Le chou est l'une des cultures agricoles les plus courantes. Actuellement, il existe plusieurs variétés de ce légume. Chaque variété est dotée de ses propres avantages et inconvénients. Aujourd'hui, l'espèce la plus populaire est considérée comme le chou de Slava. Et ce n'est pas surprenant, ses caractéristiques de culture et de rendement sont plusieurs fois supérieures aux autres cultures.
Description et caractéristiques de la variété Slava
Slava est l'une des anciennes variétés de chou blanc de mi-saison. La plante a été obtenue au siècle dernier, à l'Institut panrusse de recherche scientifique sur la sélection végétale. L'auteur était EM Popov, qui, lors du croisement d'échantillons étrangers, a élevé deux sous-espèces de la variété Slava: Gribovsky 231 et 1305. En 1940, ces variétés ont été réparties dans toutes les régions de Russie, où, en raison de leurs qualités positives, elles ont acquis une grande popularité.
Les caractéristiques générales de cette variété sont la densité, la jutosité et le rendement. Les têtes de chou sont attrayantes, rondes ou légèrement aplaties. Les feuilles extérieures sont vert clair, avec une légère floraison cireuse, ondulée le long du bord. La structure interne des fourches se compose de feuilles blanches croquantes. Chaque sous-espèce est parfaitement utilisée à la fois fraîche et transformée. Ils ne diffèrent que par les indicateurs suivants:
- Gribovsky 231. La période de maturation de cette sous-espèce tombe de 100 à 110 jours après la germination. Le poids moyen d'une fourche est d'environ 3 kg. Productivité à partir de 1 m2 m. atteint 9 à 10 kg.
- Gloire 1305. Les fourches de cette variété se forment 2 semaines plus tard que leur sous-espèce. Cependant, leur poids est d'environ 9 kg. Le rendement est également plus élevé et atteint 12 kg. à partir de 1 m2 Mais ici, il convient de noter que les fourches Glory 1305 sont moins denses et moins bien stockées.
Le chou de cette variété est également célèbre pour son goût et ses propriétés utiles. Ses fruits contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux.
Garder les têtes de chou ne dure pas plus de 4 mois. Par conséquent, la majeure partie de la récolte est souvent utilisée pour la fermentation.
Avantages et inconvénients de la variété
Au départ, les sélectionneurs ont essayé de développer une culture maraîchère pour les régions de Russie où prédomine le sol non chernozem. Mais grâce à ses qualités dotées, le légume est cultivé dans toutes les régions de la Fédération de Russie. Voici une description des principaux avantages de la variété:
- résistance au gel;
- qualités du consommateur;
- sans prétention au sol;
- résistance à la fissuration;
- bonne transportabilité.
Malgré une telle masse de qualités positives, la plante a toujours ses inconvénients. Les qualités négatives comprennent: l'instabilité de la quille des racines et la durée de conservation non longue des fruits.
Planter des plants
Vous pouvez cultiver le chou Slava de manière semis et sans pépins. Dans le premier cas, les graines de la plante sont semées en caisses début avril. Pour mettre en œuvre la méthode sans pépins, les graines sont plantées en pleine terre dans la troisième décade d'avril.
Quelle que soit la méthode choisie, il est recommandé de préparer les graines avant la plantation. Il est réalisé selon le schéma suivant:
- Pendant 10 à 15 minutes, les graines de la plante sont placées dans de l'eau à une température de 55 à 60 ° C.
- Ensuite, ils sont plongés dans l'humidité froide pendant 1 minute.
- Ensuite, les graines sont remplies d'une solution préparée à partir de 10 litres d'eau et 12 grammes pendant 12 heures. humate de potassium.
- Passé ce délai, ils doivent être séchés et placés dans un endroit frais à une température de 1 à 2 ° C.
Un jour plus tard, ils sont prêts pour l'atterrissage.
Règles de semis
En règle générale, le chou Slava est plus souvent planté dans les semis. À cette fin, de la terre est versée dans des boîtes préparées de 5 à 6 cm de profondeur. Après l'avoir bien tassé, il est désinfecté avec une solution de manganèse. Au bout de 3 jours, des rainures sont faites dans les caisses à une distance de 3 cm, 1 cm de profondeur.En outre, par étapes de 1 cm, les graines sont semées, qui doivent être saupoudrées de terre et arrosées au goutte-à-goutte. Ensuite, avant l'apparition des premières pousses, les boîtes sont placées dans un endroit chaud, avec un régime de température de 18 à 20 ° C. Dès que les premières pousses apparaissent, le récipient est transféré sur le rebord de la fenêtre, qui doit être bien éclairé par les rayons du soleil et avoir une température de l'air de 10 à 12 ° C.
Si vous perdez de vue le régime de température, les pousses de chou s'étireront instantanément, ce qui entraînera une déformation et la mort de la plante.
Une fois que les plants ont 5 feuilles fortes, ils sont transplantés en pleine terre.
Exigences du sol pour la plantation
Le chou Slava peut pousser sur tous les types de sols. Mais, selon les recommandations des experts, les meilleurs indicateurs de rendement sont possibles sur des sols limoneux fertiles, avec une localisation proche des eaux souterraines. La meilleure option est considérée comme le pH de l'acidité de la terre - 6,7 - 7,4.
Il est conseillé de planter le chou dans les endroits où il poussait auparavant:
- concombres;
- carotte;
- les légumineuses;
- pommes de terre;
- céréales.
Les mauvais prédécesseurs sont:
- tomate;
- betterave;
- un radis.
Il est également déconseillé de planter du chou sur le même site chaque année. L'intervalle entre les plantations doit être de 3 à 4 ans.
Entretien des variétés après la plantation
De nombreux maraîchers novices, lors de la transplantation de chou, commettent des erreurs irréparables qui, par conséquent, conduisent à la formation d'une pousse florale. Pour éviter cela, il est absolument impossible d'autoriser:
- plantation dense de plants;
- ombrage du site d'atterrissage;
- excès d'humidité.
Pour qu'une culture maraîchère se développe correctement en pleine terre, il est nécessaire d'effectuer des travaux agrotechniques en temps opportun. Les soins comprennent:
- Arrosage. Le chou est une culture qui aime l'humidité, il doit donc être irrigué au moins 7 à 8 fois par mois.
- Relâchement. Pour que la plante reçoive une quantité suffisante d'oxygène, après chaque arrosage, il est nécessaire de pailler le sol.
- Hilling. Cette procédure favorisera la formation de pousses de racines, grâce auxquelles le légume recevra plus de nutriments.
- Top dressing. Pour obtenir des micro-éléments supplémentaires, une fertilisation azotée est recommandée 2 semaines après la plantation. Pendant la formation des fourches - minéraux de phosphore et de potassium.
Mais, malgré le respect de tous les travaux agrotechniques, diverses maladies peuvent également entraîner une diminution du rendement ou son absence totale.
Maladies et leur prévention
Pour réduire le risque de mort des plantes, il est nécessaire de prévenir les maladies en temps opportun. Le tableau suivant vous aidera à identifier correctement la maladie dans les premiers stades et à découvrir les mesures pour la combattre.
Nom de la maladie | Symptômes | Méthodes de prévention et de contrôle |
Quille de chou | Différents types de croissance se forment à la racine de la plante. | Avant le débarquement, le site de débarquement est traité à la chaux, dans un rapport de 1 kg. par 4 m2 |
Péronosporose | Des taches jaunes et grises apparaissent sur les parties supérieures des feuilles et des fleurs blanches sur la face inférieure. | Pour la prévention, le sol est désinfecté. En cas de maladie, utilisez le médicament "Fitoftorin". |
Fusarium | Les feuilles de la plante jaunissent et sèchent complètement. | Les plantes infectées sont éliminées par la racine et le site de plantation est traité avec des fongicides systémiques benzimidazole. |
Les insectes ravageurs sont souvent les agents responsables de l'infection. Par conséquent, lors de leur première apparition, la plante est traitée avec des produits chimiques.
Règles de récolte et de stockage
La maturation des fruits se produit progressivement. La récolte du chou débute fin juillet et dure 2 semaines.
Des fourches endommagées et fissurées sont utilisées pour la fermentation, les fruits entiers sont laissés pour le stockage.
La culture végétale est conservée dans la cave de la manière suivante:
- suspendu au plafond;
- pose en damier sur des planches propres et sèches;
- placement dans des boîtes en treillis.
Quelle que soit la méthode choisie, avant d'envoyer les têtes de chou à la cave, elles doivent être bien séchées et emballées dans du papier propre.
Il n'est pas recommandé d'emballer la plante avec de la nourriture ou une pellicule de plastique, car dans ce cas de la condensation se produira, ce qui contribuera à sa pourriture.
En moyenne, les fruits sont stockés pendant environ 3-4 mois. Pour augmenter la durée de conservation, la température dans la cave doit être maintenue proche de 0 ° C et l'humidité de l'air doit être d'au moins 90%.
Après avoir examiné toutes les qualités positives, les méthodes de plantation et les caractéristiques de culture, vous pouvez vous assurer indépendamment que le chou Slava n'est pas une plante fantaisiste. Sous réserve de toutes les recommandations, cette culture maraîchère est capable de plaire à chaque maraîcher avec une récolte riche, savoureuse et saine.