Le miel est un produit naturel des abeilles, il contient la plupart des vitamines et propriétés curatives... Il a un goût irremplaçable et une odeur incroyable, le miel peut être pris à la fois comme un produit séparé et avec une variété d'aliments, et sur sa base, des composés médicinaux sont fabriqués avec l'ajout de divers produits. Mais tous les fans de cette délicatesse ne savent pas comment et d'où il vient et qui fait du miel. C'est un processus long et laborieux.
Comment le miel est fait
Le processus d'extraction du miel lui-même se déroule en 4 étapes:
- les abeilles ouvrières mâchent le nectar à fond et pendant longtemps et ajoutez-y des enzymes. Le sucre est décomposé en fructose et glucose, ce qui rend le produit plus digestible. La salive d'abeille a une propriété antibactérienne qui aide à désinfecter le nectar et à prolonger le stockage du miel;
- produits finis placé dans des cellules pré-préparéesqui sont remplis par 2/3;
- après le démarrage processus d'évaporation de l'humidité... Les insectes battent des ailes, ce qui augmente la température. Au fil du temps, l'humidité disparaît, formant un sirop visqueux;
- nid d'abeille avec substance hermétiquement scellé avec des bouchons de cire, et dans le vide créé, le miel atteint sa pleine maturité. Les bouchons de cire contiennent la sécrétion de salive d'abeille, qui désinfecte la cellule, empêchant la fermentation du produit fini.
Pourquoi les abeilles récoltent-elles le miel?
Il existe plusieurs options pour répondre à la question de savoir pourquoi:
Nectar et miel produits plus tard sont le principal aliment glucidique de ces insectes.
Les abeilles adultes et le couvain se nourrissent de miel. Les insectes qui travaillent, en plus du miel, utilisent également du pollen, et ils ont constamment besoin du premier, et ils peuvent se passer du second pendant un certain temps. En l'absence de miel et d'alimentation artificielle, les abeilles meurent en masse. Au moment de l'essaimage, ils emportent avec eux la quantité nécessaire de friandises pendant plusieurs jours.
Une autre réponse est la nécessité de nourrir les larves de couvain... Les jeunes animaux dès 4 jours commencent à se nourrir d'une combinaison d'eau, de pollen et de miel. L'utérus, après sa naissance, consomme également du miel ou un mélange de sucre et de miel. Pour quoi d'autre les abeilles produisent-elles du miel? Ce produit est une source inépuisable pour les colonies d'abeilles, il produit la quantité de chaleur nécessaire pour maintenir la température requise dans les ruches (34-35 ° C).
Les abeilles, pendant la période de collecte, traînent le pollen sur leurs pattes, contribuant à fertilisation des graines de végétation mellifère... Tout au long de l'été, ils volent de fleur en fleur, effectuant le soi-disant «travail commun» fructueux.
Comment le miel est-il récolté?
Le processus d'accumulation du miel n'est pas moins intéressant. Avant que les abeilles ne commencent à récolter le miel, elles reçoivent avertissement d'abeille scout, dans quelle direction se trouve la collecte de miel et à quelle distance. À ce stade, les abeilles ramasseuses sont prêtes à «commencer», attendant un signal spécifique des abeilles scoutes. Au retour de la première abeille au rucher, les insectes obtenir des informations grâce aux mouvements d'information (les apiculteurs l'appelaient récemment "danses") à propos du début de la collecte du miel. L'insecte fait très rapidement un cercle incomplet le long des rayons, puis vole en ligne droite en remuant le ventre et fait à nouveau un demi-cercle, mais dans la direction opposée.
Si montrer abeille "danse" sur du papier blanc, un huit se forme. Pour que tous les insectes mellifères affluent vers les mouvements d'avertissement, le scout répète les mouvements de signalisation plusieurs fois. De plus, la cérémonie de «danse» comprend l'attraction de plusieurs abeilles ramasseuses, qui font exactement les mêmes mouvements, touchent son ventre et lui prennent parfois du nectar frais. Signalisation des mouvements mettre toutes les abeilles de la ruche dans un état actif. Après avoir livré du nectar frais aux abeilles, le scout vole en arrière, et le reste des insectes le suit, mobilisé et préparé pour le début du travail.
Les abeilles scoutes cherchent de nouveaux endroits chaque jour pour la collecte de nectar, où les plantations de miel avec une forte concentration de sucre dans le nectar. Parfois, le mauvais temps devient un obstacle à la collecte du miel, faisant une pause forcée, et les abeilles ramasseuses qui sont arrivées pour le pollen reviennent vides. Les insectes observent et attendent la reprise de la production de nectar pour avertir la famille.
Il y a des mâles dans la famille des abeilles. Ils ne collectent pas de nectar, leur fonction est de féconder l'utérus. Une fois que leur besoin a disparu, les abeilles tuent ou chassent les drones de la ruche.
A quoi sert le miel?
Le miel est essentiel pour la promotion de la santé et pour le corps humain dans son ensemble. A la capacité de stabiliser et d'améliorer l'état de la plupart des organes, renforce les fonctions de protection, améliore la circulation sanguine, inhibe le processus de vieillissement, est une puissante source d'énergie.
Fonctionnalités bénéfiques s'expliquent par son origine et ses constituants chimiques complexes. Le miel est connu pour ses fonctions médicinales, antivirales et fortifiantes, grâce auxquelles il a une large application en médecine.
Combien de miel une colonie d'abeilles collecte-t-elle?
Chaque ruche abrite un essaim d'abeilles avec une reine. Pour collecter le miel, 11 à 12 cadres sont placés dans la boîte en standard... À partir d'un tel cadre, vous pouvez télécharger environ 1,5 à 2 kg de produits. Cela signifie que jusqu'à 18 kg d'une friandise au miel unique sont collectés dans une ruche ordinaire. Mais lors du téléchargement de miel, les apiculteurs n'arrivent pas souvent à obtenir autant de miel. Ainsi, les insectes remplissent abondamment le milieu de la fondation et les cellules extérieures sont à moitié pleines. Par conséquent, à partir d'une ruche, il est possible d'obtenir 13 à 14 kg de produits à base de miel.
Pendant la saison chaude ou pluvieuse, la quantité de miel d'une famille n'atteint même pas ce ratio. Les abeilles collectent le nectar avec diligence, mais avec un petit nombre de plantes mellifères, le temps est passé plus et les cellules se remplissent plus lentement. Dans de telles situations, le rendement d'un pompage est de 7 à 10 kg.
La collecte du miel est la principale occupation des abeilles... Tous les efforts de la famille des abeilles visent à collecter le nectar et à poursuivre la récolte des produits du miel. Chaque individu de la famille a certaines fonctions, mais malgré cela, leur objectif commun est le miel.