des cerises elles-mêmes; ces baies sont parfaites pour la conservation et la congélation. La première récolte apparaît sur un arbre de 5 ans, la fructification se produit principalement sur le bois de l'année dernière... Molodezhnaya est une variété résistante au gel. A une résistance moyenne aux maladies.
Cerise miracle
Cerisier arboricole de vigueur moyenne. La couronne de l'arbre a besoin d'une formation constante, avec une forme de croissance libre, elle ressemble à un cône et les fruits s'accumulent tout en haut. Le goût des baies est de dessert, sucré, dans toutes leurs caractéristiques externes, ils ressemblent à des cerises, peut atteindre un poids de 9,5 grammes. La variété est autofertile et a besoin de pollinisateurs. L'arbre commence à porter ses fruits dès l'âge de 3 ans, tout en apportant une récolte importante et stable. Vous pouvez récolter les fruits début juin. La cerise miracle résiste au gel et à la plupart des maladies.
Bébé
L'arbre est de taille moyenne et sphérique. Il porte de beaux fruits rouge foncé avec un agréable goût aigre-doux, la pierre se sépare facilement de la pulpe. La forme des baies est ronde, uniformément aplatie, le poids atteint 5 grammes... Variété Malyshka Se distingue par une bonne transportabilité, une immunité aux maladies fongiques et une résistance au gel. La productivité est inférieure aux autres variétés, à partir d'un arbre, vous pouvez obtenir 17 kilogrammes de cerises. Leur pleine maturité tombe à la fin juin.
Il existe également d'autres variétés de cerises à maturation précoce. Par exemple, Memory, Bulatnikovskaya, Enikeeva, Bagryanka, Saniya, Vasilievskaya.
Variétés de cerises à maturation moyenne
Les cerises mi-précoces sont appelées cerises qui mûrissent au milieu de l'été; elles ont le meilleur goût.
Vladimirskaya
Vladimirskaya - l'une des plus anciennes variétés cultivées dans les régions centrales de la Russie. Arbre buissonnant, écorce grisâtre... Les branches poussent vers le bas, donc la forme de la couronne s'appelle pleurer. Sur une inflorescence, 5 à 7 fleurs d'une couleur blanche délicate sont collectées. Feuilles d'une teinte verte mate, allongées, s'aiguisant progressivement vers la base et le dessus, le bord est double dentelé. Les fruits sont aigres-doux, légèrement fibreux, bien adaptés à toutes les formes de transformation. La couleur de la peau est rouge foncé, presque noire, le poids des baies ne dépasse pas 3,7 grammes, la forme est arrondie-aplatie. La première fructification a lieu dans la 3ème année de vie, la maturation des cerises a lieu à la fin du mois de juillet. Cette variété tolère bien le froid hivernal, mais les gelées printanières peuvent détruire complètement les inflorescences et, par conséquent, toute la récolte. Il pousse mieux dans le centre de la Russie; avec de bons soins, il peut porter 25 kilos de fruits. Dans les régions du nord, le rendement chute fortement à 6-7 kilogrammes... Vladimirskaya a besoin de pollinisateurs et d'une protection supplémentaire contre les maladies et les ravageurs. Si les baies ne sont pas cueillies à temps, elles commenceront à s'effriter très rapidement.
Zhukovskaya
La cerise pousse jusqu'à 2,5 mètres, la couronne de l'arbre s'étale, mais rare. Les feuilles sont étroites, ovales, vert foncé. Forme des inflorescences de 3-4 fleurs, de taille moyenne avec des pétales arrondis. La fructification a lieu sur le bois annuel de l'année dernière... Le plus souvent, les baies sont situées individuellement, parfois en deux. Variétés de cerises Zhukovskaya de taille moyenne, jusqu'à 4 grammes, rouge foncé, en forme de cœur. La pulpe est tendre, juteuse, avec un goût de dessert. La résistance aux maladies est moyenne.
Kharitonovskaya
L'arbre atteint une taille moyenne, les fleurs sont grandes, blanches. Les baies elles-mêmes sont uniformément arrondies, la peau est rouge vif, la chair est orange. Ils ont un goût aigre-doux, la pierre se sépare facilement... Bonne immunité contre diverses maladies, résistance normale au gel. La variété Kharitonovskaya a besoin d'une pollinisation supplémentaire.
Tourguenievka
Un cerisier de cette variété pousse jusqu'à 3 mètres, forme des inflorescences de 4 fleurs blanches. La fructification a lieu sur des brindilles en bouquet. Les baies sont largement en forme de cœur, de grande taille, pesant jusqu'à 6,5 grammes... La couleur de la peau est rouge foncé, la pulpe est juteuse, aigre-douce, le goût est normal. La première récolte mûrit à 5-6 ans, la pleine maturation des fruits se produit au début de juillet. Turgenevka tolère bien les gelées hivernales, mais peut mourir lorsque les gelées printanières apparaissent... Il est très résistant aux maladies et a besoin de pollinisateurs. La variété produit un bon rendement stable.
Morozovka
L'arbre pousse de taille moyenne, la couronne est large et étalée. La fructification se produit sur des brindilles en bouquet, les baies sont de forme ronde avec une fosse à la tige, le poids peut atteindre 5,5 grammes. La peau est de couleur marron, la pulpe est juteuse, saveur de dessert avec un os facilement détachable... Ces baies conviennent à la fois à la consommation fraîche et à la transformation, elles sont bien transportées. L'arbre commence à porter ses fruits à l'âge de 3 ans; le fruit de la variété Morozovka mûrit à la fin du mois de juillet. La récolte est stable, jusqu'à 500 kilogrammes par cent mètres carrés... La variété résiste au gel, à la sécheresse et aux maladies. Besoin de pollinisateurs.
En outre, la période de maturation moyenne est possédée par les variétés Radonezh, Vstrecha, Toy, Nochka.
Variétés tardives de cerises
Les variétés tardives sont les dernières à mûrir, à la fin de l'été et au début de l'automne.
Lyubskaya
La variété est destinée à la culture dans le centre et le sud de la Russie, elle est très exigeante sur la fertilité des sols et la qualité des soins. Produit une grande récolte avec des fruits rouges sang transportables avec un goût médiocre... Ces baies sont idéales pour le traitement. L'arbre est autofertile, mais avec une pollinisation supplémentaire, il donne des rendements plus élevés. Un jeune arbre porte jusqu'à 26 kilogrammes de fruits et un adulte jusqu'à 60. Lyubskaya n'a pas de résistance au gel et est souvent exposé à diverses maladies.
Généreuse
Cerisier buissonnant aux pousses retournées. Le poids d'une cerise est d'environ 4 grammes, sa forme est ronde, sa couleur est rouge vif. Pulpe de bon goût, la pierre se sépare facilement. La présentation des baies est au plus haut niveau, elles résistent à la fissuration. Variété Généreuse donne une récolte annuelle abondante, mûrit en automne... L'arbre donne ses premières cerises dès 3-4 ans. Generous se distingue par une résistance élevée au gel, peut facilement supporter même les gelées printanières, et la variété ne se prête pas aux attaques de ravageurs et tolère bien la sécheresse. Sujette aux maladies, en particulier aux champignons.
Robin
Un arbre de taille moyenne avec une couronne sphérique. Feuilles à large assiette, brillantes, vertes, bords crénelés. Les cerises sont petites, le poids moyen d'une baie est de 3 à 3,5 grammes, la forme est ronde... Le goût est aigre-doux, agréable, la pulpe est dense. La variété donne une récolte annuelle abondante, qui mûrit début août. Le merle a besoin de pollinisateurs supplémentaires et d'une protection contre les maladies. Résistance au gel - moyenne.
Les autres variétés de cerises à maturation tardive sont Zhuravka, Polevka, Rubinovaya, Lotovaya, Rusinka, Gorkovskaya.
Grandes variétés de cerises
Les variétés de cerises avec de grosses baies de dessert ne sont pas inférieures aux cerises douces dans leur goût. Mais comparées à d'autres variétés, elles sont fantaisistes face aux conditions climatiques et à la qualité des soins.
Biens de consommation Noir
Un arbre à croissance basse avec des baies très savoureuses avec une peau foncée de couleur presque noire. La pulpe est juteuse, tendre, avec un os facilement détachable. Les fruits mûrissent Biens de consommation Noir début juin, le rendement de la variété est modéré... A une faible résistance au gel. L'arbre a besoin d'une pollinisation supplémentaire.
Volochaevka
Un arbre de taille moyenne est capable de produire une récolte annuelle. Les baies sont sucrées, juteuses avec une pulpe dense et des noyaux facilement amovibles. Mûrit à la mi-juillet. La variété ne tolère pas bien le gel, pendant la saison des pluies, il y a un risque de pourriture... Volochaevka forme à la fois des fleurs femelles et mâles, autofertiles.
Une rencontre
Un arbre court dont le poids du fruit dépasse la barre des 10 grammes. Les baies sont rouge vif, avec une pulpe tendre et juteuse... La récolte de la variété Vetska est stable et annuelle, la maturation tombe le 20 juin. La variété tolère bien le gel et la sécheresse et résiste aux maladies fongiques.
En outre, les variétés à gros fruits comprennent Molodezhnaya, Dessertnaya Morozova, Pamyat Yenikeev, Podbelskaya, Minx, Toy, etc.
Variétés de cerises à croissance basse (naines)
Les arbres de ces variétés ne dépassent pas 2,5 mètres.... Ils sont très pratiques pour la reproduction et la récolte, ils sont donc très populaires parmi les jardiniers.
Anthracite
Une cerise touffue avec une large couronne, sa croissance maximale est de 2 mètres. La peau des baies est sombre, presque noire, la pulpe est rouge sang... Le poids des fruits est de 4 à 5 grammes, le goût est bon. Les cerises mûrissent au milieu de l'été et sont bien transportées. La variété Anthracite résiste au gel, à la sécheresse et aux champignons.
Bystrinka
Le petit arbre forme une couronne sphérique. Les baies de Bourgogne, avec la même couleur de pulpe, leur poids varie de 3,5 à 4,2 grammes, sont bien transportées. Le goût est aigre-doux. La période de récolte est début juillet... La résistance de la variété Bystrinka au gel est moyenne. Il existe un risque de dommages dus à la moniliose.
Mtsenskaya
L'arbre dépasse rarement 2 mètres de hauteur, la couronne est ovale. Moyenne, une baie pèse 4 grammes, la couleur de la peau est marron... Le plus souvent, les fruits de la variété Mtsenskaya sont transformés. Les arbres se caractérisent par une bonne résistance au gel, à la sécheresse et à la plupart des maladies. Ils ont également une apparence attrayante, c'est pourquoi ils sont souvent utilisés dans la conception de paysage.
Il existe de nombreuses variétés de cerises sous-dimensionnées, notamment Lyubskaya, Molodezhnaya, Pamyat Mashkin, Shokoladnitsa, Vladimirskaya, Tamaris et Saratov baby.
Les meilleures variétés de cerises pour les régions du sud de la Russie
Ces variétés se distinguent par un excellent goût, une résistance au gel faible ou moyenne. Leur culture n'est possible que dans des conditions climatiques chaudes.
Sasha
En moyenne, l'arbre pousse jusqu'à 3-4 mètres, le feuillage est moyen. La fructification se produit sur les pousses annuelles. Les fruits sont gros, juteux, rouges. Ils diffèrent par un excellent goût. La variété Sasha est résistante au gel, rarement exposée aux maladies... La première fructification a lieu dans la 5ème année de vie, la période de maturation est précoce.
Guirlande
La croissance de l'arbre est de 3 mètres, une grande quantité de feuillage se forme sur les branches. La variété Garland se distingue par la présence d'inflorescences, dont 5 fruits apparaissent. Les baies sont très grosses, juteuses et savoureuses, la couleur de la peau est légèrement plus foncée que la chair. La première récolte peut être récoltée à la mi-juin dès la 3e année de vie... L'arbre n'a pas besoin de pollinisation supplémentaire.
En outre, pour les régions du sud, des variétés telles que Lyubskaya, Shpanka, Shokoladnitsa conviennent.
Les meilleures variétés de cerises pour les régions du nord
Ashinskaya
Elle est considérée comme la meilleure variété pour les régions du nord. Un arbuste à croissance basse, dont la croissance ne dépasse pas 1,5 mètre, peut tolérer des gelées jusqu'à -55 degrés... Aussi tolérant à la sécheresse. Les baies sont de couleur foncée, avec une pulpe dense, légèrement astringente, goût aigre-doux. L'os est petit, facile à retirer. La floraison a lieu à partir de début avril, la première récolte de la brousse donne à 4 ans.
Ob
Un petit arbuste de seulement 130 centimètres de haut. La fructification se produit sur les croissances annuelles. Les baies sont petites, de couleur rouge foncé, avec un bon goût et une petite pierre bien séparable... Les fruits mûrissent à la mi-juillet. Ob est capable de résister aux fortes gelées et à la sécheresse, mais est très sensible aux attaques de ravageurs. La variété est autofertile et n'a pas besoin de pollinisation.
Hirondelle de l'Altaï
Un buisson à croissance basse, pas plus de 150 centimètres de haut. Les baies sont rondes et de taille moyenne, avec un goût et une jutosité excellents... Les fruits mûrissent à la mi-juillet. Le rendement de la variété est très différent de celui des arbres poussant dans les régions du sud, et n'est que de 5 kilogrammes. L'hirondelle de l'Altaï tolère bien le gel et la sécheresse et est immunisée contre de nombreuses maladies. C'est également un pollinisateur pour de nombreuses variétés de cerises.
Pour les régions du nord, les variétés Novoaltaiskaya et Metelitsa peuvent convenir.
Les variétés de cerises les plus délicieuses pour la Sibérie et l'Oural
Ces variétés de cerises s'adaptent bien au climat changeant de la Sibérie et de l'Oural, en outre, elles se distinguent par un bon rendement et un bon goût.
Rubis de l'Oural
Un arbuste, dont la croissance est de 1,5 mètre, la couronne est large, les branches pleurent, poussant vers le bas. Les feuilles sont larges, brillantes, vert foncé, leur forme ressemble à un bateau. Les fruits ne pèsent que 3-4 grammes, rond, rouge foncé, goût juteux, aigre-doux... Mûrit à la mi-août. La variété est autofertile, mais elle a un rendement stable et bon; un arbre adulte porte jusqu'à 10 kilogrammes de baies.
Phare
Phare - un buisson de 2 mètres de haut avec une large couronne étalée et des feuilles pliées en bateau. La variété sibérienne est autofertile, mais lorsqu'elle est plantée à côté de variétés telles que Vole et Schedra, elle donne les rendements les plus abondants. Les fruits prennent du poids jusqu'à 6 grammes, rouge foncé, goût aigre-doux. La récolte peut être récoltée début août, en moyenne, un buisson donne de 5 à 15 kilogrammes de fruits.
Aussi pour ces territoires sont des variétés appropriées Standard Ural, Schedra, Sverdlovchanka, Zagrebinskaya et Gridnevskaya.
Les meilleures variétés de cerises pour la région de Moscou, description et entretien
Les variétés qui conviennent le mieux à la région de Moscou doivent avoir une bonne résistance au gel et être sans prétention à la composition du sol, dont une description peut être trouvée ci-dessous.
Variétés précoces
De la catégorie des variétés précoces de la région de Moscou les variétés Molodezhnaya et Chudo cherry sont les mieux adaptées.
Parmi les variétés de mi-saison, on peut distinguer Turgenevka, Excellent Venyaminova et Griot Moskovsky.
Griot de Moscou
Un arbre avec une couronne sphérique et des feuilles mates. Les baies atteignent 3,5 grammes dans leur poids, les caractéristiques gustatives sont au plus haut niveau, les fruits conviennent à divers types de transformation... Une telle variété mûrit à la mi-juillet, le rendement est supérieur à la moyenne, de cent vous pouvez obtenir jusqu'à une tonne de cerises. La résistance au froid hivernal et au gel de retour est excellente. Subit une coccomycose et une brûlure moniale.
Variétés tardives
Parmi les variétés à maturation tardive Zhukovskaya s'est recommandée de la meilleure façon.
Les variétés de cerises sous-dimensionnées (naines) pour la région de Moscou comprennent Molodezhnaya, Mayak, Tamaris, Bystrinka, Memory of Mashkin et Malyshka.
Tamaris
La couronne de l'arbre est petite, arrondie. Les fruits sont de couleur rouge foncé avec des taches brunes clairsemées. La pulpe des baies est juteuse, le goût est aigre. Les cerises peuvent être utilisées à la fois pour la consommation fraîche et pour divers traitements, la transportabilité des fruits est moyenne. Vous pouvez récolter la récolte début août. La variété a une bonne résistance au gel et à la sécheresse.
À la mémoire de Mashkin
La couronne de l'arbre est étalée, tombante, sphérique. Les fruits sont de grande taille, atteignent 5 grammes, avec leur propre goût de dessert, ils deviennent souvent la décoration de n'importe quel jardin. La maturation a lieu à la mi-juillet... La résistance au gel et l'immunité aux douleurs est moyenne.
Variétés autofertiles
Les variétés autofertiles les plus populaires dans la région de Moscou sont Apukhtinskaya, Lyubskaya, Zagorievskaya, Volochaevka, Shokoladnitsa, Vstrecha, Garland et Cendrillon.
Cendrillon
Arbre de taille moyenne, formant des fruits pesant 4 grammes, rond-ovale et de couleur rouge clair, goût aigre-doux. La récolte mûrit à la mi-juillet, d'un arbre, vous pouvez obtenir jusqu'à 15 kilogrammes de baies... La résistance au gel de l'arbre lui-même et des boutons floraux est excellente. La variété ne nécessite pas de protection supplémentaire contre les maladies fongiques.
Les sélectionneurs ont sélectionné un grand nombre de variétés de cerises, ce qui permet de cultiver cette culture dans tous les coins de la Russie. Pour la plupart, tous les arbres ont une bonne ou moyenne résistance au gel et portent des fruits aigres-doux.... Chaque jardinier peut choisir et planter la cerise qui décorera sa parcelle particulière.