Le canard laqué est l'une des races les plus répandues au monde. La race de viande a été élevée par sélection au 18ème siècle à Pékin. Il s'est rapidement répandu dans toute la Chine et a pris une position dominante. Après un certain temps, l'oiseau a été amené en Amérique et en Europe. En raison de sa productivité élevée et de ses excellentes qualités de viande, le canard de Pékin a supplanté de nombreuses races autochtones et est aujourd'hui élevé à la maison.
Description de la race
Torse a une apparence allongée et en relief. Type de corps puissante, poitrine large, dos long, queue relevée. Une grande tête haute repose sur un cou épais et arqué, avec une région frontale convexe. Court épais jambes sont situés plus près de la queue et ont une couleur orange-rouge. Ailes solides, proches du corps, se distinguent par leur puissance et leur grande portée. Bleu foncé, grand, brillant yeux... Bec orange de taille moyenne, légèrement courbé. Plumage blanc, haute densité. Muscle il a une densité importante, une petite couche de tissu conjonctif. Pour une description détaillée, les caractéristiques et les commentaires des agriculteurs sur la race, voir ci-dessous.
Le canard laqué se caractérise par tempérament agité, qui est due à son système nerveux rapidement excitable. L'oiseau hurle souvent, ce qui cause un peu de problèmes à certains éleveurs. Pour éviter le bruit pour les canards, ils créent des conditions d'existence favorables et calmes, si tous les stimuli externes sont éliminés, l'oiseau se comporte calme et paisible.
Conditions de conservation et de croissance
La culture des canards de Pékin, tant dans l'industrie que dans les ménages, est assez simple et rentable Entreprise. Connaître les nuances de base et observer exigences de contenu et l'alimentation peut réussir en un temps record.
Sur une base industrielle l'oiseau est gardé dans des locaux spécialement équipés. Les poulaillers sont équipés éclairage artificiel, chauffage, alimentation automatique et approvisionnement en eau. Le microclimat est surveillé et toutes les normes sanitaires et hygiéniques sont respectées.
Dans les parcelles familiales Des poulaillers sont construits pour les canards de Pékin ou des bâtiments existants sont en cours d'adaptation. La maison doit être faite de des briques, pas de fissures ni de trous. Si possible, la pièce est isolée, ce qui permet de réduire les coûts de chauffage en hiver. La chaleur ne doit pas s'échapper par le toit ou le sol.Si les fenêtres sont anciennes, elles doivent être réparées. Les chambres dotées de parquet ou de parquet ne sont pas autorisées. Les sols sont en béton. Bon sexe non seulement garde au chaud, mais empêche également les rats d'entrer dans la grange, ce qui peut causer des dommages irréparables à l'oiseau.
Laz est fait du côté sud, le trou doit être bien fermé par une porte et se trouve à une hauteur de 5-8 cm du sol.La hauteur du trou d'homme est de 30-40 cm et la largeur est de 40 cm.Si le canard est gardé sur la litière, le regard est augmenté de 20-40 cm. les oiseaux à haute productivité ont besoin d'un éclairage normal. L'éclairage artificiel est installé à raison de 5 watts pour 1 mètre carré de plancher. Des réflecteurs sont accrochés aux ampoules. Concernant lumière naturelle, puis 1 mètre carré m de plancher doit être de 100 cm2 de fenêtres. En hiver, en raison d'un manque de lumière, la production d'œufs diminue, de sorte que les heures de lumière du jour sont prolongées à 12 heures par jour en raison de éclairage artificiel.
Chaque poulailler doit avoir nids, ils sont en contreplaqué ou en bois. Paramètres de socket normaux: 40x50, hauteur 50 cm À l'entrée du nid, un seuil de 8 à 10 cm est fait.Les nids sont placés le long des murs latéraux de la maison dans des endroits sombres afin que le canard ne soit pas dérangé par d'autres oiseaux.
Les mangeoires sont en bois, dont l'épaisseur est de 2 à 2,5 cm. Comme les oiseaux dispersent souvent les aliments, une barre est fixée sur le dessus afin que le canard ne puisse pas grimper à l'intérieur. Longueur des mangeoires pour les oiseaux adultes - 110 cm et pour les jeunes animaux 100. Largeur pour les adultes 23 cm, pour les jeunes animaux 14,5 cm Les mangeoires sont constituées de plusieurs compartiments afin de pouvoir distribuer des aliments minéraux. Les abreuvoirs sous vide sont recommandés pour les jeunes animaux et les adultes.
Le canard laqué est conseillé en été continuez à marcher et conduisez-le dans la pièce uniquement la nuit. Sur les promenades, comme dans le poulailler, ils sont installés mangeoires, et s'il n'y a pas d'accès au réservoir, alors buveurs... L'entretien d'été vous permet de réduire le coût des fonds au détriment de l'herbe et de réduire les coûts de main-d'œuvre par unité de production.
Dans le poulailler aucun brouillon autorisé... En hiver, la température ne doit pas descendre en dessous de 5 ° C. Température optimale dans le poulailler 16 ° C, avec une humidité de 60-70%. Grâce à la couverture en duvet, les canards supportent le gel et retiennent la chaleur au détriment de leur propre corps. Les basses températures sont mal tolérées si l'oiseau a le plumage sale. La propreté des canards dépend directement de l'état de la maison, qui doit être régulièrement nettoyée et ventilée. Comme litière profondeet utilisez de la sciure, de la paille, des copeaux et du lin. La litière profonde maintient un climat domestique normal, absorbe parfaitement l'humidité et génère de la chaleur en raison de la dégradation de la matière organique. 20 kg de litière par tête et par an. Tarif d'hébergement pour 1 m2 m: 2-3 adultes ou 6-8 têtes de jeunes animaux.
En plus de l'élevage en extérieur, les canards de Pékin peuvent également être élevés en cages. Les cellules sont placées dans la maison à plusieurs niveaux, le sol est fait de lattes ou de treillis afin que les pattes de l'oiseau ne tombent pas à travers les trous. Avec ce contenu, les canards mangent bien, bougent peu et grandissent vite, ce qui permet d'obtenir profit Plus vite.
Caractéristiques de la race
Poids vif de Drake - 3,6 à 4,2 kg, canards - 3,4-3,9 kg. À 2 mois, les jeunes animaux pèsent 2,2-2,6 kg. Les canards commencent à pondre à 23 semaines, durée de ponte 42 jours, éclosabilité 85-88%. Production d'oeufs - 100 à 140 œufs par an. Gros œufs - 85-90 g. Épaisseur de la coque - 0,38 mm. Une production élevée d'œufs est maintenue pendant 2-3 ans. Les besoins alimentaires quotidiens pour 1 tête sont de 340 g. Rendement d'abattage - 67%. Température corporelle 42,2 ° C, les canards respirent avec une fréquence de 30 à 34 mouvements respiratoires par minute. 5 canards sont affectés à 1 drake, soit la famille se compose de 6 personnes.
Elevage et alimentation
Lors de l'alimentation d'un canard de Pékin, il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques structurelles de cette race. Les canards de Pékin ont une accélération métabolisme... L'intestin grêle facilite l'absorption rapide des aliments (en 4 heures). Compte tenu de ces nuances, l'oiseau doit être constamment alimenté en nourriture, ce qui contribue à son tour à une prise de poids rapide.
Canards de Pékin bien grandir avec des aliments au sol et les aliments composés. Le rapport alimentation / eau est de 1k4. Un adulte par jour a en moyenne 1 litre d'eau. Les oiseaux sont sensibles aux changements d'alimentation et aux perturbations de l'alimentation.
IMPORTANT! Avec un changement radical du régime alimentaire des canards de Pékin, la production d'œufs pourrait diminuer et une mue prématurée commencera.
Alimentation se produit 3 fois par jour. La nourriture humide est donnée le matin et l'après-midi, et les céréales le soir, conformément aux normes et rations d'alimentation. Purée sont préparés immédiatement avant l'alimentation et sont donnés frais, en aucun cas vous ne devez nourrir des aliments acides. Pendant la période d'alimentation, l'oiseau doit avoir accès à l'eau... En moyenne, un canard par jour doit recevoir 80 g d'avoine, 75 g d'orge, 60 g de son, 40 g de betteraves fourragères, 15 g de lentilles ou de pois, 40 g de verdure, 11 g d'aliments pour animaux, 4 g de farine d'os, 9 g de craie et 1 g de sel de table.
L'alimentation des poussins commence après le séchage du plumage. Dans les premiers jours donner un œuf à la coque haché, c'est possible avec l'ajout de fromage cottage. Après quelques jours les aliments de départ et les légumes verts finement hachés sont introduits dans l'alimentation. Vous devez nourrir les bébés au moins 5 fois par jour. Les coquilles d'œufs écrasées conviennent comme vinaigrette minérale. Jeune croissance devraient recevoir des suppléments vitaminiques.
IMPORTANT! Les canards de Pékin sont de mauvaises poules couveuses, il est donc difficile d'élever des poussins de manière naturelle, il est préférable d'utiliser un incubateur pour la reproduction.
Maladies et soins
Malgré le fait que les canards de Pékin sont des races d'oiseaux robustes, ils sont toujours sensibles à certains maladies.
Avitaminose
Quand carences en vitamines les oiseaux deviennent léthargiques, l'appétit disparaît, la coordination des mouvements est perturbée, la croissance ralentit, les ailes s'affaissent, les yeux deviennent enflammés, des crampes apparaissent et du liquide est libéré par les narines. Le manque de vitamine D peut conduire au rachitisme. Une alimentation équilibrée est le seul moyen de lutter contre la carence en vitamines, et si un oiseau développe des symptômes de la maladie, alors il y a un manque de tout élément dans l'aliment.
Maladies du goitre
La cause de la maladie peut être nourriture collante, l'ingestion d'objets étrangers ou de gros aliments. Si l'oiseau n'est pas immédiatement aidé, la maladie peut entrer dans une phase chronique et le goitre cessera de rétrécir. Si le goitre est bloqué, vous devez essayer de le dégager vous-même, en tenant le canard par les pattes à l'envers. Si le problème est grave, il est fortement recommandé d'appeler vétérinairequi ouvrira le goitre.
Coccidiose
Infectionentraînant une léthargie, une diminution de la production d'œufs, un manque d'appétit et des selles sanglantes et mousseuses Transmis par la nourriture et l'équipement d'alimentation. Le premier individu malade doit être isolé du troupeau général. Pour prévenir la coccidiose, de la coccidine et de la sulfadimézine sont ajoutées à l'eau. Poulailler infecté désinfecter avec une solution de formol à 3% et une solution de permanganate de potassium faible.
Aspergillose
Cette maladie affecte le plus souvent les canetons et peut entraîner chute des jeunes... Avec l'aspergillose, les canards ont des difficultés à respirer, une respiration sifflante apparaît, du liquide est libéré par le bec, les oiseaux avalent de l'air par convulsion, l'appétit diminue, la croissance ralentit, une paralysie des pattes ou des ailes est possible. Pour éliminer la maladie, tous les restes d'aliments et de litière sont jetés, le matériel et le poulailler sont désinfectés. Le flux est ajouté nystatine, et dans l'eau une solution de 0,05% sulfate de cuivre.
Pasteurellose ou choléra
Cette maladie, bien que rare, est très grave. Il transmis par l'air, l'alimentation et l'inventaire. Avec la maladie du choléra, les canards deviennent apathiques, la température corporelle augmente, la soif apparaît et l'appétit disparaît, des écoulements mousseux, des selles molles avec du sang proviennent du nez. Les oiseaux infectés sont tués, leur lieu de séjour est désinfecté. Oiseaux en bonne santé mais en contact chez les individus infectés, la biomycine est administrée et la sulfadimézine est administrée.
Avantages et inconvénients de la race de canard de Pékin
Avantages:
- Bien adapter au temps froid.
- Ils diffèrent en haut maturité précoce.
- Sans prétention dans alimentation.
- Il n'y a pas de besoin urgent de maintenance réservoirs.
Désavantages:
- Les canards ne sont pas enclins à éclosion.
- Tomber malade et tomber sur leurs pieds dans l'humidité.
Canard laqué - c'est l'une des races de viande les meilleures et sans prétention. Il a un haut productivité et bien qualités de viande... Idéal pour l'élevage industriel et domestique, et en raison de la maturité précoce, la période de profit est réduite plusieurs fois par rapport aux autres races.
Commentaires
Le canard laqué est la meilleure option si vous souhaitez élever une race de bœuf. Carcasse éviscérée pèse 2 à 2,5 kg. La viande jeune est très savoureuse et pas dure. Le pourcentage de graisse est normal, il y en a juste un peu et, en même temps, la viande n'est pas sèche. Il est préférable d'éclore dans un incubateur, car une couvée est peu utilisée. En moyenne, 8 poussins sains et viables éclosent sur 10 œufs. DANS Nourriture pour canards de Pékin cela ne devrait pas être limité, mais il n'est pas non plus nécessaire de donner beaucoup de nourriture, car ils aiment la jeter. L'eau doit être constamment, et si possible, il est préférable de le libérer dans le réservoir. Si vous vous reproduisez vous-même, à l'automne, vous pourrez obtenir un canard à part entière, prêt pour l'abattage.
Les beaux canards blancs de Pékin sont devenus une race préférée de nombreux agriculteurs. Ils ne nécessitent pas de dépenses spéciales pour l'entretien et l'alimentation. Les canards donnent un an 120 œufsparfaitement incubées. Ils poussent très vite, et à 2 mois poids de trame atteint déjà 3 kg. L'aliment est consommé avec modération et si vous achetez des mangeoires modernes, sa consommation sera considérablement réduite. Les oiseaux tolèrent bien basses températures, et dans le poulailler isolé, vous ne devez chauffer qu'en cas de fortes gelées. En général, il est très rentable d'élever des canards de Pékin, et surtout, rapidement et avec un coût et un entretien minimes.